บทความอายุยืน

กรอบเวลาการรับประทานอาหาร 10 ชั่วโมงเชื่อมโยงกับการลดโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

การอดอาหารเป็นระยะ นาฬิกาบนจานด้วยมีดและส้อม
  • การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา (แคลอรี่ทั้งหมดที่บริโภคภายในกรอบเวลา 10 ชั่วโมง) สามารถช่วยรักษาโรคเมตาบอลิซึมเมื่อใช้ร่วมกับยาได้

  • การศึกษานำร่องนี้พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินดีขึ้น ความดันโลหิตลดลง คอเลสเตอรอลรวม ค่าดัชนีมวลกาย น้ำหนัก และไขมันในช่องท้อง

บทความนี้ถูกโพสต์ใน salk institute news release

กลุ่มอาการเมแทบอลิกส่งผลกระทบต่อประชากรเกือบ 30 เปอร์เซ็นต์ของสหรัฐอเมริกา และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง แต่การแทรกแซงวิถีชีวิต เช่น การควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น เป็นเรื่องยากที่จะรักษา และแม้จะใช้ร่วมกับยา ก็มักจะไม่เพียงพอที่จะจัดการกับโรคได้อย่างเต็มที่

ขณะนี้ ในความพยายามร่วมกัน นักวิจัยจาก salk institute และ uc san diego school of medicine พบว่าการแทรกแซงการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา 10 ชั่วโมง เมื่อรวมกับยาแผนโบราณ ส่งผลให้น้ำหนักลดลง ลดไขมันหน้าท้อง ความดันโลหิตลดลง และคอเลสเตอรอล และระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินที่มีเสถียรภาพมากขึ้นสำหรับผู้เข้าร่วม การศึกษานำร่องซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร cell metabolism เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2562 อาจนำไปสู่ทางเลือกใหม่ในการรักษาผู้ป่วยกลุ่มอาการเมตาบอลิกที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะทางการแพทย์ที่เปลี่ยนแปลงชีวิตและมีค่าใช้จ่ายสูง เช่น โรคเบาหวาน

“เราพบว่าการรวมการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาเข้ากับยาสามารถช่วยให้ผู้ป่วยกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมสามารถจัดการกับโรคได้ดีขึ้น” Satchidananda Panda ผู้เขียนร่วมและศาสตราจารย์ในห้องปฏิบัติการชีววิทยาด้านกฎระเบียบของ Salk กล่าว “ต่างจากการนับแคลอรี่ การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาเป็นการแทรกแซงการบริโภคอาหารแบบง่ายๆ และเราพบว่าผู้เข้าร่วมสามารถรักษาตารางการรับประทานอาหารได้”

การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา (การรับประทานแคลอรี่ทั้งหมดภายในกรอบเวลา 10 ชั่วโมงที่สอดคล้องกัน) ช่วยสนับสนุนจังหวะการเต้นของหัวใจของแต่ละบุคคลและสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ตามหลักฐานจากงานวิจัยก่อนหน้านี้ที่เผยแพร่โดยทีมงาน salk จังหวะการเต้นของหัวใจคือวงจรกระบวนการทางชีววิทยาตลอด 24 ชั่วโมงที่ส่งผลต่อเกือบทุกเซลล์ในร่างกาย นักวิทยาศาสตร์พบว่ารูปแบบการรับประทานอาหารที่ผิดปกติมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถขัดขวางระบบนี้ และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเมตาบอลิซึมและความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมอื่นๆ ที่มีอาการต่างๆ เช่น ไขมันในช่องท้องเพิ่มขึ้น คอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ผิดปกติ และความดันโลหิตสูงและระดับน้ำตาลในเลือด

“การกินและดื่มทุกอย่าง (ยกเว้นน้ำ) ภายในกรอบเวลา 10 ชั่วโมงที่สอดคล้องกันจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้พักผ่อนและฟื้นฟูเป็นเวลา 14 ชั่วโมงในเวลากลางคืน ร่างกายของคุณยังสามารถคาดการณ์ได้ว่าจะกินเมื่อไร เพื่อที่ร่างกายจะได้เตรียมระบบการเผาผลาญให้เหมาะสม” Emily Manoogian ผู้ร่วมเขียนรายงานวิจัยคนแรกและนักวิจัยหลังปริญญาเอกในห้องแล็บ Panda กล่าว “เราต้องการทราบว่าการควบคุมจังหวะการรับประทานอาหารเพื่อรองรับจังหวะการเต้นของหัวใจจะปรับปรุงสุขภาพของบุคคลที่ได้รับการรักษาโรคหัวใจและเมตาบอลิซึมอยู่แล้วหรือไม่”

“เราสงสัยว่าการแทรกแซงการกินเป็นเวลา 10 ชั่วโมงอาจเป็นประโยชน์เนื่องจากงานบุกเบิกของ Satchin Panda ในสัตว์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาทำให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก รวมถึงระบบการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ” Michael Wilkinson ผู้เขียนร่วมคนแรกและผู้ช่วยกล่าวเสริม ศาสตราจารย์ทางคลินิกด้านการแพทย์ที่ UC San Diego School of Medicine และแพทย์หทัยวิทยาที่ UC San Diego Health

การศึกษานำร่องนี้รวมผู้เข้าร่วม 19 คน (ชาย 13 คน และหญิง 6 คน) ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเมตาบอลิซึม โดยรายงานด้วยตนเองว่ารับประทานอาหารในช่วงเวลามากกว่า 14 ชั่วโมงต่อวัน นอกจากนี้ ร้อยละ 84 ของผู้เข้าร่วมใช้ยาอย่างน้อยหนึ่งชนิด เช่น ยากลุ่มสแตตินหรือยาลดความดันโลหิต ผู้เข้าร่วมการศึกษาใช้แอป mycircadianclock ของ panda lab เพื่อบันทึกเวลาและสิ่งที่พวกเขากินในช่วงระยะเวลาพื้นฐาน 2 สัปดาห์แรก ตามด้วยการแทรกแซงการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาสามเดือน 10 ชั่วโมง ผู้เข้าร่วมเกือบ 86 เปอร์เซ็นต์บันทึกอาหารอย่างถูกต้องโดยใช้แอป ซึ่งบ่งชี้ว่ามีการปฏิบัติตามข้อกำหนดในระดับสูงตลอดการศึกษา

ผู้เข้าร่วมไม่ได้รายงานผลข้างเคียงใดๆ ในระหว่างการแทรกแซง เพื่อลดการบริโภคอาหารให้เหลือกรอบเวลา 10 ชั่วโมง ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่จึงเลื่อนอาหารมื้อแรกออกไปและเลื่อนมื้ออาหารมื้อสุดท้ายออกไปในแต่ละวัน ดังนั้นจึงไม่มีการข้ามมื้ออาหาร แม้ว่าไม่แนะนำให้ลดแคลอรี่สำหรับการแทรกแซงนี้ แต่ผู้เข้าร่วมบางคนรายงานว่ารับประทานอาหารน้อยลง อาจเนื่องมาจากระยะเวลาในการรับประทานอาหารที่สั้นลง

โดยรวมแล้ว ผู้เข้าร่วมมีประสบการณ์การนอนหลับที่ดีขึ้น รวมถึงน้ำหนักตัว ดัชนีมวลกาย ไขมันหน้าท้อง และรอบเอวลดลง 3-4 เปอร์เซ็นต์ ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจลดลงเนื่องจากผู้เข้าร่วมมีความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลรวมลดลง ระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินก็มีแนวโน้มดีขึ้นเช่นกัน

“ระบบเผาผลาญมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับจังหวะการเต้นของหัวใจ และเมื่อรู้เช่นนี้ เราก็สามารถพัฒนาวิธีการช่วยเหลือผู้ป่วยที่เป็นโรคเมตาบอลิซึม โดยไม่ต้องลดแคลอรี่หรือออกกำลังกายเพิ่มขึ้น” Pam Taub ผู้เขียนร่วมและรองศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ของมหาวิทยาลัยกล่าว โรงเรียนแพทย์ UC San Diego และแพทย์หทัยวิทยาที่ UC San Diego Health “หากเราปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เหมาะสมได้ เราก็อาจจะปรับระบบการเผาผลาญให้เหมาะสมได้”

“การปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา 10 ชั่วโมงนี้เป็นวิธีที่ง่ายและคุ้มค่าในการลดอาการของกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและทำให้สุขภาพดีขึ้น” แพนด้ากล่าวเสริม “ด้วยการชะลอการเกิดโรคเบาหวานลงแม้แต่หนึ่งปีในล้านคนที่มีภาวะเสี่ยงก่อนเบาหวาน การแทรกแซงนี้สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลได้ประมาณ 9.6 พันล้านดอลลาร์”

ขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์กำลังดำเนินการทดลองทางคลินิกซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากสถาบันโรคเบาหวานและโรคทางเดินอาหารและโรคไตแห่งชาติ เพื่อตรวจสอบประโยชน์ของการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาในกลุ่มผู้เข้าร่วมกลุ่มอาการเมตาบอลิกมากกว่า 100 คน การศึกษานี้รวมถึงมาตรการเพิ่มเติมที่จะช่วยให้นักวิจัยตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกายและการทำงานของกล้ามเนื้อ

การศึกษาถูกตีพิมพ์ใน เซลล์ ในเดือนธันวาคม 2562



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า