บทความอายุยืน

น้ำส้ม 100% ช่วยลดการอักเสบหนึ่งเครื่องหมายที่เรียกว่า IL-6

น้ำส้ม 100% ช่วยลดการอักเสบหนึ่งเครื่องหมายที่เรียกว่า IL-6
  • การทบทวนการศึกษา 21 ชิ้นพบว่าการดื่มน้ำส้ม 100% ช่วยลดอินเตอร์ลิวคิน 6 (IL-6) ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ ทั้งในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและมีความเสี่ยงสูง

  • น้ำส้ม 100% มีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินซี รวมถึงสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีศักยภาพในการลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

  • นักวิจัยเตือนว่าการศึกษาวิจัยมีอาสาสมัครจำนวนค่อนข้างน้อย มีหลักฐานไม่ชัดเจน และมีความเสี่ยงปานกลางที่จะเกิดอคติ ดังนั้นการค้นพบโดยรวมควรตีความด้วยความระมัดระวัง

บทความนี้ถูกโพสต์บน EurekAlert.org:

ใหม่ ศึกษา แนะนำว่าน้ำส้ม 100% มีศักยภาพในการช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในผู้ใหญ่ ซึ่งปูทางไปสู่การวิจัยเพิ่มเติมในหัวข้อนี้

แม้ว่าจะมีขอบเขตจำกัด แต่การศึกษาวิจัยระบุว่าการดื่มน้ำส้ม 100% ช่วยลดอินเตอร์ลิวคิน 6 ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ ทั้งในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและมีความเสี่ยงสูง เครื่องหมายความเครียดอักเสบและออกซิเดชั่นเพิ่มเติมอีกสองตัวก็ลดลงเช่นกัน อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ไม่ได้มีนัยสำคัญทางสถิติมากนัก

ข้อค้นพบของการศึกษานี้ ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนอย่างไม่จำกัดจากแผนก Citrus ของฟลอริดา สอดคล้องกับการทบทวนที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก FDOC ที่เผยแพร่ก่อนหน้านี้ ซึ่งรายงานผลประโยชน์ของเฮสเพอริดิน ซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักที่พบในส้มและน้ำส้ม 100% ลดเครื่องหมายของการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น1 การอักเสบเรื้อรังอาจมีบทบาทสำคัญในการก่อให้เกิดหรือทำให้เกิดความผิดปกติเรื้อรังบางอย่าง

การศึกษาเช่นนี้มีความจำเป็นเพื่อระบุช่องว่างในหลักฐานที่มีอยู่ เพื่อให้สามารถออกแบบการวิจัยในอนาคตเพื่อเติมเต็มช่องว่างเหล่านั้นโดยเฉพาะ แผนกวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของ FDOC ได้ใช้ผลลัพธ์เหล่านี้เพื่อสรุปขอบเขตของงานสำหรับการทดลองทางคลินิกที่ใหญ่กว่าซึ่งสนับสนุนโดย FDOC เกี่ยวกับประโยชน์ของการบริโภคน้ำส้ม 100% ซึ่งคาดว่าจะเริ่มได้ในปลายปี 2021

“เรารู้ว่าน้ำส้ม 100% มีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินซี รวมถึงสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีศักยภาพในการลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น” Gail Rampersaud นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนแผนก Citrus ของฟลอริดากล่าว “การทบทวนนี้บอกเราว่าการศึกษาบางชิ้นพบคุณประโยชน์จากน้ำส้ม 100% แต่เราต้องการข้อมูลเพิ่มเติมและการศึกษาขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาอย่างดีเพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ชัดเจนยิ่งขึ้น การวิเคราะห์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อเราและคนอื่นๆ วางแผนการวิจัยในอนาคตที่เกี่ยวข้องกับน้ำส้ม”

การทบทวนนี้ตรวจสอบการศึกษาที่ตีพิมพ์ที่เกี่ยวข้องกับน้ำส้ม 100% และเครื่องหมายของการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ดำเนินการโดย Think Healthy Group และนักวิจัยจาก Tufts University และ George Mason University บทวิจารณ์นี้ตีพิมพ์ในวารสาร ความก้าวหน้าทางโภชนาการ

การวิเคราะห์ประกอบด้วยสามส่วน: การทบทวนขอบเขตเชิงคุณภาพของการศึกษา 21 เรื่อง โดยมีผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีทั้งหมด 307 คน และผู้ใหญ่ 327 คนที่มีความเสี่ยงต่อโรค; การทบทวนอย่างเป็นระบบของชุดย่อยของการศึกษา 16 ชิ้นที่วัดตัวชี้วัดทางชีวภาพที่ได้รับการรายงานมากที่สุด 6 รายการที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกาย และการศึกษา 10 เรื่องที่มีข้อมูลเพียงพอที่จะทำการวิเคราะห์เมตา นักวิจัยยังได้ตรวจสอบคุณภาพโดยรวมและอคติที่อาจเกิดขึ้นในการศึกษานี้

การทบทวนขอบเขตกว้างๆ และการทบทวนอย่างเป็นระบบเผยให้เห็นว่า โดยทั่วไปแล้ว น้ำส้ม 100% มีประโยชน์หรือไม่มีผลเสีย (ไม่มีผลเสีย) ต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันหรือการอักเสบ นักวิจัยเตือนว่าการศึกษาวิจัยมีอาสาสมัครจำนวนค่อนข้างน้อย มีหลักฐานไม่ชัดเจน และมีความเสี่ยงปานกลางที่จะเกิดอคติ ดังนั้นการค้นพบโดยรวมควรตีความด้วยความระมัดระวัง 

อ้างอิง

  1. ทาดรอส fj, andrade jm. คริติคอล rev อาหาร วิทย์ nutr 2021 พฤษภาคม 20:1-20.


โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า