บทความอายุยืน

สารบ่งชี้ในเลือดของกรดไขมันที่เชื่อมโยงกับการแก่ชราของสมองและการรับรู้ที่ดียิ่งขึ้น

สารบ่งชี้ในเลือดของกรดไขมันที่เชื่อมโยงกับการแก่ชราของสมองและการรับรู้ที่ดียิ่งขึ้น
  • การตรวจเลือดดำเนินการกับผู้สูงอายุ 111 คน เพื่อวัดระดับสารอาหารของสารอาหาร 52 ชนิดที่แตกต่างกัน

  • การทดสอบหน่วยความจำดำเนินการเพื่อประเมินประสิทธิภาพการรับรู้ของผู้เข้าร่วม

  • จากการตรวจเลือดและการสแกนสมอง ผู้เข้าร่วมที่ทำคะแนนได้สูงกว่าในการทดสอบความจำมีแนวโน้มที่จะมีสสารสีเทาในสมองที่ใหญ่กว่า นอกเหนือจากระดับกรดไขมันโอเมก้า 6, -7 และ -9 ในเลือดที่สูงขึ้น

บทความนี้ถูกโพสต์โดย ScienceDaily

ในการศึกษาครั้งใหม่ นักวิทยาศาสตร์ได้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างมาตรการ 3 อย่างที่ทราบกันดีว่าสามารถทำนายการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีได้อย่างอิสระ ได้แก่ การบริโภคสารอาหาร โครงสร้างสมอง และการทำงานของการรับรู้ การวิเคราะห์ของพวกเขาเพิ่มหลักฐานว่าปัจจัยเหล่านี้มีส่วนดีต่อสุขภาพสมองในผู้สูงอายุ

มีรายงานใน วารสารโภชนาการการศึกษาพบว่าเครื่องหมายในเลือดของกรดไขมันอิ่มตัว 2 ชนิด พร้อมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6, -7 และ -9 บางชนิด มีความสัมพันธ์กับคะแนนการทดสอบความจำที่ดีกว่าและกับโครงสร้างสมองที่ใหญ่ขึ้นในส่วนหน้า ขมับ ข้างขม่อม และโดดเดี่ยว เยื่อหุ้มสมอง ชมวิดีโอเกี่ยวกับการวิจัย

ในขณะที่การศึกษาอื่นๆ พบว่ามีความเชื่อมโยงแบบหนึ่งต่อหนึ่งระหว่างสารอาหารแต่ละชนิดหรือประเภทของสารอาหารกับบริเวณหรือการทำงานของสมองที่เฉพาะเจาะจง แต่มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพสมอง ความรู้ความเข้าใจ และรูปแบบการบริโภคอาหารโดยรวม aron barbey ศาสตราจารย์ของ จิตวิทยา วิศวกรรมชีวภาพ และประสาทวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ เออร์บานา-แชมเปญจน์ ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษาร่วมกับนักวิจัยหลังปริญญาเอก tanveer talukdar และนักวิทยาศาสตร์วิจัยด้านจิตวิทยา chris zwilling ผู้เขียนร่วมทั้งสามคนทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องกับสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงของเบ็คแมนที่ u. of i.

“การค้นพบของเราเผยให้เห็นว่าเราสามารถใช้ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของสารอาหาร การทดสอบความรู้ความเข้าใจ และการวัดโครงสร้างสมองด้วยเครื่อง MRI เพื่ออธิบายการเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่ของการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี” บาร์บีย์กล่าว “สิ่งนี้ช่วยให้เราเข้าใจได้ดีขึ้นว่าโภชนาการมีส่วนดีต่อสุขภาพ ความชรา และโรคภัยไข้เจ็บได้อย่างไร”

นักวิจัยรวบรวมข้อมูลจากผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี 111 คนด้วยการสแกนโครงสร้าง mri ตัวชี้วัดทางชีวภาพในเลือดของสารอาหาร 52 ชนิด และประสิทธิภาพการรับรู้ในการทดสอบความจำและสติปัญญา ด้วยการรวมมาตรการเหล่านี้โดยใช้แนวทางการผสมผสานข้อมูล ทีมงานพบความเชื่อมโยงระหว่างคุณลักษณะต่างๆ มากมายที่ดูเหมือนจะทำงานควบคู่กันเพื่อส่งเสริมสุขภาพสมองและความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุ

การรวมข้อมูลช่วยให้นักวิจัยสามารถตรวจดูชุดข้อมูลหลายชุดเพื่อจับคู่ลักษณะหรือคุณลักษณะที่มีรูปแบบความแปรปรวนร่วมกัน talukdar ผู้ปรับแต่งวิธีการนี้เพื่อรวมข้อมูลโภชนาการ ความรู้ความเข้าใจ และปริมาตรของสมอง กล่าว

“เรากำลังดูความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งเหล่านี้ด้วยกัน” เขากล่าว "สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถระบุคุณสมบัติบางอย่างที่รวมกลุ่มเข้าด้วยกัน"

สิ่งนี้จะเอาชนะข้อจำกัดบางประการในการวิเคราะห์ปัจจัยส่วนบุคคล barbey กล่าว

“ถ้าเรามองโภชนาการตามที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างสมอง และเราไม่ได้ศึกษาความรู้ความเข้าใจ หรือถ้าเรามองโภชนาการตามที่เกี่ยวข้องกับความรู้ความเข้าใจ และเราไม่ได้ศึกษาสมอง งั้นเราก็พลาดส่วนสำคัญจริงๆ ไปแล้ว ของข้อมูล"

ลักษณะที่ชัดเจนที่สุดซึ่งรวมกลุ่มกันในการวิเคราะห์ใหม่เกี่ยวข้องกับขนาดของปริมาตรสสารสีเทาในเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้า ขมับ และข้างขม่อม ประสิทธิภาพการทดสอบความจำทางการได้ยินและความจำระยะสั้นและระยะยาว และเครื่องหมายเลือดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ทำคะแนนการทดสอบความจำได้สูงกว่ามีแนวโน้มที่จะมีปริมาณสสารสีเทามากขึ้นและระดับของกรดไขมันโอเมก้า 6, -7 และ -9 ในเลือดสูงขึ้น การวิเคราะห์พบว่าผู้ที่ทำการทดสอบความรู้ความเข้าใจได้แย่กว่านั้นก็มีปริมาณสสารสีเทาที่น้อยลงในบริเวณสมองเหล่านั้นและเครื่องหมายการบริโภคอาหารในระดับที่ต่ำกว่า

แม้ว่าการศึกษาจะเผยให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยเหล่านี้เท่านั้น และไม่ได้พิสูจน์ว่าพฤติกรรมการบริโภคอาหารส่งเสริมสุขภาพสมองโดยตรง แต่ยังเพิ่มหลักฐานว่าโภชนาการเป็นปัจจัยสำคัญในการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี นักวิจัยกล่าว

“งานของเรากระตุ้นให้เกิดภาพรวมของการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีที่ครอบคลุมมากขึ้น” Zwilling กล่าว ข้อมูลนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความสำคัญของอาหารและโภชนาการ ตลอดจนคุณค่าของวิธีการผสมผสานข้อมูลเพื่อศึกษาการมีส่วนร่วมของวิธีการเหล่านี้ต่อพัฒนาการของผู้ใหญ่และประสาทวิทยาศาสตร์ของการสูงวัย"

งานนี้ได้รับการสนับสนุนจากทุนจาก abbott nutrition ผ่านทางศูนย์โภชนาการ การเรียนรู้ และความทรงจำที่ u. of i.

ที่มาของเรื่อง:

วัสดุ ให้บริการโดย มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ urbana-champaign สำนักข่าว- ต้นฉบับเขียนโดยไดอาน่า เยตส์ หมายเหตุ: เนื้อหาอาจมีการแก้ไขรูปแบบและความยาว

อ้างอิงวารสาร:

  1. ตันวีร์ ตลูกดาร์, คริสโตเฟอร์ อี. สวิลลิ่ง, อารอน เค. บาร์บีคิว การบูรณาการตัวชี้วัดทางชีวภาพของสารอาหาร ฟังก์ชั่นการรับรู้ และข้อมูล mri โครงสร้างเพื่อสร้างฟีโนไทป์หลายตัวแปรของการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี. วารสารโภชนาการ, 2023; ดอย: 10.1016/j.tjnut.2023.03.016


โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า