บทความอายุยืน

การขาดโคลีนอาจหายไป การเชื่อมโยงไปสู่ความเสื่อมของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การขาดโคลีนอาจหายไป การเชื่อมโยงไปสู่ความเสื่อมของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ
  • การขาดโคลีนอาจส่งผลเสียอย่างลึกซึ้งต่อสมอง รวมถึงอุบัติการณ์ของแผ่นอะไมลอยด์และเทาว์พันกันที่เพิ่มขึ้น

  • ในหนู การขาดโคลีนในอาหารส่งผลให้ตับถูกทำลาย หัวใจโต และการเปลี่ยนแปลงของระบบประสาท

  • การขาดโคลีนในหนูยังทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ การเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญกลูโคส และการขาดดุลในทักษะการเคลื่อนไหว 

  • โคลีนจำเป็นในการผลิตอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่มีบทบาทสำคัญในการจดจำ การควบคุมกล้ามเนื้อ และอารมณ์ มันยังสร้างเยื่อหุ้มเซลล์และช่วยควบคุมการแสดงออกของยีน 

บทความนี้ถูกโพสต์บน ScienceDaily.com:

มีการประมาณการว่าชาวอเมริกันมากกว่า 90% ไม่ได้รับโคลีนตามที่แนะนำในแต่ละวัน การวิจัยในปัจจุบันที่ดำเนินการในหนู ชี้ให้เห็นว่าการขาดโคลีนในอาหารอาจส่งผลเสียอย่างร้ายแรงต่อหัวใจ ตับ และอวัยวะอื่นๆ

การขาดโคลีนที่เพียงพอยังเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งในสมองที่เกี่ยวข้องกับ [การเสื่อมของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุ] ซึ่งรวมถึงโรคที่เกี่ยวข้องในการพัฒนาลักษณะคลาสสิกสองประการของการเจ็บป่วย ได้แก่ แผ่นอะไมลอยด์ซึ่งรวมตัวกันในช่องว่างระหว่างเซลล์ระหว่างเซลล์ประสาท และเทาพันกันซึ่งควบแน่นภายในร่างกายของเซลล์ประสาท

การวิจัยครั้งใหม่นี้นำโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยรัฐแอริโซนา อธิบายถึงโรคในหนูปกติที่ไม่ได้รับโคลีนในอาหาร เช่นเดียวกับหนูดัดแปลงพันธุกรรมที่ขาดโคลีน ซึ่งแสดงอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคอยู่แล้ว ในทั้งสองกรณี การขาดโคลีนในอาหารส่งผลให้เกิดความเสียหายที่ตับ การขยายตัวของหัวใจ และการเปลี่ยนแปลงทางระบบประสาทในหนู ad ซึ่งมักจะมาพร้อมกับ [การเสื่อมของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุ] รวมถึงระดับที่เพิ่มขึ้นของโปรตีนอะไมลอยด์-เบต้าที่ก่อตัวเป็นคราบจุลินทรีย์ และการเปลี่ยนแปลงที่เชื่อมโยงกับโรคในเทา โปรตีน.

นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการขาดโคลีนในหนูทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และการเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญกลูโคส และความบกพร่องในทักษะการเคลื่อนไหว

ในกรณีของมนุษย์ "มันเป็นปัญหาสองเท่า" ตามที่ ramon velazquez ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษาและผู้ช่วยศาสตราจารย์จาก asu-banner neurodegenerative research center กล่าว "ประการแรก ผู้คนไม่ได้รับโคลีนในปริมาณที่เพียงพอต่อวันซึ่งกำหนดโดยสถาบันการแพทย์ในปี 1998 และประการที่สอง มีงานวิจัยมากมายที่แสดงให้เห็นว่าปริมาณโคลีนที่แนะนำต่อวันนั้นไม่เหมาะสมต่อการทำงานของสมอง"

Ramon Velazquez เป็นผู้นำการศึกษาใหม่เกี่ยวกับความสำคัญของโคลีนในอาหารสำหรับสมองและอวัยวะอื่นๆ เขาเป็นนักวิจัยในศูนย์วิจัยระบบประสาทเสื่อมของ ASU-Banner

การวิจัยเน้นกลุ่มดาวของการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและระบบประสาทที่เชื่อมโยงกับการขาดโคลีน โคลีนที่เพียงพอในอาหารจะช่วยลดระดับของกรดอะมิโนโฮโมซิสเทอีน ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่มีส่วนในการเสื่อมของระบบประสาท และมีความสำคัญต่อการทำงานของสื่อกลาง เช่น การเรียนรู้และความทรงจำ โดยผ่านการผลิตอะเซทิลโคลีน

ความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความสำคัญของโคลีนควรส่งเสริมให้ผู้ใหญ่ทุกคนได้รับโคลีนที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งอาจมีโคลีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติต่ำ เนื่องจากอาหารที่มีโคลีนสูงได้แก่ ไข่ เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก

อาหารที่มีโคลีนจากพืชสูง รวมถึงถั่วเหลือง กะหล่ำดาว และขนมปังปิ้งสามารถช่วยเพิ่มโคลีนได้ในกรณีเหล่านี้ นอกจากนี้, อาหารเสริมโคลีนที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ราคาไม่แพงได้รับการสนับสนุนเพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพทั่วทั้งระบบ และปกป้องสมองจากผลกระทบของการเสื่อมของระบบประสาท.

สารอาหารบำรุงสมอง

โคลีนจำเป็นต่อการผลิตอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่มีบทบาทสำคัญในการจดจำ การควบคุมกล้ามเนื้อ และอารมณ์ โคลีนยังสร้างเยื่อหุ้มเซลล์และช่วยควบคุมการแสดงออกของยีน คำแนะนำที่กำหนดขึ้นโดยสถาบันการแพทย์นั้นอิงจากหลักฐานที่ป้องกันโรคไขมันพอกตับในผู้ชาย หลักฐานใหม่บ่งชี้ว่าการบริโภคโคลีนในอาหารที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ (425 มก./วัน) และผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ (550 มก./วัน) อาจไม่ดีต่อสุขภาพสมองและการรับรู้ที่เหมาะสม นอกจากนี้ ~90% ของชาวอเมริกันไม่เป็นไปตามระดับที่แนะนำ และอาจไม่ทราบด้วยซ้ำว่าจำเป็นต้องมีโคลีนในอาหารในแต่ละวัน

แม้จะมีการวิจัยมานานหลายทศวรรษและลงทุนหลายพันล้านดอลลาร์นับตั้งแต่การค้นพบโรคร้ายแรงเมื่อหนึ่งศตวรรษก่อน แต่ก็ยังไม่มีการบำบัดใดที่สามารถชะลอการลุกลามของโรคได้ อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมและวิถีชีวิต รวมถึงโคลีนที่เพียงพอ อาจช่วยปกป้องสมองและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมได้

Velazquez เข้าร่วมในการศึกษานี้โดย Nikhil Dave และ Jessica Judd ผู้เขียนร่วม งานนี้เป็นแบบสหวิทยาการสูง ซึ่งรวมถึงนักวิจัยจาก ASU Biosciences Mass spectrometry และ Translational Cardiovascular Research Center ที่วิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแอริโซนาในเมืองฟีนิกซ์ รัฐแอริโซนา

"การทำงานร่วมกันนี้ ซึ่งครอบคลุมสถาบันหลายแห่งและการสำรวจกระบวนการระดับโมเลกุลของการสูงวัยในระดับระบบ ช่วยเพิ่มหลักฐานที่เกี่ยวข้องกับความสำคัญของโคลีนในอาหารต่อการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี" Nikhil Dave กล่าว

“สิ่งที่ฉันพบว่าน่าสนใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับโครงการนี้คือ อวัยวะต่างๆ ซึ่งการทำงานผิดปกติอาจส่งผลต่อสุขภาพสมอง ได้รับผลกระทบเชิงลบจากการรับประทานอาหารที่ขาดโคลีน” เจสซิกา จัดด์ กล่าว

การวิจัยปรากฏในวารสาร aging cell ฉบับปัจจุบัน

 

 

การศึกษาล่าสุดระบุว่าการรับประทานอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันการสูญเสียความรู้ความเข้าใจ ในการวิจัยก่อนหน้านี้ velazquez และเพื่อนร่วมงานของเขาแสดงให้เห็นว่าเมื่อหนูได้รับอาหารที่มีโคลีนสูง ลูกของพวกมันจะมีพัฒนาการด้านความจำเชิงพื้นที่ดีขึ้น เมื่อเทียบกับระบบการปกครองโคลีนปกติในครรภ์ น่าประหลาดใจที่ผลประโยชน์ของการเสริมโคลีนนั้นเป็นการข้ามรุ่น ไม่เพียงแต่ปกป้องหนูที่ได้รับการเสริมโคลีนในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกหลานที่ตามมาของหนูเหล่านี้ด้วย ซึ่งบ่งบอกถึงการดัดแปลงที่สืบทอดมาในยีนของพวกมัน

การศึกษาต่อมาในห้องปฏิบัติการ velazquez แสดงให้เห็นว่าโคลีนที่ให้แก่หนูตัวเมียตลอดชีวิตทำให้ความจำเชิงพื้นที่ดีขึ้น เมื่อเทียบกับหนูที่ได้รับโคลีนปกติ

เอฟเฟกต์หลายแง่มุม

การศึกษาใหม่ตรวจสอบหนูเมื่ออายุ 3-12 เดือนหรือช่วงต้นถึงปลายวัย (อายุประมาณ 20-60 ปีในมนุษย์) ในกรณีของหนูปกติและหนูดัดแปรพันธุกรรมที่แสดงอาการของการเสื่อมของระบบประสาท หนูที่ได้รับโคลีนที่ไม่เพียงพอจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและส่งผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญ ความเสียหายต่อตับสังเกตได้จากการวิเคราะห์เนื้อเยื่อและการขยายตัวของหัวใจ ตรวจพบโปรตีนอะไมลอยด์-เบต้าที่ละลายน้ำได้ โอลิโกเมอริก และไม่ละลายน้ำที่เพิ่มขึ้น รวมถึงการเปลี่ยนแปลงลักษณะโปรตีนเทาของโปรตีนที่ทำให้เกิดอาการพันกันของเส้นใยประสาทในสมอง

นอกจากนี้ หนูที่ขาดโคลีนทำงานได้ไม่ดีในการทดสอบทักษะการเคลื่อนไหว เมื่อเปรียบเทียบกับหนูที่ได้รับโคลีนที่เพียงพอในอาหาร ผลข้างเคียงเหล่านี้เพิ่มมากขึ้นในหนูดัดแปลงพันธุกรรม การแปลการค้นพบเหล่านี้สู่มนุษย์ หมายความว่าผู้ที่มีแนวโน้มที่จะ [การเสื่อมของระบบประสาท] หรืออยู่ในภาวะเจ็บป่วยควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับโคลีนเพียงพอ

การศึกษายังเกี่ยวข้องกับการสำรวจโปรตีนในฮิบโปแคมปัสโดยละเอียด ซึ่งเป็นพื้นที่ของสมองที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจาก [การเสื่อมของระบบประสาท] รวมถึงโปรตีนที่ตรวจพบในเลือด การขาดโคลีนในอาหารเปลี่ยนแปลงเครือข่ายฮิปโปแคมปัสที่สำคัญ โรคเหล่านี้รวมถึงการหยุดชะงักของวิถีการทำงานที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของไมโครทูบูลและการควบคุมเยื่อโพสซินแนปติก ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จำเป็นต่อการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม ในเลือด โปรตีนที่ผลิตในตับซึ่งมีบทบาทในการทำงานของเมแทบอลิซึมจะถูกควบคุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการรับประทานอาหารที่ขาดโคลีน

“งานของเราให้การสนับสนุนเพิ่มเติมว่าควรบริโภคโคลีนในอาหารทุกวันตามความต้องการทั่วร่างกาย” เวลาซเกซกล่าว

ท้ายที่สุด, การทดลองทางคลินิกในมนุษย์ที่มีการควบคุมจะมีความสำคัญสำหรับการสร้างประสิทธิผลและปริมาณที่เหมาะสมของโคลีน, ก่อนที่จะสนับสนุนการเสริมโคลีนตลอดชีวิต. อย่างไรก็ตาม การค้นพบใหม่อันทรงพลังนี้ให้ความหวังว่าโคลีนอาจเป็นเครื่องมือหนึ่งในคลังแสงที่จำเป็นในการปกป้องสมองจากการเสื่อมของระบบประสาทและการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ที่มาของเรื่อง:

วัสดุ ให้บริการโดย มหาวิทยาลัยรัฐแอริโซนา- ต้นฉบับเขียนโดยริชาร์ด ฮาร์ธ หมายเหตุ: เนื้อหาอาจมีการแก้ไขรูปแบบและความยาว


อ้างอิงวารสาร:

  1. นิคิล เดฟ, เจสซิกา เอ็ม. จัดด์, แอนนิกา เดกเกอร์, เวนดี้ วินสโลว์, แพทริค ซาเรตต์, ออสการ์ วิลลาร์เรอัล เอสปิโนซา, ซาวานนาห์ ทาลลิโน, ซาแมนธา เค. บาร์โธโลมิว, อลีนา บิลาล, เจสสิก้า แซนด์เลอร์, เอียน แมคดอนาฟ, โจอันนา เค. วินสโตน, เอริค เอ. แบล็ควูด, คริสโตเฟอร์ เลมบอตสกี้, ทิโมธี คาร์, รามอน เบลัซเกซ การบริโภคโคลีนในอาหารมีความจำเป็นเพื่อป้องกันพยาธิสภาพของอวัยวะทั้งระบบและลดคุณสมบัติ [ad}. เซลล์แก่ชรา, 2023; ดอย: 10.1111/acel.13775


โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า