บทความอายุยืน

การหยุดชะงักของจังหวะการเต้นของหัวใจจากอาหารที่มีไขมันสูงอาจเป็นสาเหตุของโรคอ้วน

การหยุดชะงักของจังหวะการเต้นของหัวใจจากอาหารที่มีไขมันสูงอาจเป็นสาเหตุของโรคอ้วน
  • อาหารที่มีไขมันสูงจะรบกวนนาฬิกาภายในของร่างกาย (จังหวะการเต้นของหัวใจ) ซึ่งจะทำให้การควบคุมความเต็มอิ่มเปลี่ยนแปลงไปและอาจนำไปสู่โรคอ้วนได้ 

  • การวิจัยในอนาคตอาจมุ่งเน้นไปที่การฟื้นฟูการทำงานของจังหวะการเต้นของหัวใจที่เหมาะสมเพื่อรักษาโรคอ้วน

บทความนี้ถูกโพสต์บน EurekAlert.org:

เมื่อหนูได้รับอาหารที่มีไขมันสูง สิ่งนี้จะรบกวนนาฬิกาชีวิตในสมองของหนูที่ปกติจะควบคุมความอิ่ม นำไปสู่การกินมากเกินไปและเป็นโรคอ้วน นั่นเป็นไปตามงานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ใน วารสารสรีรวิทยา.

จำนวนผู้ป่วยโรคอ้วนเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าทั่วโลกนับตั้งแต่ปี 1975 (1) ในอังกฤษเพียงแห่งเดียว ผู้ใหญ่ 28% เป็นโรคอ้วน และอีก 36% มีน้ำหนักเกิน (2) โรคอ้วนสามารถนำไปสู่โรคอื่นๆ ได้หลายอย่าง เช่น เบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด (3)

งานวิจัยใหม่นี้อาจเป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับการศึกษาทางคลินิกในอนาคต ซึ่งสามารถฟื้นฟูการทำงานที่เหมาะสมของนาฬิกาชีวิตในสมอง เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

ในอดีตเชื่อกันว่านาฬิกาเรือนหลักอยู่ในสมองส่วนที่เรียกว่าไฮโปทาลามัสเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้ชี้แจงว่าการควบคุมจังหวะในแต่ละวันของร่างกาย (ระดับฮอร์โมน ความอยากอาหาร ฯลฯ) อยู่ในส่วนอื่นๆ ของสมองและร่างกาย รวมถึงกลุ่มเซลล์ประสาทในก้านสมองโบราณวิวัฒนาการที่เรียกว่าส่วนหลัง วากัลคอมเพล็กซ์ (dvc)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง dvc แสดงให้เห็นว่าควบคุมการบริโภคอาหารโดยกระตุ้นให้เกิดความอิ่ม

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าในโรคอ้วน จังหวะในแต่ละวันในการรับประทานอาหารและการหลั่งฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการกินจะถูกทำให้ไม่ชัดเจนหรือถูกกำจัดออกไป

อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการทำงานผิดปกติของศูนย์สมองที่ควบคุมความอยากอาหารเป็นสาเหตุหรือเป็นผลมาจากโรคอ้วน

งานวิจัยใหม่นี้ดำเนินการที่มหาวิทยาลัย jagiellonian ในคราคูฟโดยความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยบริสตอล พบว่าอาหารที่มีไขมันสูงที่เลี้ยงหนูก่อนที่พวกมันจะเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในจังหวะของเส้นประสาทในแต่ละวันของ dvc และการตอบสนองของเซลล์ประสาทเหล่านี้ต่อฮอร์โมนความอยากอาหาร .

ดังนั้น นักวิจัยเสนอว่าการรบกวนการจับเวลาของ dvc ทำให้เกิดโรคอ้วน แทนที่จะเป็นผลมาจากน้ำหนักตัวที่มากเกินไป

การวิจัยดำเนินการกับหนูสองกลุ่ม ได้แก่ หนูที่ได้รับอาหารควบคุมที่สมดุล (10% กิโลแคลอรีจากไขมัน) และอาหารที่มีไขมันสูง (70% กิโลแคลอรีจากไขมัน)

เพื่อเลียนแบบผลกระทบของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพต่อมนุษย์ นักวิจัยได้แนะนำอาหารใหม่แก่หนูวัยรุ่น (อายุ 4 สัปดาห์) และติดตามการบริโภคอาหารของพวกมันตลอด 24 ชั่วโมงเป็นเวลาสี่สัปดาห์ติดต่อกัน

การบันทึกทางไฟฟ้าสรีรวิทยาถูกดำเนินการเพื่อวัดว่ากิจกรรมของเซลล์ประสาท dvc เปลี่ยนแปลงไปอย่างไรตลอด 24 ชั่วโมง การใช้อาเรย์แบบหลายอิเล็กโทรดทำให้สามารถติดตามเซลล์ประสาท dvc ประมาณร้อยเซลล์จากชิ้นส่วนก้านสมองแต่ละชิ้นได้พร้อมกัน สิ่งนี้ช่วยให้นักวิจัยสามารถประเมินการเปลี่ยนแปลงของกิจกรรมของเซลล์ประสาทตลอดจนการตอบสนองของเส้นประสาทต่อฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญในแต่ละกลุ่มอาหาร

แม้ว่าก้านสมองของมนุษย์และหนูจะมีลักษณะที่เหมือนกัน แต่ข้อจำกัดที่สำคัญของการศึกษาเพื่อการแปลความหมายกับมนุษย์ได้ทันทีก็คือ ก้านสมองของมนุษย์ดำเนินการกับสัตว์ออกหากินเวลากลางคืน (หนู) กิจกรรม dvc สูงสุดถูกสังเกตในตอนท้ายของวัน ซึ่งเป็นช่วงพักของสัตว์ฟันแทะ แต่เป็นช่วงที่มีการเคลื่อนไหวสำหรับคน ดัง​นั้น จึง​ยัง​คง​ต้อง​กำหนด​ขึ้น​หาก​ระยะ​ของ​ก้าน​สมอง​นาฬิกา​ตั้ง​ไว้​เป็น​กลางวัน​และ​กลางคืน หรือ​ไม่​ว่า​จะ​ขึ้น​อยู่​กับ​รูป​แบบ​ของ​การ​พัก​และ​การ​ทำกิจกรรม​ไหม.

การศึกษานี้เปิดโอกาสการวิจัยใหม่ๆ ในการพยายามกำหนดกลยุทธ์ในการฟื้นฟูการทำงานของนาฬิกาชีวิตใน dvc และช่วยจัดการกับโรคอ้วน

ดร. lukasz chrobok ผู้เขียนการศึกษาคนแรกกล่าวว่า:

“ฉันตื่นเต้นมากกับงานวิจัยนี้ เนื่องจากมีความเป็นไปได้ในการรับมือกับปัญหาสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้นของโรคอ้วน เรายังไม่รู้ว่าอะไรเป็นตัวบอกเวลาที่สามารถรีเซ็ตหรือซิงโครไนซ์นาฬิกาก้านสมองได้ หวังว่าการฟื้นฟูจังหวะในแต่ละวันในศูนย์ความเต็มอิ่มนี้ก่อนหรือหลังเริ่มมีอาการของโรคอ้วนอาจให้โอกาสในการรักษาแบบใหม่”



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า