บทความอายุยืน

แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความจำและลดคอเลสเตอรอล LDL ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี

แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความจำและลดคอเลสเตอรอล LDL ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี
  • การรับประทานแครนเบอร์รี่หนึ่งถ้วยต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในผู้ใหญ่อายุ 50 ถึง 80 ปี 

  • แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานินและโปรแอนโทไซยานิดิน ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ 

  • ผู้ที่บริโภคผงแครนเบอร์รี่มีความจำที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเกี่ยวกับเหตุการณ์ต่างๆ ในชีวิตประจำวัน (การจำเหตุการณ์ด้วยการมองเห็น) การทำงานของระบบประสาท และการส่งเลือดไปยังสมอง (การไหลเวียนของเลือดในสมอง) รวมถึง ldl ที่ลดลง

บทความนี้ถูกโพสต์บน EurekAlert.org:

การเพิ่มแครนเบอร์รี่ในอาหารของคุณสามารถช่วยปรับปรุงความจำและการทำงานของสมอง และลดคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี' ตามการวิจัยใหม่จากมหาวิทยาลัยอีสต์แองเกลีย (สหราชอาณาจักร)

การศึกษาใหม่ที่เผยแพร่ในวันนี้เน้นย้ำถึงศักยภาพในการปกป้องระบบประสาทของแครนเบอร์รี่

ทีมวิจัยศึกษาถึงประโยชน์ของการบริโภคแครนเบอร์รี่เทียบเท่ากับหนึ่งถ้วยต่อวันในกลุ่มคนอายุ 50 ถึง 80 ปี

“การศึกษาที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์ในอาหารในปริมาณที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับอัตราการเสื่อมถอยทางสติปัญญาที่ช้าลง และอาหารที่อุดมด้วยแอนโทไซยานินและโปรแอนโทไซยานิดินซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่มีสีแดง น้ำเงิน หรือม่วง พบว่าช่วยปรับปรุงการรับรู้ได้

“แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารรองเหล่านี้และได้รับการยอมรับในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

“เราต้องการค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมว่าแครนเบอร์รี่สามารถช่วยลดการเสื่อมของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุได้อย่างไร”

ทีมวิจัยได้ตรวจสอบผลกระทบของการกินแครนเบอร์รี่เป็นเวลา 12 สัปดาห์ต่อการทำงานของสมองและคอเลสเตอรอลในผู้เข้าร่วม 60 คนที่มีสุขภาพดีทางสติปัญญา

ครึ่งหนึ่งของผู้เข้าร่วมบริโภคผงแครนเบอร์รี่ฟรีซดราย เทียบเท่ากับแครนเบอร์รี่สดหนึ่งถ้วยหรือ 100 กรัมทุกวัน อีกครึ่งหนึ่งใช้ยาหลอก

การศึกษาครั้งนี้เป็นหนึ่งในการศึกษาแรกๆ ที่ตรวจสอบแครนเบอร์รี่และผลกระทบระยะยาวต่อการรับรู้และสุขภาพสมองในมนุษย์

ผลการวิจัยพบว่าการบริโภคแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความจำของผู้เข้าร่วมเกี่ยวกับเหตุการณ์ต่างๆ ในชีวิตประจำวัน (การจำเหตุการณ์ด้วยภาพ) การทำงานของระบบประสาท และการส่งเลือดไปยังสมอง (การไหลเวียนของเลือดในสมอง) ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ดร. โวซูร์ กล่าวว่า "เราพบว่าผู้เข้าร่วมที่บริโภคผงแครนเบอร์รี่มีประสิทธิภาพการจำเหตุการณ์ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ร่วมกับการไหลเวียนของสารอาหารที่จำเป็น เช่น ออกซิเจนและกลูโคสที่ดีขึ้น ไปยังส่วนสำคัญของสมองที่สนับสนุนการรับรู้ โดยเฉพาะการรวมและการเรียกค้นความทรงจำ

“กลุ่มแครนเบอร์รี่ยังแสดงการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของระดับ LDL หรือระดับคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี' ซึ่งทราบกันว่ามีส่วนทำให้หลอดเลือดแดงหนาหรือแข็งตัวที่เกิดจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในเยื่อบุชั้นในของหลอดเลือดแดง สิ่งนี้สนับสนุนแนวคิดที่ว่าแครนเบอร์รี่สามารถปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดและอาจมีส่วนช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของสมองและการรับรู้

“การแสดงให้เห็นในมนุษย์ว่าการเสริมแครนเบอร์รี่สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการรับรู้ และการระบุกลไกบางอย่างที่รับผิดชอบถือเป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับสาขาการวิจัยนี้

“การค้นพบของการศึกษาครั้งนี้น่าให้กำลังใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าการแทรกแซงด้วยแครนเบอร์รี่ในระยะเวลา 12 สัปดาห์ที่ค่อนข้างสั้นสามารถทำให้เกิดการพัฒนาด้านความจำและการทำงานของระบบประสาทได้อย่างมีนัยสำคัญ” เขากล่าวเสริม

“สิ่งนี้สร้างรากฐานที่สำคัญสำหรับการวิจัยในอนาคตในด้านแครนเบอร์รี่และสุขภาพทางระบบประสาท”

การศึกษานี้ได้รับทุนสนับสนุนจากสถาบันแครนเบอร์รี่ นำโดย university of east anglia ร่วมกับนักวิจัยจาก leiden university medical center (เนเธอร์แลนด์), university of parma (อิตาลี) และ quadram institute (uk)

'การบริโภคแครนเบอร์รี่แบบเรื้อรัง (Vaccinium macrocarpon) เป็นเวลา 12 สัปดาห์ช่วยเพิ่มความจำเป็นฉากและการไหลเวียนของสมองในระดับภูมิภาคในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี: การศึกษากลุ่มคู่ขนานแบบสุ่มที่มีการควบคุมด้วยยาหลอก' ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร พรมแดนด้านโภชนาการ วันที่ 19 พฤษภาคม 2565

สิ้นสุด



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า