บทความอายุยืน

อาหารที่มีโอเมก้า 3 สูงช่วยเพิ่มการพยากรณ์โรคหลังหัวใจวาย

อาหารที่มีโอเมก้า 3 สูงช่วยเพิ่มการพยากรณ์โรคหลังหัวใจวาย
  • การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 จากทั้งสัตว์และพืชเป็นประจำจะทำให้เยื่อหุ้มหัวใจแข็งแรงขึ้น เพื่อปรับปรุงการพยากรณ์โรคหลังหัวใจวาย

  •  ในการศึกษาผู้ใหญ่ 950 คนที่มีอาการหัวใจวาย ผู้ที่มีระดับไขมันโอเมก้า 3 ในเลือดสูงที่สุดในขณะที่เกิดอาการดังกล่าวจะลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนได้

  • ระดับโอเมก้า 3 EPA ในเลือดสูง (พบในปลาที่มีน้ำมัน) มีการเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของการกลับเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากภาวะแทรกซ้อนทางหัวใจและหลอดเลือด ระดับ ALA ที่สูง (พบในวอลนัทและถั่วเหลือง) มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่ลดลง

บทความนี้ถูกโพสต์บน EurekAlert.org:

ทีมนักวิจัยจากโรงพยาบาลและสถาบันวิจัย Trias i Pujol ของเยอรมนี (IGTP) และสถาบันวิจัยทางการแพทย์ Hospital del Mar (IMIM) แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประจำจากทั้งสัตว์และผักจะช่วยเพิ่มความแข็งแรง เยื่อหุ้มหัวใจและช่วยปรับปรุงการพยากรณ์โรคในกรณีของกล้ามเนื้อหัวใจตาย

เพื่อให้ได้ข้อสรุปเหล่านี้ พวกเขาใช้ข้อมูลจากผู้ป่วย 950 ราย ระดับโอเมก้า 3 ในเลือดของบุคคลเหล่านี้ถูกกำหนดเมื่อพวกเขาเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษาอาการหัวใจวาย การวัดนี้ระบุได้อย่างแม่นยำมากถึงปริมาณไขมันที่ผู้ป่วยรับประทานในช่วงสัปดาห์ก่อนการเก็บตัวอย่าง หรืออีกนัยหนึ่งคือก่อนเกิดอาการหัวใจวาย

ผู้ป่วยได้รับการตรวจติดตามเป็นเวลาสามปีหลังจากออกจากโรงพยาบาล และนักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการมีโอเมก้า 3 ในเลือดสูงในขณะที่เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย ซึ่งบริโภคไปในช่วงหลายสัปดาห์ที่ทำให้เกิดอาการหัวใจวาย มีความสัมพันธ์กับ ความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนลดลง ผลการศึกษาเพิ่งได้รับการตีพิมพ์ในอันทรงเกียรติ วารสารวิทยาลัยโรคหัวใจแห่งอเมริกา.

กรด Eicosapentaenoic (EPA) เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่งที่พบในปลาที่มีน้ำมัน เมื่อเรากินปลาที่มีน้ำมันเป็นประจำ EPA จะถูกรวมเข้ากับฟอสโฟลิพิดในเยื่อหุ้มของคาร์ดิโอไมโอไซต์ เพื่อปกป้องพวกมันจากความเครียดในหัวใจที่หลากหลาย การเพิ่มคุณค่าของเยื่อกล้ามเนื้อหัวใจช่วยจำกัดความเสียหายที่เกิดขึ้นในกรณีหัวใจวาย

ความแปลกใหม่ที่สำคัญของการศึกษาครั้งนี้คือการมุ่งเน้นไปที่กรดไขมันโอเมก้า 3 อีกชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากพืชที่เรียกว่ากรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก (ALA) ไขมันนี้ซึ่งพบได้ในวอลนัท ถั่วเหลือง และอนุพันธ์ของพวกมัน ไม่ได้รับการศึกษาที่ดีไปกว่าโอเมก้า 3 จากทะเลมากนัก นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า EPA และ ALA ไม่ได้แข่งขันกัน แต่เป็นส่วนเสริมซึ่งกันและกัน แม้ว่า EPA ในระดับสูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่น้อยลงในการกลับเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่ระดับ ALA ที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิต

Antoni Bayés ผู้อำนวยการคลินิกด้านหทัยวิทยาของ Germans Trias กล่าวสรุปว่า "การนำโอเมก้า 3 จากทะเลและผักมารับประทานในอาหารของผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ถือเป็นกลยุทธ์เชิงบูรณาการในการปรับปรุงคุณภาพชีวิตและการพยากรณ์โรคหากผู้ป่วยมีอาการหัวใจวาย ”

อเล็กซ์ ซาลา นักวิจัยที่ IMIM-Hospital del Mar และรับผิดชอบการตรวจเลือดกล่าวว่า "บทความนี้มีความสำคัญเนื่องจากเน้นย้ำถึงผลเสริม (และไม่ใช่การแข่งขัน) ของโอเมก้า 3 ทั้งสองประเภท"

การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน วารสารวิทยาลัยโรคหัวใจแห่งอเมริกา ในฉบับเดือนพฤศจิกายน 2563



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า