บทความอายุยืน

การกินเห็ดอาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากได้

การกินเห็ดอาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากได้

การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน วารสารโรคมะเร็งนานาชาติ พบความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการบริโภคเห็ดกับการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมากในชายชาวญี่ปุ่นวัยกลางคนและผู้สูงอายุ โดยแนะนำว่าการบริโภคเห็ดเป็นประจำอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้

ผู้ชายทั้งหมด 36,499 คน อายุระหว่าง 40 ถึง 79 ปีที่เข้าร่วมในการศึกษากลุ่มมิยากิในปี 1990 และในการศึกษากลุ่มกลุ่มโอซากิในปี 1994 ได้รับการติดตามโดยมีค่ามัธยฐาน 13.2 ปี ในระหว่างการติดตามผล ผู้เข้าร่วม 3.3% เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก เมื่อเทียบกับการบริโภคเห็ดที่น้อยกว่าสัปดาห์ละครั้ง การบริโภคหนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลง 8% ของมะเร็งต่อมลูกหมาก และการบริโภคสามครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลง 17%

"เนื่องจากไม่มีการรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับชนิดของเห็ด จึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าเห็ดชนิดใดมีส่วนในการค้นพบของเรา นอกจากนี้ กลไกของผลประโยชน์ของเห็ดต่อมะเร็งต่อมลูกหมากยังคงไม่แน่นอน" ผู้เขียนนำ Shu Zhang, PhD กล่าว ของคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยโทโฮกุ ประเทศญี่ปุ่น

บทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกบน EurekAlert.org

ในร่างกาย และ ในหลอดทดลอง หลักฐานแสดงให้เห็นว่าเห็ดมีศักยภาพในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเห็ดกับเหตุการณ์มะเร็งต่อมลูกหมากในมนุษย์ไม่เคยได้รับการตรวจสอบ ในการศึกษานี้ ชายทั้งหมด 36,499 คน อายุ 40-79 ปีที่เข้าร่วมในการศึกษากลุ่มมิยากิในปี 1990 และในการศึกษากลุ่มโอซากิในปี 1994 ได้รับการติดตามโดยมีค่ามัธยฐาน 13.2 ปี รวบรวมข้อมูลการบริโภคเห็ด (จัดประเภทเป็น <1, 1–2 และ ≥ 3 ครั้ง/สัปดาห์) รวบรวมโดยใช้แบบสอบถามความถี่อาหารที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว การวิเคราะห์การถดถอยตามสัดส่วนของ Cox ใช้ในการประมาณอัตราส่วนอันตรายหลายตัวแปร (HRs) และช่วงความเชื่อมั่น 95% (CIs) สำหรับอุบัติการณ์ของมะเร็งต่อมลูกหมาก ในระหว่างการติดตามผล 574,397 คนต่อปี พบผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก 1,204 ราย (3.3%) เมื่อเปรียบเทียบกับผู้เข้าร่วมที่บริโภคเห็ดน้อยกว่า 1 ครั้ง/สัปดาห์ การบริโภคเห็ดบ่อยครั้งสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมาก (1–2 ครั้ง/สัปดาห์: HRs [95% CIs] = 0.92 [0.81, 1.05]; ≥3 ครั้ง/ สัปดาห์: HRs [95% CIs] = 0.83 [0.70, 0.98]; p‐แนวโน้ม = 0.023) ความสัมพันธ์แบบผกผันนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในหมู่ผู้เข้าร่วมที่มีอายุ ≥50 ปี และไม่แตกต่างกันตามระยะทางคลินิกของโรคมะเร็งและการบริโภคผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการบริโภคเห็ดกับเหตุการณ์มะเร็งต่อมลูกหมากในชายชาวญี่ปุ่นวัยกลางคนและผู้สูงอายุ โดยแนะนำว่าการบริโภคเห็ดเป็นประจำอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้

การศึกษานี้ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Cancer เมื่อวันที่ 5 กันยายน 2019

 



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า