บทความอายุยืน

อาหารเพื่อสุขภาพที่เชื่อมโยงกับการสูญเสียการได้ยินที่ลดลง

การตรวจหูของผู้หญิง การทดสอบการได้ยิน การสูญเสียการได้ยิน
  • ในผู้หญิง การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อการสูญเสียการได้ยินที่ลดลงในการศึกษาวิจัยระยะเวลา 3 ปี

  • ผู้ที่บริโภคอาหารที่มีแคโรทีนอยด์สูง (สควอช แครอท ส้ม) โฟเลต (ผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว) และไขมันโอเมก้า 3 (ปลาและอาหารทะเล) มีการสูญเสียการได้ยินลดลงในการศึกษาก่อนหน้านี้

  • ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือการสูญเสียการได้ยินไม่สามารถแก้ไขได้ ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น

บทความนี้ถูกโพสต์บน EurekAlert.org

ทีมนักวิจัยจากโรงพยาบาลบริกแฮมและโรงพยาบาลสตรีพบว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอาจลดความเสี่ยงต่อการสูญเสียการได้ยินได้ การใช้ข้อมูลระยะยาวที่รวบรวมในการศึกษาการอนุรักษ์การได้ยินของพยาบาลการศึกษา ii (chears) ของการศึกษาสุขภาพพยาบาล (chears) นักวิจัยได้ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงความไวในการได้ยินในช่วงสามปี และพบว่าผู้หญิงที่มีรูปแบบการรับประทานอาหารที่ยึดติดกับรูปแบบการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่แนะนำโดยทั่วไป เช่น แนวทางการบริโภคอาหาร (dietary approaches) การรับประทานอาหาร stop hypertension (dash), alternate mediterranean (amed) และ alternate healthy index-2010 (ahei-2010) มีความเสี่ยงต่อการลดลงของความไวในการได้ยินลดลงอย่างมาก ผลการวิจัยของทีมได้รับการตีพิมพ์ใน american journal of epidemiology

"การรับรู้โดยทั่วไปคือการสูญเสียการได้ยินเป็นส่วนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของกระบวนการสูงวัย อย่างไรก็ตาม การวิจัยของเรามุ่งเน้นไปที่การระบุปัจจัยเสี่ยงที่อาจปรับเปลี่ยนได้ ซึ่งก็คือสิ่งที่เราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในอาหารและวิถีชีวิตของเรา เพื่อป้องกันการสูญเสียการได้ยินหรือชะลอการได้ยิน ความก้าวหน้า” นพ.ชารอน เคอร์ฮาน ผู้เขียนหลัก แพทย์และนักระบาดวิทยาในแผนก Channing Division of Network Medicine ของบริกแฮม กล่าว “ประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นสัมพันธ์กับผลลัพธ์ด้านสุขภาพเชิงบวกมากมาย และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของการสูญเสียการได้ยินได้อีกด้วย”

การศึกษาก่อนหน้านี้แนะนำว่าการบริโภคสารอาหารเฉพาะและอาหารบางชนิดให้มากขึ้น เช่น แคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน และเบต้า-คริปโตแซนทิน (พบในสควอช แครอท ส้ม และผักและผลไม้อื่นๆ) โฟเลต (พบในพืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียว และ อาหารอื่นๆ) กรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาว (พบในอาหารทะเลและปลา) มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการสูญเสียการได้ยินที่รายงานด้วยตนเอง การค้นพบนี้เผยให้เห็นว่าการบริโภคอาหารอาจส่งผลต่อความเสี่ยงต่อการสูญเสียการได้ยิน แต่นักวิจัยพยายามทำความเข้าใจเพิ่มเติมถึงความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและการสูญเสียการได้ยิน โดยการจับรูปแบบการบริโภคอาหารโดยรวมและวัดการเปลี่ยนแปลงตามยาวของความไวในการได้ยิน

ในการทำเช่นนั้น นักวิจัยได้จัดตั้งสถานที่ทดสอบที่มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ 19 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา และฝึกอบรมทีมนักโสตสัมผัสวิทยาที่มีใบอนุญาตให้ปฏิบัติตามวิธี chears ที่ได้มาตรฐาน นักโสตสัมผัสวิทยาตรวจวัดการเปลี่ยนแปลงเกณฑ์การได้ยินแบบโทนเสียงบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นระดับเสียงต่ำสุดที่ผู้เข้าร่วมสามารถตรวจพบระดับเสียงในหูที่กำหนดได้ตลอดระยะเวลา 3 ปี นักโสตสัมผัสวิทยานำเสนอโทนเสียงที่มีความถี่ต่างกัน (0.5, 1 และ 2 khz เป็นความถี่ต่ำ ที่ 3 khz และ 4 khz เป็นความถี่กลาง และที่ 6 khz และ 8 khz เป็นความถี่สูงกว่า) ที่ระดับ "ความดัง" ที่แปรผัน และผู้เข้าร่วม ขอให้ระบุว่าเมื่อใดที่พวกเขาแทบไม่ได้ยินเสียงน้ำเสียง

นักวิจัยได้ศึกษาว่าการรับประทานอาหารระยะยาวของผู้เข้าร่วมมีความคล้ายคลึงกับรูปแบบการบริโภคอาหารบางอย่างที่เป็นที่ยอมรับและแนะนำในปัจจุบัน โดยใช้ข้อมูลการบริโภคอาหารมากกว่า 20 ปีที่เริ่มตั้งแต่ปี 1991 อย่างไร เช่น อาหาร dash อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และดัชนีสุขภาพทางเลือกปี 2553 (ahei-2010) การรับประทานอาหารที่สม่ำเสมอมากขึ้นมีความเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่สำคัญหลายประการ รวมถึงความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง และการเสียชีวิต รวมถึงการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี

ทีมงานพบว่าโอกาสที่ความไวต่อการได้ยินความถี่กลางจะลดลงเกือบร้อยละ 30 ในกลุ่มผู้ที่รับประทานอาหารที่มีลักษณะใกล้เคียงกับรูปแบบการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้มากที่สุด เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่รับประทานอาหารในลักษณะใกล้เคียงกับรูปแบบการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพน้อยที่สุด ในความถี่ที่สูงกว่า อัตราต่อรองจะลดลงถึง 25 เปอร์เซ็นต์

“ความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานอาหารกับความไวต่อการได้ยินที่ลดลงนั้นครอบคลุมความถี่ที่มีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจคำพูด” เคอร์ฮานกล่าว "เราประหลาดใจที่ผู้หญิงจำนวนมากแสดงอาการบกพร่องทางการได้ยินในช่วงเวลาอันสั้นเช่นนี้ อายุเฉลี่ยของผู้หญิงในการศึกษาของเราคือ 59 ปี ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่มีอายุ 50 ปีและ 60 ต้นๆ ซึ่งเป็นอายุที่อายุน้อยกว่า กว่าที่หลายๆ คนคิดที่จะเข้ารับการตรวจการได้ยิน หลังจากผ่านไปเพียงสามปี ร้อยละ 19 สูญเสียการได้ยินในความถี่ต่ำ ร้อยละ 38 สูญเสียการได้ยินในความถี่กลาง และเกือบครึ่งหนึ่งสูญเสียการได้ยินในความถี่ที่สูงขึ้น ความไวต่อการได้ยินแย่ลงมาก การสูญเสียการได้ยินในหมู่ผู้เข้าร่วมจำนวนมากมักไม่ถูกตรวจพบหรือแก้ไข"

การศึกษานี้รวมผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพสตรี ซึ่งเพิ่มความถูกต้องของข้อมูลสุขภาพที่รวบรวม และลดความแปรปรวนในผลสัมฤทธิ์ทางการศึกษาและสถานะทางเศรษฐกิจและสังคม แต่ประชากรที่ทำการศึกษาถูกจำกัดไว้เฉพาะผู้หญิงผิวขาววัยกลางคนส่วนใหญ่ที่ไม่ใช่ชาวสเปน ผู้เขียนทราบว่าต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในประชากรเพิ่มเติม ทีมงานหวังว่าจะติดตามผู้เข้าร่วมในการศึกษานี้ต่อไปในระยะยาวด้วยการทดสอบการได้ยินซ้ำๆ เมื่อเวลาผ่านไป และกำลังค้นหาวิธีรวบรวมข้อมูลคุณภาพการวิจัยจากผู้เข้าร่วมหลายหมื่นคนสำหรับการศึกษาในอนาคตในประชากรที่หลากหลาย

การศึกษาถูกตีพิมพ์ใน วารสารระบาดวิทยาอเมริกัน ในเดือนตุลาคม 2562



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า