บทความอายุยืน

การอดนอนส่งผลต่อการเผาผลาญไขมัน

ผู้หญิงที่เหนื่อยล้าหาว
  • การศึกษาใหม่พบว่าการอดนอนไม่กี่วันอาจส่งผลต่อการเผาผลาญไขมันในอาหาร และอาจทำให้ผู้คนรู้สึกพึงพอใจน้อยลงหลังรับประทานอาหาร

  • ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่อดนอนรายงานว่ารู้สึกอิ่มน้อยลงหลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและน่ารับประทาน

  • หลังจากรับประทานอาหาร ผู้เข้าร่วมที่อดนอนจะมีการขับไขมันออกจากเลือดไปเก็บไว้ได้เร็วขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

บทความนี้เผยแพร่บน EurekAlert.org

เราทุกคนนอนหลับน้อยในช่วงสัปดาห์ทำงาน การศึกษาใหม่เพิ่มหลักฐานที่เพิ่มมากขึ้นว่าการอดนอนเป็นอันตรายได้อย่างไร ใน วารสารการวิจัยไขมันนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลเวเนียรายงานว่าการอดนอนเพียงไม่กี่วันสามารถทำให้ผู้เข้าร่วมรู้สึกอิ่มน้อยลงหลังรับประทานอาหารและเผาผลาญไขมันในอาหารแตกต่างออกไป

เป็นที่ทราบกันว่าการหยุดชะงักของการนอนหลับอาจส่งผลเสียต่อระบบการเผาผลาญมาระยะหนึ่งแล้ว orfeu buxton ศาสตราจารย์แห่ง penn state และเป็นหนึ่งในผู้เขียนอาวุโสของการศึกษาใหม่นี้ มีส่วนร่วมในงานวิจัยมากมายที่แสดงให้เห็นว่าการจำกัดการนอนหลับในระยะยาวทำให้ผู้คนมีความเสี่ยงสูงต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม buxton กล่าวว่าการศึกษาส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การเผาผลาญกลูโคส ซึ่งมีความสำคัญต่อโรคเบาหวาน ในขณะที่มีเพียงไม่กี่คนที่ประเมินการย่อยไขมันจากอาหาร

Kelly ness ซึ่งปัจจุบันเป็นนักศึกษาหลังปริญญาเอกที่มหาวิทยาลัย washington ดำเนินการศึกษานี้ตอนที่เธอเป็นนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในห้องทดลองของ buxton หลังจากที่ผู้เข้าร่วมใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ในการนอนหลับพักผ่อนที่บ้านอย่างเพียงพอ เธอกล่าวว่าชายที่มีสุขภาพดีในช่วงอายุ 20 ปีจำนวน 15 คนได้เข้ารับการตรวจในห้องแล็บการนอนหลับเพื่อทำการศึกษาวิจัยเป็นเวลา 10 คืน สำหรับห้าคืนนั้น ผู้เข้าร่วมใช้เวลาบนเตียงไม่เกินห้าชั่วโมงในแต่ละคืน

ในระหว่างการศึกษา ness กล่าวว่าเธอและนักวิจัยคนอื่นๆ รวบรวมข้อมูลแต่ยังใช้เวลา "โต้ตอบกับอาสาสมัคร เล่นเกมกับพวกเขา พูดคุยกับพวกเขา ช่วยให้พวกเขาตื่นตัว มีส่วนร่วม และคิดบวก"

เพื่อหาคำตอบว่าตารางงานที่ไม่สะดวกนั้นส่งผลต่อการเผาผลาญอย่างไร นักวิจัยได้ให้ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารเย็นที่มีไขมันสูงแบบมาตรฐาน ซึ่งเป็นพริกมักกะโรนีหนึ่งชาม หลังจากจำกัดการนอนหลับเป็นเวลาสี่คืน “มันน่ารับประทานมาก ไม่มีใครในการทดลองของเรามีปัญหาในการปรุงให้เสร็จ แต่มีความเข้มข้นของแคลอรี่มาก” เนสกล่าว ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่รู้สึกพึงพอใจน้อยลงหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่แบบเดียวกันขณะอดนอนมากกว่าการรับประทานอาหารอย่างพักผ่อนอย่างเต็มที่

จากนั้นนักวิจัยได้เปรียบเทียบตัวอย่างเลือดจากผู้เข้าร่วมการศึกษา พวกเขาพบว่าการจำกัดการนอนหลับส่งผลต่อการตอบสนองของไขมันภายหลังตอนกลางวัน ส่งผลให้ไขมันออกจากเลือดเร็วขึ้นหลังรับประทานอาหาร นั่นอาจโน้มน้าวให้ผู้คนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น “ไขมันไม่ระเหย แต่ถูกเก็บไว้” บักซ์ตันอธิบาย

สัปดาห์การทำงานจำลองจบลงด้วยการจำลองคืนวันศุกร์และวันเสาร์ ซึ่งผู้เข้าร่วมสามารถใช้เวลาสิบชั่วโมงบนเตียงเพื่อจับตาดูการหลับตา หลังจากคืนแรก พวกเขาก็กินพริกมักกะโรนีชามสุดท้าย แม้ว่าการจัดการไขมันจากอาหารของผู้เข้าร่วมจะดีขึ้นเล็กน้อยหลังจากการนอนหลับเพื่อการฟื้นฟูคืนหนึ่ง แต่พวกเขาก็ไม่สามารถฟื้นตัวกลับสู่ระดับปกติได้

การศึกษานี้ได้รับการควบคุมอย่างมาก ซึ่งทำให้มันเป็นแบบจำลองที่ไม่สมบูรณ์สำหรับโลกแห่งความเป็นจริง ness กล่าว โดยมุ่งเน้นไปที่คนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดี ซึ่งมักจะมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจต่ำกว่า และผู้เข้าร่วมทั้งหมดเป็นผู้ชาย นักวิจัยยังสงสัยด้วยว่าการให้เวลาพักฟื้นมากขึ้นจะเปลี่ยนขนาดของการฟื้นตัวที่พวกเขาสังเกตเห็นหรือไม่

อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของ buxton การศึกษานี้ให้ข้อมูลเชิงลึกที่คุ้มค่าเกี่ยวกับวิธีการที่เราจัดการกับการย่อยไขมัน “ความสำคัญของการศึกษานี้ขึ้นอยู่กับความเกี่ยวข้องในการแปล อาหารที่มีไขมันสูงในตอนเย็น เวลาอาหารเย็น และอาหารจริงๆ ไม่ใช่สิ่งที่ซึมเข้าไปในเส้นเลือด นั่นเป็นเรื่องทั่วไปที่เปิดเผย นั่นเป็นอาหารอเมริกันมาก”

การศึกษานี้ตีพิมพ์ครั้งแรกในปี พ.ศ วารสารการวิจัยไขมัน ในเดือนกันยายน 2019



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า