บทความอายุยืน

อาหารเสริมกรดไลโปอิกช่วยให้คนอ้วนลดน้ำหนัก

อาหารเสริมกรดไลโปอิกช่วยให้คนอ้วนลดน้ำหนัก
  • ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนที่รับประทานอาหารเสริมกรดไลโปอิกเป็นเวลา 24 สัปดาห์ พบว่าน้ำหนักตัว ไขมันในร่างกาย และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นลดลง 

  • ผลลัพธ์เด่นชัดที่สุดในผู้หญิงและผู้ที่มีน้ำหนักมากที่สุด 

  • กรดไลโปอิกเป็นกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่ผลิตตามธรรมชาติซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน ในรูปแบบเสริมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและกระตุ้นการทำงานของไมโตคอนเดรียและการเผาผลาญกลูโคส 

บทความนี้ถูกโพสต์ในห้องข่าวมหาวิทยาลัย oregon state: 

การวิจัยโดย oregon state university และ oregon health & science university พบว่าสารประกอบที่ให้มาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินแต่มีสุขภาพแข็งแรงในการทดลองทางคลินิก ทำให้ผู้ป่วยจำนวนมากลดน้ำหนักลงได้

การวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ ได้วิเคราะห์ผลของการเสริมกรดไลโปอิกขนาด 600 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 24 สัปดาห์ต่อคน 31 คน โดยกลุ่มควบคุมที่มีขนาดใกล้เคียงกันได้รับยาหลอก

“ข้อมูลแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงการสูญเสียน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายในผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดไลโปอิก” บัลซ์ ไฟร ผู้อำนวยการกิตติมศักดิ์ของสถาบัน Linus Pauling Institute ของ OSU และหนึ่งในนักวิทยาศาสตร์ในการศึกษานี้ กล่าว "โดยเฉพาะในผู้หญิงและผู้เข้าร่วมที่หนักที่สุด"

กรดไลโปอิกผลิตโดยทั้งพืชและสัตว์และสะสมอยู่ในไมโตคอนเดรียของเซลล์ ซึ่งปกติจะเกาะติดกับโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับพลังงานและการเผาผลาญกรดอะมิโน กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางชนิดพิเศษ มีลักษณะพิเศษตรงที่มีอะตอมซัลเฟอร์ 2 อะตอมอยู่ที่ปลายด้านหนึ่งของสายโซ่ ทำให้สามารถถ่ายโอนอิเล็กตรอนจากแหล่งอื่นได้

โดยทั่วไปร่างกายจะผลิตกรดไลโปอิกเพียงพอที่จะจัดหาเอนไซม์ที่ต้องการการทำงานที่เหมาะสม เมื่อนำมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กรดไลโปอิกจะแสดงคุณสมบัติเพิ่มเติมที่อาจไม่เกี่ยวข้องกับการทำงานของไมโตคอนเดรีย รวมถึงการกระตุ้นการเผาผลาญกลูโคส การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ และการตอบสนองต่อการอักเสบ ทำให้การรักษาเสริมเป็นไปได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และความรู้ความเข้าใจที่ลดลงตามอายุ

“นักวิทยาศาสตร์ค้นคว้าเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการเสริมกรดไลโปอิกมานานหลายทศวรรษ ซึ่งรวมถึงวิธีที่อาจเพิ่มอายุที่ดีต่อสุขภาพและบรรเทาอาการโรคหัวใจและหลอดเลือด” อเล็กซานเดอร์ มิเชลส์ นักวิทยาศาสตร์ของสถาบัน Linus Pauling อีกคนหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการศึกษานี้กล่าว "ในแบบจำลองสัตว์ฟันแทะและการทดลองทางคลินิกในมนุษย์ขนาดเล็ก นักวิจัยที่ LPI ได้แสดงให้เห็นถึงผลประโยชน์ของกรดไลโปอิกต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เมแทบอลิซึมของไขมัน และจังหวะการเต้นของหัวใจ"

Tory Hagen ศาสตราจารย์ด้านชีวเคมีและชีวฟิสิกส์จากวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ OSU และผู้เขียนที่เกี่ยวข้องกล่าวว่า โครงการ OSU/OHSU ได้กล่าวถึงประเด็นสองประเด็นที่มักถูกละเลยจากการทดลองในมนุษย์ครั้งก่อนๆ

“การศึกษาทางคลินิกที่มีอยู่จำนวนมากที่ใช้กรดไลโปอิกได้มุ่งเน้นไปที่อาสาสมัครที่มีภาวะที่มีอยู่แล้ว เช่น โรคเบาหวาน ทำให้เป็นการยากที่จะระบุได้ว่าอาหารเสริมกรดไลโปอิกทำหน้าที่รักษาโรคหรือมีผลดีต่อสุขภาพอื่นๆ หรือไม่” ฮาเกน นักวิจัยหลักและเฮเลน กล่าว พี. รัมเบล ศาสตราจารย์ด้านการวิจัยการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีที่สถาบัน “อีกประเด็นหนึ่งคือการกำหนดสูตรอาหารเสริม การศึกษาก่อนหน้านี้จำนวนมากได้ใช้กรดไลโปอิกรูปแบบ S ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการสังเคราะห์ทางอุตสาหกรรมและไม่พบในธรรมชาติ เราใช้กรดไลโปอิกรูปแบบ R เท่านั้นซึ่งเป็นรูปแบบที่พบใน ร่างกายได้อย่างเป็นธรรมชาติ"

ตรงกันข้ามกับสิ่งที่นักวิจัยคาดหวัง ระดับไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเลือดลดลง ไม่พบในผู้เข้าร่วมทุกคนที่รับประทานกรดไลโปอิก

“ผลของการเสริมกรดไลโปอิกต่อไขมันในเลือดนั้นมีจำกัด” เกิร์ด โบบ นักวิทยาศาสตร์ LPI อีกคนที่ร่วมมือในการศึกษานี้กล่าว “แต่คนที่ลดน้ำหนักด้วยกรดไลโปอิกก็ทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลงเช่นกัน ผลดังกล่าวชัดเจน”

ผลกระทบอื่นๆ ของการเสริมกรดไลโปอิกก็สามารถวัดได้เช่นกัน

“เมื่อสิ้นสุดการศึกษา เครื่องหมายของการอักเสบบางส่วนลดลง” ฮาเกนกล่าว “ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการเสริมกรดไลโปอิกช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้เล็กน้อย แม้จะไม่ใช่ยาครอบจักรวาลที่สมบูรณ์แบบ แต่ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าการเสริมกรดไลโปอิกสามารถเป็นประโยชน์ได้”

การระบุว่าผู้ป่วยรายใดจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเสริมกรดไลโปอิก และปริมาณที่พวกเขาต้องการ มีความสำคัญสำหรับทั้งเหตุผลทางคลินิกและทางเศรษฐกิจ เขากล่าวเสริม

“อาหารเสริมกรดไลโปอิกมักจะมีราคาแพงมาก” เขากล่าว "ดังนั้นการทำความเข้าใจว่าเราจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเสริมในปริมาณที่น้อยลงได้อย่างไรจึงเป็นสิ่งที่เราสนใจที่จะติดตาม"

การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการ ในเดือนกรกฎาคม 2563 



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า