บทความอายุยืน

สารที่พบในน้ำลายเปลี่ยนแปลงไปตามอายุของเรา

สารที่พบในน้ำลายเปลี่ยนแปลงไปตามอายุของเรา
  • นักวิจัยในญี่ปุ่นศึกษาตัวอย่างน้ำลายที่นำมาจากสองกลุ่มอายุที่แตกต่างกัน เพื่อดูว่าองค์ประกอบของน้ำลายเปลี่ยนไปตามช่วงอายุหนึ่งๆ หรือไม่
  • สารเมตาบอไลท์ที่ระบุจำนวน 21 ชนิดมีความแตกต่างกันในปริมาณระหว่างสองกลุ่มอายุ
  • ในบรรดากลุ่มอายุที่แตกต่างกัน มีสารเมตาบอไลต์ที่เกี่ยวข้องกับรสชาติและการทำงานของกล้ามเนื้อ ซึ่งบ่งบอกถึงการสูญเสียการรับรสตามอายุและความสามารถในการกลืนลดลง
  • นักวิจัยหวังว่าน้ำลายสามารถนำมาใช้เป็นสัญญาณเบื้องต้นของความอ่อนแอ ภาวะสมองเสื่อม และปัญหาสุขภาพอื่นๆ ที่ผู้สูงอายุมักประสบ

บทความนี้ถูกโพสต์บน EurekAlert.org:

นักวิจัยในญี่ปุ่นได้ทำการวิเคราะห์อย่างครอบคลุมเกี่ยวกับสารเมตาบอไลต์ที่ประกอบเป็นน้ำลายของมนุษย์ โดยใช้ตัวอย่างที่ได้รับด้วยความสมัครใจจากกลุ่มบุคคลอายุ 27 ถึง 33 ปี และกลุ่มบุคคลอายุ 72 ถึง 80 ปี เมตาบอไลต์เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นกลางหรือขั้นสุดท้ายจากปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นภายในร่างกายของเรา สิ่งเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์พลังงาน การย่อยอาหาร การเจริญเติบโต สุขภาพของเซลล์ และอื่นๆ กำลังเขียนอยู่ Sรายงานทางวิทยาศาสตร์นักวิจัยจาก หน่วยเซลล์ G0 ที่สถาบันบัณฑิตวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโอกินาวา (OIST) ระบุสารเมตาบอไลต์ 99 ชนิดภายในตัวอย่างน้ำลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณของสารเมตาบอไลต์ 21 ชนิดมีความแตกต่างกันระหว่างทั้งสองกลุ่ม

“ก่อนหน้านี้ น้ำลายไม่ได้รับการศึกษาอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในแต่ละช่วงวัย” ศาสตราจารย์ Mitsuhiro Yanagida ซึ่งเป็นผู้นำหน่วย G0 Cell Unit ของ OIST อธิบาย หน่วยได้ตรวจเลือดและปัสสาวะแล้ว และพบว่าปริมาณของสารเมตาบอไลต์บางชนิดเชื่อมโยงกับความอ่อนแอและภาวะสมองเสื่อม ศาสตราจารย์ยานางิดาอธิบายว่าการมีตัวชี้วัดเหล่านี้หมายความว่าสามารถวินิจฉัยและรักษาได้ตั้งแต่เนิ่นๆ “ความอ่อนแอและภาวะสมองเสื่อม ภาวะที่เกี่ยวข้องกับการสูงวัย ทำให้การใช้ชีวิตในแต่ละวันของผู้ป่วยเป็นเรื่องยากลำบากมาก น้ำลายยังมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสุขภาพปากอีกด้วย หากปากทำงานไม่ถูกต้อง ก็อาจทำให้การบริโภคอาหารเป็นเรื่องที่ท้าทาย ซึ่งเป็นอันตรายต่อคุณภาพชีวิตอย่างมาก ฉันหวังว่าการวิจัยนี้จะช่วยสนับสนุนผู้สูงอายุได้ดีขึ้น”

การเก็บตัวอย่างทำได้ง่ายและไม่รุกล้ำ อาสาสมัครยี่สิบเจ็ดคนในโอกินาวาส่งน้ำลายซึ่งพวกเขารวบรวมเองที่บ้าน สิ่งเหล่านี้ถูกถ่ายโอนไปยังห้องปฏิบัติการเพื่อทำการวิเคราะห์ โดยทั่วไป ความเข้มข้นของสารเมตาบอไลต์ในน้ำลายจะต่ำมากเมื่อเทียบกับความเข้มข้นในเลือดและปัสสาวะ ทำให้ตรวจพบได้ยากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม นักวิจัยได้ใช้วิธีการที่ครอบคลุม โดยระบุสารเมตาบอไลต์ได้ 99 ชนิด ซึ่งบางส่วนไม่เคยถูกรายงานในน้ำลายมาก่อน พวกเขายังพบว่าน้ำลายมีข้อมูลที่สะท้อนถึงความชราทางชีวภาพ สารเมตาบอไลต์ 20 ชนิด รวมถึงสารที่เกี่ยวข้องกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การสังเคราะห์พลังงาน และการบำรุงรักษากล้ามเนื้อ มีปริมาณในผู้สูงอายุต่ำกว่าคนหนุ่มสาว ในขณะที่สารเมตาบอไลต์ 1 ชนิดเพิ่มขึ้นจริง

“เป็นเรื่องน่าสนใจที่ ATP ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงาน เพิ่มขึ้น 1.96 เท่าในผู้สูงอายุ” ดร. ทาคายูกิ เทรุยะ ผู้เขียนนำให้ความเห็น “นี่อาจเป็นเพราะการบริโภค ATP ที่ลดลงในผู้สูงอายุ ในบรรดาสารเมตาบอไลต์ที่มีปริมาณลดลงนั้นมี 2 สารที่เกี่ยวข้องกับรสชาติ ซึ่งบ่งบอกว่าผู้สูงอายุสูญเสียความสามารถในการรับรส และสารอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อ เช่น การกลืน สารเมตาบอไลต์จากน้ำลายที่เชื่อมโยงกับอายุเหล่านี้ร่วมกันส่องสว่างเครือข่ายเมตาบอลิซึมที่สะท้อนถึงการทำงานของช่องปากที่ลดลงในช่วงอายุของมนุษย์”

สารเมตาบอไลต์สองชนิด ได้แก่ ครีเอตินีนและอะซิติลคาร์โนซีน แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างชายและหญิง โดยที่ผู้หญิงมีปริมาณน้อยกว่าผู้ชาย สารเหล่านี้เชื่อมโยงกับการทำงานของกล้ามเนื้อ

“ในญี่ปุ่น 90% ของผู้ที่มีอายุมากกว่า 90 ปีเป็นผู้หญิง” ศาสตราจารย์ยานางิดะกล่าว “และหลายคนมีปัญหากับกล้ามเนื้อและการรับรู้ ดังนั้นเมื่อเราคิดถึงสวัสดิภาพของผู้สูงอายุเราต้องคำนึงถึงสุขภาพของผู้หญิงด้วย”

แม้ว่านี่จะเป็นการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมครั้งแรกที่จะดำเนินการเกี่ยวกับสารเมตาบอไลต์ของน้ำลาย แต่นักวิจัยก็กำลังวางแผนที่จะดำเนินการงานนี้ต่อไป ในอนาคตพวกเขาหวังว่าน้ำลายจะเป็นตัวอย่างที่สามารถให้ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย แต่สามารถให้ข้อมูลจำนวนมหาศาลเกี่ยวกับสุขภาพของแต่ละบุคคลได้

“ในน้ำลาย สารที่เชื่อมโยงกับอายุมีความสัมพันธ์กับสภาวะการเผาผลาญที่ค่อนข้างกว้าง ดังนั้นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับอายุที่ได้รับจากสารเมตาบอไลต์ในน้ำลายอาจแตกต่างจากข้อมูลในเลือดและปัสสาวะ ผลการศึกษานี้อาจเป็นประโยชน์ในอนาคตในการประเมินระดับความชราโดยการเผาผลาญในมนุษย์ได้อย่างง่ายดาย หรือเพื่อค้นหาข้อบ่งชี้เบื้องต้นของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ” ศาสตราจารย์ยานางิดา กล่าวปิดท้าย

การวิจัยนี้ดำเนินการโดย g0 cell unit สถาบันบัณฑิตวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโอกินาวา พร้อมด้วยนาย haruhisa goga ผู้เข้ารับการฝึกอบรมจากกรมสอบสวนคดีอาญา กองบัญชาการตำรวจภูธรจังหวัดโอกินาวา



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า