บทความอายุยืน

ผลพลอยได้จากการผลิตน้ำมันมะกอก (น้ำมะกอก) สนับสนุนเครื่องหมายของประสิทธิภาพการวิ่งและการหายใจ

ผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตน้ำมันมะกอก (น้ำมะกอก) สนับสนุนเครื่องหมายของประสิทธิภาพการวิ่งและการหายใจ
  • การศึกษาครั้งแรกเพื่อประเมินผลกระทบของน้ำมะกอก ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะทิ้งไปในกระบวนการผลิตน้ำมันมะกอก ต่อประสิทธิภาพการออกกำลังกายและการฟื้นตัว

  • ผู้เข้าร่วม 29 คนบริโภคน้ำมะกอกหรือยาหลอกเป็นเวลา 16 วัน

  • การบริโภคน้ำมะกอก พารามิเตอร์การหายใจที่ดีขึ้น การใช้ออกซิเจน และความประหยัดในการวิ่งระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นในระดับต่ำ

บทความนี้ถูกโพสต์บน ScienceDaily.com:

การวิจัยใหม่พบว่าผลพลอยได้จากธรรมชาติจากการผลิตน้ำมันมะกอกอาจมีประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระและสนับสนุนการออกกำลังกาย

การศึกษานำโดยนักวิจัยด้านโภชนาการจากมหาวิทยาลัย anglia ruskin (aru) และตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร เป็นบริษัทแรกที่ตรวจสอบคุณประโยชน์ของน้ำผลมะกอกธรรมชาติสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกิจกรรมสันทนาการ

น้ำผลไม้มะกอกเป็นของเสียที่ได้จากการผลิตน้ำมันมะกอก มะกอกมีโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้มะกอกที่มีจำหน่ายในท้องตลาดที่เรียกว่าโอลิฟีโนเลีย มีสารประกอบฟีนอลิกจำนวนหนึ่งและอุดมไปด้วยไฮดรอกซีไทโรซอลเป็นพิเศษ

การศึกษาครั้งแรกเกี่ยวกับคุณประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมกิจกรรมเพื่อความบันเทิง 29 รายที่บริโภค oliphenolia หรือยาหลอกที่เข้ากันกับรสนิยมและรูปลักษณ์ภายนอก เป็นเวลากว่า 16 วันติดต่อกัน และพบว่ามีผลเชิงบวกต่อเครื่องหมายสำคัญหลายประการของประสิทธิภาพการวิ่ง

การบริโภค oliphenolia ปรับปรุงพารามิเตอร์การหายใจเมื่อเริ่มออกกำลังกาย เช่นเดียวกับการใช้ออกซิเจนและความประหยัดในการวิ่งในระดับความเข้มข้นที่ต่ำกว่า (เกณฑ์แลคเตต 1)

พารามิเตอร์ระบบทางเดินหายใจที่มีความเข้มข้นสูงกว่า (เกณฑ์แลคเตต 2) ส่วนใหญ่ไม่ได้รับผลกระทบ แต่การรับรู้ถึงการออกแรง - ผู้เข้าร่วมคิดว่าร่างกายทำงานได้ดีเพียงใด - ได้รับการปรับปรุง เช่นเดียวกับการฟื้นตัวแบบเฉียบพลันหลังการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น

ผู้เขียนนำ ดร. จัสติน โรเบิร์ต รองศาสตราจารย์ด้านโภชนาการด้านสุขภาพและการออกกำลังกายที่มหาวิทยาลัย anglia ruskin (aru) กล่าวว่า "ฉันสนใจมานานแล้วว่าประโยชน์ของโพลีฟีนอลในการออกกำลังกาย เช่น ที่ได้จากเชอร์รี่และบีทรูท รับประโยชน์ที่คล้ายกันจากมะกอก คุณจะต้องบริโภคปริมาณมากทุกวัน ซึ่งไม่เป็นความจริง ดังนั้นเราจึงกระตือรือร้นที่จะทดสอบน้ำผลมะกอกเข้มข้นนี้

"เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก มันมีไฮดรอกซีไทโรซอล แต่น้ำจากผลไม้มะกอกนี้เป็นผลพลอยได้จากผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน โดยปกติแล้วจะถูกโยนทิ้งไปในระหว่างการผลิตน้ำมันมะกอก และเราพบบริษัทแห่งหนึ่งในอิตาลี นั่นคือ Fattoria La Vialla ฟาร์มชีวพลศาสตร์ในทัสคานี - - ผู้ตัดสินใจเปลี่ยนน้ำเสียนี้เป็นอาหารเสริม

“การศึกษาของเราเป็นการศึกษาครั้งแรกในการตรวจสอบการใช้น้ำผลมะกอกในการออกกำลังกาย และเราพบว่าการเสริมอาหาร 16 วันอาจส่งผลเชิงบวกต่อการออกกำลังกายแบบแอโรบิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับที่ต่ำกว่าสูงสุด

"เราพบว่าค่าใช้จ่ายออกซิเจนที่ลดลงและความประหยัดในการวิ่งที่ดีขึ้น ตลอดจนการปรับปรุงการฟื้นตัวแบบเฉียบพลัน บ่งชี้ว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ออกกำลังกายแบบแอโรบิกเป็นประจำ

"ตอนนี้เราตั้งใจที่จะดำเนินการวิจัยเพิ่มเติมที่มหาวิทยาลัย Anglia Ruskin เพื่อยืนยันการค้นพบเหล่านี้ นอกจากนี้เรายังต้องการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้สำหรับการฝึกและการฟื้นตัวแบบมาราธอนได้หรือไม่ ตลอดจนทดสอบประสิทธิภาพในการระงับการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย"

ดร.โรเบิร์ตส์ได้ทำงานร่วมกับนักวิจัย jorge pinto และ joe lillis การวิจัยได้รับทุนจาก fattoria la vialla, arezzo ประเทศอิตาลี ผู้ให้ทุนไม่มีบทบาทในการออกแบบการศึกษาที่มีการทบทวนโดยผู้ทรงคุณวุฒินี้ ในการรวบรวม การวิเคราะห์ หรือการตีความข้อมูล ในการเขียนต้นฉบับ หรือในการตัดสินใจเผยแพร่ผลงาน

ที่มาของเรื่อง:

วัสดุ ให้บริการโดย มหาวิทยาลัยแองเกลียรัสกิน. หมายเหตุ: เนื้อหาอาจมีการแก้ไขรูปแบบและความยาว

อ้างอิงวารสาร:

  1. จัสติน ดี. โรเบิร์ต, โจเซฟ บี. ลิลลิส, ฮอร์เก้ มาร์เกส ปินโต, ฮาโววี่ ชิชเกอร์, อัลวาโร โลเปซ-ซามาเนส, ฮวน เดล โคโซ, โรดริโก แซกก้า, แอชลีย์ จีบี วิลมอตต์ ผลของไฟโตคอมเพล็กซ์ที่ได้จากมะกอกที่อุดมด้วยไฮดรอกซีไทโรโซล ต่อการออกกำลังกายแบบแอโรบิกและการฟื้นตัวแบบเฉียบพลัน. สารอาหาร, 2023; 15 (2): 421 ดอย: 10.3390/nu15020421


โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า