บทความอายุยืน

กาแฟหนึ่งแก้วขึ้นไปต่อวันเชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจล้มเหลวที่ลดลง

กาแฟหนึ่งแก้วขึ้นไปต่อวันเชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจล้มเหลวที่ลดลง
  • การบริโภคกาแฟที่มีคาเฟอีนหนึ่งแก้วหรือมากกว่านั้นเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวในการศึกษาที่มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 21,000 คน

  • ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง ความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการดื่มกาแฟ 0 ถึง 1 แก้วต่อวัน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ดื่มอย่างน้อย 2 แก้วต่อวันลดลงประมาณ 30%

  • การดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนดูเหมือนจะส่งผลตรงกันข้ามกับความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลว โดยเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวอย่างมีนัยสำคัญในการศึกษา framingham heart study

บทความนี้ถูกโพสต์ในห้องข่าว american heart association:

ข้อมูลด้านอาหารจากการศึกษาวิจัยโรคหัวใจขนาดใหญ่ 3 เรื่อง ระบุว่าการดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนหนึ่งแก้วขึ้นไปอาจลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวได้ ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวันนี้ใน การไหลเวียน: หัวใจล้มเหลววารสาร American Heart Association

โรคหลอดเลือดหัวใจ ภาวะหัวใจล้มเหลว และโรคหลอดเลือดสมอง เป็นสาเหตุอันดับต้นๆ ของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจในสหรัฐอเมริกา "ในขณะที่การสูบบุหรี่ อายุ และความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจที่รู้จักกันดีที่สุด แต่ปัจจัยเสี่ยงที่ไม่สามารถระบุได้สำหรับโรคหัวใจยังคงมีอยู่ ตามที่ david p. kao, md, ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษานี้, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านหทัยวิทยาและผู้อำนวยการด้านการแพทย์ที่ colorado center for personalization medicine ที่ university of colorado school of medicine ในเมืองออโรรา รัฐโคโลราโด

"ความเสี่ยงและประโยชน์ของการดื่มกาแฟเป็นหัวข้อที่น่าสนใจทางวิทยาศาสตร์อย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความนิยมและความถี่ของการบริโภคทั่วโลก" Linda Van Horn, Ph.D., RD, ศาสตราจารย์และหัวหน้าแผนกโภชนาการของภาควิชาเวชศาสตร์ป้องกันแห่งมหาวิทยาลัยกล่าว โรงเรียนแพทย์ Feinberg มหาวิทยาลัย Northwestern ในชิคาโก และสมาชิกของคณะกรรมการโภชนาการของ American Heart Association "การศึกษาที่รายงานความเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ยังคงค่อนข้างจำกัด เนื่องจากการประเมินอาหารและวิธีการวิเคราะห์ไม่สอดคล้องกัน ตลอดจนปัญหาโดยธรรมชาติของการบริโภคอาหารที่รายงานด้วยตนเอง"

Kao และเพื่อนร่วมงานใช้แมชชีนเลิร์นนิงผ่านแพลตฟอร์ม precision medicine ของ american heart association เพื่อตรวจสอบข้อมูลจากกลุ่มแรกเริ่มของ framingham heart study และอ้างอิงกับข้อมูลจากทั้งความเสี่ยงหลอดเลือดในการศึกษาชุมชนและการศึกษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเพื่อช่วยยืนยันการค้นพบของพวกเขา การศึกษาแต่ละครั้งมีการติดตามผลอย่างน้อย 10 ปี และการศึกษาโดยรวมได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับผู้เข้าร่วมที่เป็นผู้ใหญ่ในสหรัฐฯ มากกว่า 21,000 คน

เพื่อวิเคราะห์ผลลัพธ์ของการดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน นักวิจัยจัดหมวดหมู่การบริโภคเป็น 0 ถ้วยต่อวัน 1 ถ้วยต่อวัน 2 ถ้วยต่อวัน และ >3 ถ้วยต่อวัน จากการศึกษาทั้ง 3 เรื่อง มีการรายงานการบริโภคกาแฟด้วยตนเอง และไม่มีหน่วยวัดมาตรฐาน

การวิเคราะห์เปิดเผยว่า:

  • ในการศึกษาทั้ง 3 ฉบับ ผู้ที่รายงานว่าดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนหนึ่งแก้วขึ้นไปมีความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวในระยะยาวลดลง
  • ในการศึกษา framingham heart และ cardiovascular health ความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาลดลง 5 ถึง 12% ต่อกาแฟหนึ่งแก้วต่อวัน เมื่อเทียบกับการไม่ดื่มกาแฟ
  • ในการศึกษาความเสี่ยงหลอดเลือดในชุมชน ความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการดื่มกาแฟ 0 ถึง 1 แก้วต่อวัน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ดื่มอย่างน้อย 2 แก้วต่อวันลดลงประมาณ 30%
  • การดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนดูเหมือนจะส่งผลตรงกันข้ามกับความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลว โดยเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวอย่างมีนัยสำคัญในการศึกษา framingham heart study อย่างไรก็ตามในการศึกษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด; ไม่มีการเพิ่มหรือลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวที่เกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟไม่มีคาเฟอีน เมื่อนักวิจัยตรวจสอบเพิ่มเติม พวกเขาพบว่าการบริโภคคาเฟอีนจากแหล่งใดก็ตามดูเหมือนจะสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคหัวใจล้มเหลวที่ลดลง และคาเฟอีนก็เป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลอย่างน้อยที่ทำให้ได้รับประโยชน์อย่างเห็นได้ชัดจากการดื่มกาแฟมากขึ้น

“ความสัมพันธ์ระหว่างคาเฟอีนกับการลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ คนทั่วไปมักมองว่ากาแฟกับคาเฟอีนเป็น 'ไม่ดี' ต่อหัวใจ เพราะผู้คนเชื่อมโยงกาแฟกับคาเฟอีนเข้ากับอาการใจสั่น ความดันโลหิตสูง ฯลฯ ความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกันระหว่างคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้น การบริโภคและการลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวกลับกลายเป็นข้อสันนิษฐานนั้น” นายเกากล่าว “อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนเพียงพอที่จะแนะนำให้เพิ่มการบริโภคกาแฟเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างเข้มแข็งและแน่นอนเช่นเดียวกับการหยุดสูบบุหรี่ ลดน้ำหนัก หรือออกกำลังกาย”

ตามแนวทางการบริโภคอาหารของรัฐบาลกลาง กาแฟสามถึงห้าแก้วขนาด 8 ออนซ์ต่อวันสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ แต่นั่นหมายถึงกาแฟดำธรรมดาเท่านั้น american heart association เตือนว่าเครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟยอดนิยม เช่น ลาเต้และมัคคิอาโต้ มักจะมีแคลอรี่ เพิ่มน้ำตาล และไขมันสูง นอกจากนี้ แม้จะมีคุณประโยชน์ แต่การวิจัยพบว่าคาเฟอีนอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป นอกจากนี้เด็กๆ ควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีน american academy of pediatrics แนะนำว่า โดยทั่วไปแล้ว เด็กๆ ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

“แม้จะไม่สามารถพิสูจน์สาเหตุได้ แต่ก็เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่การศึกษาทั้งสามชิ้นนี้ชี้ให้เห็นว่าการดื่มกาแฟมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะหัวใจล้มเหลว และกาแฟสามารถเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้หากบริโภคแบบธรรมดาโดยไม่เติมน้ำตาลและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง เช่น ครีม" Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RDN อดีตประธานคณะกรรมการผู้นำสภาสุขภาพด้านไลฟ์สไตล์และหัวใจและหลอดเลือดของ American Heart Association, ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัย Evan Pugh และศาสตราจารย์ด้านโภชนาการที่มีชื่อเสียงของ The มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลเวเนีย วิทยาลัยสุขภาพและการพัฒนามนุษย์ในยูนิเวอร์ซิตี้พาร์ค "สิ่งสำคัญที่สุด: เพลิดเพลินกับกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการบริโภคอาหารที่ดีต่อหัวใจโดยรวม ซึ่งตรงตามคำแนะนำสำหรับผักและผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ/ไม่มีไขมัน และยังมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวต่ำอีกด้วย และเพิ่มน้ำตาล นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นและการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นปัญหาได้ ทำให้เกิดอาการกระวนกระวายใจและปัญหาการนอนหลับ"

ข้อจำกัดในการศึกษาที่อาจส่งผลต่อผลลัพธ์ของการวิเคราะห์ ได้แก่ ความแตกต่างในวิธีการบันทึกการดื่มกาแฟและประเภทของกาแฟที่บริโภค เช่น กาแฟดริป, กาแฟกรอง, เฟรนช์เพรส หรือกาแฟเอสเปรสโซ; ต้นกำเนิดของเมล็ดกาแฟ และกาแฟที่กรองหรือไม่กรองไม่ได้ระบุรายละเอียด นอกจากนี้ยังอาจมีความแปรปรวนเกี่ยวกับหน่วยการวัดสำหรับกาแฟ 1 ถ้วย (เช่น กี่ออนซ์ต่อถ้วย) ปัจจัยเหล่านี้อาจส่งผลให้ระดับคาเฟอีนต่างกัน นอกจากนี้ นักวิจัยเตือนว่าการศึกษาดั้งเดิมให้รายละเอียดเฉพาะกาแฟที่มีคาเฟอีนหรือไม่มีคาเฟอีน ดังนั้นการค้นพบเหล่านี้จึงอาจใช้ไม่ได้กับเครื่องดื่มชูกำลัง ชาที่มีคาเฟอีน น้ำอัดลม และอาหารอื่นๆ ที่มีคาเฟอีน รวมถึงช็อกโกแลต

การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน การไหลเวียน: หัวใจล้มเหลว ในเดือนกุมภาพันธ์ 2564 



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า