บทความอายุยืน

การลดการบริโภคไขมันโอเมก้า 6 จะช่วยลดความรุนแรงของไมเกรน

การลดการบริโภคไขมันโอเมก้า 6 จะช่วยลดความรุนแรงของไมเกรน
  • การลดการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 6 ควบคู่ไปกับการเพิ่มการบริโภคโอเมก้า 3 สามารถลดความรุนแรงของอาการปวดหัวไมเกรนได้อย่างมาก
  • กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบได้ ในขณะที่อนุพันธ์บางชนิดของโอเมก้า 6 ช่วยลดอาการปวดได้

บทความนี้ถูกโพสต์ในห้องข่าว unc school of medicine:

ไมเกรนเป็นสาเหตุหนึ่งของความพิการที่ใหญ่ที่สุดในโลก การรักษาที่มีอยู่มักไม่เพียงพอที่จะบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้เต็มที่ การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน บีเอ็มเจ แสดงให้เห็นถึงทางเลือกเพิ่มเติมที่ผู้ป่วยสามารถใช้เพื่อลดอาการปวดไมเกรนและปวดศีรษะได้ นั่นคือการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหาร

“บรรพบุรุษของเรารับประทานไขมันในปริมาณและประเภทที่แตกต่างกันมากเมื่อเทียบกับอาหารสมัยใหม่ของเรา” ดร.เดซี่ ซาโมรา ผู้เขียนร่วมคนแรก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ในภาควิชาจิตเวชศาสตร์ UNC ในคณะแพทยศาสตร์ UNC กล่าว “กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งร่างกายของเราไม่สามารถผลิตได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในอาหารของเรา เนื่องจากการเติมน้ำมัน เช่น ข้าวโพด ถั่วเหลือง และเมล็ดฝ้าย ลงในอาหารแปรรูปหลายชนิด เช่น มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ และกราโนล่า”

ประเภทของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ตรวจสอบในการศึกษานี้คือโอเมก้า 6 (n-6) และโอเมก้า 3 (n-3) ทั้งสองมีหน้าที่สำคัญภายในร่างกายของเรา แต่จำเป็นต้องมีความสมดุล เนื่องจากกรดไขมัน n-3 ช่วยลดการอักเสบได้ และอนุพันธ์ของ n-6 บางชนิดก็แสดงให้เห็นว่าส่งเสริมความเจ็บปวด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณอาหารแปรรูปที่บริโภคในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาจึงรับประทานกรดไขมัน n-6 มากขึ้นและมีกรดไขมัน n-3 น้อยลงอย่างมาก

เพื่อตรวจสอบว่าปริมาณของกรดไขมันเหล่านี้ในอาหารของแต่ละบุคคลอาจส่งผลต่อความเจ็บปวดจากอาการปวดหัวหรือไม่ ผู้ป่วย 182 รายที่ได้รับการวินิจฉัยและกำลังรับการรักษาไมเกรนในปัจจุบัน จึงได้เข้าร่วมการทดลองแบบสุ่มและมีการควบคุม นำโดยนพ.ดั๊ก แมนน์ ศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาและภายใน แพทยศาสตร์ใน unc school of medicine นอกเหนือจากการรักษาในปัจจุบัน ผู้ป่วยปฏิบัติตามหนึ่งในสามอาหารเป็นเวลา 16 สัปดาห์: อาหารควบคุมที่รักษาปริมาณกรดไขมัน n-6 และ n-3 โดยเฉลี่ยที่บุคคลที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาบริโภค อาหารที่เพิ่ม n-6 และ n-3 -3 และรักษากรดไขมัน n-6 และอาหารที่เพิ่มกรดไขมัน n-3 และลดกรดไขมัน n-6 ผู้เข้าร่วมได้รับอาหาร 2/3 ของความต้องการในแต่ละวัน และยังได้รับสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์เพื่อบันทึกจำนวนชั่วโมงในแต่ละวันที่พวกเขาปวดศีรษะ

“ผู้เข้าร่วมดูเหมือนมีแรงบันดาลใจอย่างมากที่จะปฏิบัติตามอาหารเหล่านี้เนื่องจากความเจ็บปวดที่พวกเขาประสบ” เบธ แมคอินทอช, MPH, RD ผู้จัดการโภชนาการทางคลินิกของ UNC Metabolic and Nutrition Research Core กล่าว

“ผลลัพธ์ค่อนข้างดี” ซาโมรากล่าว “ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งมีอาการปวดน้อยกว่ากลุ่มควบคุม ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีกรดไขมัน n-3 สูงและมีกรดไขมัน n-6 ต่ำจะมีอาการดีขึ้นมากที่สุด”

ผู้เข้าร่วมรายงานว่ามีอาการปวดหัวน้อยลงต่อเดือน และบางคนสามารถลดปริมาณยาที่จำเป็นสำหรับความเจ็บปวดได้ อย่างไรก็ตาม ผู้เข้าร่วมไม่ได้รายงานการเปลี่ยนแปลงคุณภาพชีวิต

“ฉันคิดว่าการปรับเปลี่ยนอาหารนี้อาจส่งผลกระทบได้” ซาโมรากล่าว “ผลที่เราเห็นในการลดอาการปวดหัวนั้นคล้ายคลึงกับสิ่งที่เราเห็นในยาบางชนิด ข้อแม้ก็คือแม้ว่าผู้เข้าร่วมจะรายงานว่ามีอาการปวดศีรษะน้อยลง แต่บางคนก็ไม่ได้เปลี่ยนการรับรู้ว่าอาการปวดหัวส่งผลต่อพวกเขาอย่างไร”

“การศึกษานี้ทดสอบกรดไขมัน n-3 จากปลาโดยเฉพาะ ไม่ใช่จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” Keturah Faurot ผู้ร่วมวิจัย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์และการฟื้นฟูสมรรถภาพ และผู้ช่วยผู้อำนวยการโครงการเวชศาสตร์บูรณาการ กล่าว "การค้นพบของเราใช้ไม่ได้กับการใช้อาหารเสริม"

ซาโมรากล่าวว่าสมมติฐานทางชีวเคมีว่ากรดไขมันบางชนิดส่งผลต่อความเจ็บปวดอย่างไร สามารถใช้ได้กับอาการปวดเรื้อรังหลายประเภท เธอและเพื่อนร่วมงานกำลังทำการศึกษาใหม่เพื่อทดสอบการปรับเปลี่ยนอาหารสำหรับอาการปวดอื่นๆ

การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน บีเอ็มเจ ในเดือนกรกฎาคม 2564



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า