บทความอายุยืน

การเสริมซีลีเนียมช่วยป้องกันโรคอ้วนและอาจยืดอายุขัย

การเสริมซีลีเนียมช่วยป้องกันโรคอ้วนและอาจยืดอายุขัย
  • ซีลีเนียมเสริมช่วยป้องกันโรคอ้วนในหนูและยืดอายุขัยในยีสต์

  • ยีสต์ที่ปลูกภายใต้สภาวะที่เสริมด้วยซีลีเนียมจะมีอายุการใช้งานตามลำดับเวลายาวนานขึ้น 62% 

  • ซีลีเนียมทำให้สุขภาพและอายุขัยดีขึ้นโดยเลียนแบบข้อจำกัดของเมไทโอนีน ซึ่งจะไปลดฮอร์โมน igf-1

บทความนี้ถูกโพสต์ในข่าวประชาสัมพันธ์ elife sciences:

การเพิ่มสารอาหารซีลีเนียมลงในอาหารจะช่วยป้องกันโรคอ้วนและให้ประโยชน์ด้านการเผาผลาญแก่หนู ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ใน อีไลฟ์.

ผลลัพธ์อาจนำไปสู่การแทรกแซงที่สร้างผลการต่อต้านวัยหลายประการที่เกี่ยวข้องกับการจำกัดอาหาร ขณะเดียวกันก็อนุญาตให้ผู้คนรับประทานอาหารได้ตามปกติ

มีการแสดงการรับประทานอาหารหลายประเภทเพื่อเพิ่มอายุขัยสุขภาพ ซึ่งก็คือช่วงอายุขัยที่มีสุขภาพดี วิธีการหนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการเพิ่มอายุขัยของสิ่งมีชีวิตหลายชนิด รวมถึงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่ใช่มนุษย์ คือการจำกัดการบริโภคกรดอะมิโนที่เรียกว่าเมไทโอนีน

การศึกษาล่าสุดได้ชี้ให้เห็นว่าผลกระทบของการจำกัดเมไทโอนีนต่อสุขภาพมีแนวโน้มที่จะได้รับการอนุรักษ์ในมนุษย์ แม้ว่าอาจเป็นไปได้สำหรับบางคนที่จะจำกัดการใช้เมไทโอนีน แต่โดยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ การรับประทานอาหารดังกล่าวอาจไม่เป็นประโยชน์หรือเป็นที่น่าพอใจสำหรับทุกคน ในการศึกษาปัจจุบัน ทีมวิจัยจากมูลนิธิ orentreich เพื่อความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ (ofas) เมืองโคลด์สปริง รัฐนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาวิธีการแทรกแซงที่ก่อให้เกิดผลเช่นเดียวกับการจำกัดเมไทโอนีน ขณะเดียวกันก็อนุญาตให้บุคคลรับประทานอาหารได้ อาหารปกติและไม่จำกัด

เบาะแสที่สำคัญในการพัฒนาวิธีการรักษาดังกล่าวก็คือ การจำกัดเมไทโอนีนทำให้ปริมาณฮอร์โมนควบคุมพลังงานที่เรียกว่า igf-1 ลดลง หากพบว่าการรักษาที่ทำให้ igf-1 ลดลงเช่นเดียวกัน ก็อาจส่งผลดีต่อสุขภาพด้วย การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมช่วยลดระดับการไหลเวียนของ igf-1 ในหนู ซึ่งบ่งชี้ว่านี่อาจเป็นตัวเลือกในอุดมคติ

ในตอนแรก ทีมงานศึกษาว่าการเสริมซีลีเนียมสามารถป้องกันโรคอ้วนได้เช่นเดียวกับข้อจำกัดของเมไทโอนีนหรือไม่ พวกเขาให้อาหารหนูตัวผู้และตัวเมียที่มีอายุมากกว่าหนึ่งในสามของอาหารที่มีไขมันสูง ได้แก่ อาหารควบคุมที่มีเมไทโอนีนในปริมาณปกติ อาหารที่จำกัดเมไทโอนีน และอาหารที่มีเมไทโอนีนในปริมาณปกติตลอดจนแหล่งของซีลีเนียม สำหรับหนูทั้งตัวผู้และตัวเมียทุกวัย ผู้เขียนพบว่าการเสริมซีลีเนียมช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักอย่างมากและการสะสมไขมันที่พบในหนูที่กินอาหารควบคุมได้อย่างสมบูรณ์ และในระดับเดียวกับการจำกัดเมไทโอนีน

ต่อไป พวกเขาสำรวจผลกระทบของอาหารทั้งสามชนิดต่อการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่ปกติเกี่ยวข้องกับการจำกัดเมไทโอนีน ในการทำเช่นนี้ พวกเขาวัดปริมาณของเครื่องหมายเมตาบอลิซึม 4 ตัวในตัวอย่างเลือดจากหนูที่ได้รับการรักษาก่อนหน้านี้ ตามที่หวังไว้ พวกเขาพบว่าระดับ igf-1 ลดลงอย่างมากในหนูทั้งตัวผู้และตัวเมีย พวกเขายังพบว่าระดับฮอร์โมนเลปตินลดลง ซึ่งควบคุมการบริโภคอาหารและการใช้พลังงาน ผลลัพธ์บ่งชี้ว่าการเสริมซีลีเนียมก่อให้เกิดลักษณะเด่นของการจำกัดเมไทโอนีนได้มากที่สุด (หากไม่ใช่ทั้งหมด) ซึ่งชี้ให้เห็นว่าการแทรกแซงนี้อาจมีผลเชิงบวกเช่นเดียวกันกับอายุขัยของสุขภาพ

เพื่อให้เข้าใจถึงผลประโยชน์ของการเสริมซีลีเนียม นักวิจัยได้ใช้ยีสต์จากสิ่งมีชีวิตอื่น การวัดอายุขัยในยีสต์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดสองแบบคืออายุขัยตามลำดับ ซึ่งบอกเราว่ายีสต์ที่เหลือยังคงอยู่ได้นานแค่ไหน และอายุขัยซ้ำซึ่งวัดจำนวนครั้งที่เซลล์ยีสต์สามารถผลิตลูกหลานใหม่ได้

ก่อนหน้านี้ทีมงานได้แสดงให้เห็นว่าการจำกัดเมไทโอนีนจะเพิ่มอายุขัยตามลำดับเวลาของยีสต์ ดังนั้นพวกเขาจึงทดสอบว่าการเสริมซีลีเนียมอาจทำเช่นเดียวกันหรือไม่ ปรากฏว่า ยีสต์ที่ปลูกภายใต้สภาวะที่เสริมซีลีเนียมจะมีอายุการใช้งานตามลำดับเวลายาวนานขึ้น 62% (จาก 13 วันเป็น 21 วัน) และอายุขัยของการจำลองแบบขยายออกไปอีกเก้าชั่วอายุคนเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการเสริมยีสต์ด้วยซีลีเนียมให้ประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งสามารถตรวจพบได้โดยการทดสอบความชราของเซลล์หลายครั้ง

“เป้าหมายหลักประการหนึ่งของการวิจัยเรื่องผู้สูงอายุคือการระบุวิธีการง่ายๆ ที่ส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์” เจย์ จอห์นสัน ผู้เขียนอาวุโส นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของ OFAS กล่าว

"ที่นี่เรานำเสนอหลักฐานว่าการให้ซีลีเนียมจากแหล่งอินทรีย์หรืออนินทรีย์ในระยะสั้นนั้นให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการแก่หนู โดยสิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดคือการป้องกันโรคอ้วนที่เกิดจากอาหาร ในระยะยาว เราคาดหวังว่าการเสริมด้วยสารเหล่านี้ สารประกอบยังช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุและยืดอายุการอยู่รอดโดยรวมของหนู เราหวังว่าประโยชน์หลายประการที่สังเกตได้สำหรับหนูจะเป็นจริงสำหรับมนุษย์เช่นกัน"

การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน อีไลฟ์ ในเดือนมีนาคม 2564



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า