บทความอายุยืน

การศึกษาระบุเซลล์สมองที่กระตุ้นให้เกิดความอยากน้ำตาล

การศึกษาใหม่ระบุเซลล์สมองที่เชื่อมโยงกับความอยากน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น
  • เซลล์สมองโดยเฉพาะมีหน้าที่ควบคุมความอยากน้ำตาลและปริมาณน้ำตาลที่คุณบริโภค

  • ฮอร์โมนไฟโบรบลาสต์โกรทแฟคเตอร์ 21 (FGF21) ถูกสร้างขึ้นในตับเพื่อตอบสนองต่อระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น 

  • FGF21 มุ่งเป้าไปที่เซลล์ประสาทกลูตามาเทอจิคในสมองเพื่อลดปริมาณน้ำตาลและความชอบรสหวาน

  • ยาที่มีรูปแบบดัดแปลงของ FGF21 อาจเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคอ้วนหรือโรคเบาหวาน

บทความนี้ถูกโพสต์ในข่าววิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยไอโอวาคาร์เวอร์: 

งานวิจัยใหม่ระบุเซลล์สมองเฉพาะที่ควบคุมปริมาณน้ำตาลที่คุณกินและปริมาณที่คุณอยากอาหารรสหวาน

คนส่วนใหญ่เพลิดเพลินกับขนมหวานเป็นบางครั้งบางคราว แต่ "ฟันหวาน" ที่ไม่ได้ตรวจสอบสามารถนำไปสู่การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไปและปัญหาสุขภาพเรื้อรังเช่นโรคอ้วนและเบาหวานประเภท 2 การทำความเข้าใจกลไกทางชีววิทยาที่ควบคุมการบริโภคน้ำตาลและความชอบต่อรสหวานอาจมีนัยสำคัญในการจัดการและป้องกันปัญหาสุขภาพเหล่านี้

การศึกษาครั้งใหม่นี้นำโดย Matthew Potthoff ปริญญาเอก รองศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาศาสตร์และเภสัชวิทยาในวิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยไอโอวาคาร์เวอร์ และปริญญาเอก Matthew Gillum จากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนในเดนมาร์ก มุ่งเน้นไปที่การกระทำของฮอร์โมนที่เรียกว่าการเจริญเติบโตของไฟโบรบลาสต์ ปัจจัย 21 (FGF21) เป็นที่รู้กันว่าฮอร์โมนนี้มีบทบาทในความสมดุลของพลังงาน การควบคุมน้ำหนักตัว และความไวของอินซูลิน

“นี่เป็นการศึกษาชิ้นแรกที่ระบุจริงๆ ว่าฮอร์โมนนี้ออกฤทธิ์ที่จุดใดในสมอง และได้ให้ข้อมูลเชิงลึกที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับวิธีการควบคุมการบริโภคน้ำตาล” Potthoff ซึ่งเป็นสมาชิกของ Fraternal Order of Eagles Diabetes Research Center กล่าว ที่ UI และ Iowa Neuroscience Institute

Potthoff และเพื่อนร่วมงานของเขาค้นพบก่อนหน้านี้ว่า FGF21 ผลิตขึ้นในตับเพื่อตอบสนองต่อระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น และทำหน้าที่ในสมองเพื่อระงับการบริโภคน้ำตาลและความชอบต่อรสหวาน

จากการค้นพบดังกล่าว ทีมงานได้แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่าเซลล์สมองใดตอบสนองต่อสัญญาณของ FGF21 และปฏิกิริยาดังกล่าวช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลและรสนิยมหวานได้อย่างไร การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cell Metabolism ยังเผยให้เห็นว่าฮอร์โมนเป็นสื่อกลางถึงผลกระทบของมันอย่างไร

แม้ว่าจะทราบกันว่า FGF21 ออกฤทธิ์ในสมอง แต่การระบุเป้าหมายของเซลล์ที่แน่นอนนั้นมีความซับซ้อนเนื่องจากตัวรับของฮอร์โมนแสดงออกมาในระดับที่ต่ำมาก ดังนั้นจึงยากที่จะ "มองเห็น"

นักวิจัยสามารถระบุได้อย่างแม่นยำว่าเซลล์ใดแสดงตัวรับ FGF21 โดยใช้เทคนิคต่างๆ จากการตรวจสอบเซลล์เหล่านี้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า FGF21 กำหนดเป้าหมายไปที่เซลล์ประสาทกลูตามาเทอจิคในสมอง เพื่อลดปริมาณน้ำตาลและรสนิยมหวาน นักวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการกระทำของ FGF21 กับเซลล์ประสาทเฉพาะในไฮโปทาลามัส ventromedial ช่วยลดปริมาณน้ำตาลโดยการเพิ่มความไวของเซลล์ประสาทต่อกลูโคส

ยาหลายตัวที่ใช้รูปแบบดัดแปลงของ FGF21 กำลังได้รับการทดสอบเพื่อใช้รักษาโรคอ้วนและโรคเบาหวานแล้ว การค้นพบครั้งใหม่นี้อาจนำไปสู่ยาใหม่ๆ ที่กำหนดเป้าหมายพฤติกรรมต่างๆ ที่ควบคุมโดย FGF21 ได้แม่นยำมากขึ้น ซึ่งอาจช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลที่คนเรากินได้

การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน การเผาผลาญของเซลล์ ในเดือนกรกฎาคม 2563 



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า