บทความอายุยืน

อาหาร "กรีนเมดิเตอร์เรเนียน" ช่วยลดไขมันในช่องท้องได้มากเป็นสองเท่าของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหาร "กรีนเมดิเตอร์เรเนียน" ช่วยลดไขมันในช่องท้องได้มากเป็นสองเท่าของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
  • อาหาร "กรีนเมดิเตอร์เรเนียน" ช่วยลดเนื้อเยื่อไขมันอวัยวะภายในที่เป็นอันตรายได้มากกว่าสองเท่าของอัตราอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม

  • อาหาร Green-Med ยังอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลในอาหาร วอลนัท 28 กรัม ชาเขียว 3-4 ถ้วย และใบเขียวแหน 100 กรัม (พืชสีเขียวในน้ำที่มีโปรตีน เหล็ก บี 12 และสารอาหารอื่นๆ สูง) 

  • อาหาร Green Med ช่วยลดไขมันในอวัยวะภายในได้ 14% อาหาร Med 7% และอาหารเพื่อสุขภาพมาตรฐาน 4.5% 

บทความนี้ถูกโพสต์บน EurekAlert.org:

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสีเขียว (MED) ช่วยลดเนื้อเยื่อไขมันอวัยวะภายในได้อย่างมาก ซึ่งเป็นไขมันประเภทหนึ่งที่อยู่รอบอวัยวะภายในซึ่งเป็นอันตรายมากกว่า "ยาง" ส่วนเกินที่อยู่รอบเอวของคุณ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสีเขียวนั้นขัดแย้งกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารเพื่อสุขภาพในการทดลองทางคลินิกขนาดใหญ่ นั่นคือ DIRECT PLUS การวิเคราะห์ภายหลังพบว่าการรับประทานอาหารเมดสีเขียวช่วยลดไขมันในอวัยวะภายในได้ 14% อาหารเมดลดลง 7% และอาหารเพื่อสุขภาพลดลง 4.5% การศึกษาถูกตีพิมพ์ใน บีเอ็มซี เมดิซีน.

การลดไขมันในช่องท้องถือเป็นเป้าหมายที่แท้จริงของการลดน้ำหนัก เนื่องจากเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากกว่าน้ำหนักของบุคคลหรือรอบเอว ไขมันในอวัยวะภายในจะรวมตัวกันเมื่อเวลาผ่านไประหว่างอวัยวะต่างๆ และผลิตฮอร์โมนและสารพิษที่เชื่อมโยงกับความผิดปกติหลายอย่างและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

นำการวิจัยโดย ศาสตราจารย์ ไอริส ชาย ของ Ben-Gurion University of the Negev ประเทศอิสราเอล ผู้ช่วยศาสตราจารย์จาก Harvard School of Public Health และศาสตราจารย์กิตติมศักดิ์ University of Leipzig ประเทศเยอรมนี พร้อมด้วยนักศึกษาปริญญาเอกของเธอ Dr. Hila Zelicha และเพื่อนร่วมงานชาวอิตาลี เยอรมัน และอเมริกัน .

ทีมวิจัยทดลอง DIRECT-PLUS เป็นทีมแรกที่แนะนำแนวคิดเรื่องอาหารสีเขียว-เมดิเตอร์เรเนียน อาหาร MED ที่ได้รับการดัดแปลงนี้อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลในอาหารและมีเนื้อแดง/แปรรูปต่ำกว่าอาหาร MED เพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม นอกเหนือจากการบริโภควอลนัทในแต่ละวัน (28 กรัม) ผู้เข้าร่วมยังดื่มชาเขียว 3-4 ถ้วยต่อวัน และกรีนเชคแหน 100 กรัม (แช่แข็ง) ต่อวัน แหนจากพืชสีเขียวในน้ำมีโปรตีนที่มีประโยชน์ทางชีวภาพ เหล็ก บี 12 วิตามิน แร่ธาตุ และโพลีฟีนอลสูง รวมถึงการบริโภคเนื้อสัตว์ทดแทน

ทีมงานได้แสดงให้เห็นในการศึกษาก่อนหน้านี้ว่าอาหาร MED สีเขียวมีผลดีหลายประการตั้งแต่ไมโครไบโอมไปจนถึงโรคความเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ผู้เข้าร่วมสองร้อยเก้าสิบสี่คนเข้าร่วมการทดลองใช้ระยะเวลา 18 เดือน

"วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นพื้นฐานที่แข็งแกร่งสำหรับโปรแกรมลดน้ำหนัก เราเรียนรู้จากผลการทดลองของเราว่าคุณภาพของอาหารมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าจำนวนแคลอรี่ที่บริโภค และเป้าหมายในวันนี้คือการเข้าใจกลไกของสารอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น ผลบวก เช่น โพลีฟีนอล และผลลบ เช่น คาร์โบไฮเดรตเปล่าและเนื้อแดงแปรรูป ตามจังหวะของการสร้างความแตกต่างของเซลล์ไขมันและการรวมตัวของไขมันในอวัยวะภายใน" ศาสตราจารย์ไช กล่าว

“การลดไขมันในอวัยวะภายในลง 14% ถือเป็นความสำเร็จที่น่าทึ่งในการเปลี่ยนแปลงอาหารและไลฟ์สไตล์ของคุณ การลดน้ำหนักเป็นเป้าหมายที่สำคัญก็ต่อเมื่อมาพร้อมกับผลลัพธ์ที่น่าประทับใจในการลดเนื้อเยื่อไขมัน” ดร. ฮิลา เซลิชา กล่าว

ไม่มีผู้ให้ทุนรายใดมีส่วนร่วมในขั้นตอนการออกแบบ การดำเนินการ หรือการวิเคราะห์การศึกษา และพวกเขาไม่สามารถเข้าถึงผลการศึกษาก่อนที่จะตีพิมพ์

 



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า