บทความอายุยืน

การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาจะเปลี่ยนการแสดงออกของยีนใน 22 ส่วนของร่างกาย

การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาจะเปลี่ยนการแสดงออกของยีนใน 22 ส่วนของร่างกาย
  • การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลามีอิทธิพลต่อการแสดงออกของยีนใน 22 ส่วนของร่างกายและสมองในการศึกษาของสถาบันซอล์กกับหนู 

  • การแสดงออกของยีนเป็นกระบวนการที่ยีนถูกกระตุ้นและตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมโดยการสร้างโปรตีน

  • ในหนูที่กินอาหารเป็นเวลาเก้าชั่วโมงในแต่ละวันเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ ยีนร้อยละ 40 ในต่อมหมวกไต ไฮโปทาลามัส และตับอ่อนมีการเปลี่ยนแปลง ซึ่งบริเวณเหล่านี้มีความสำคัญต่อความสมดุลของฮอร์โมน

  • ยีนในระบบทางเดินอาหารได้รับผลกระทบแตกต่างกัน และการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลายังปรับจังหวะการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายให้สอดคล้องกัน

บทความนี้ถูกโพสต์บน ScienceDaily.com:

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา รวมถึงการเพิ่มอายุขัยในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ ทำให้การปฏิบัติเช่นการอดอาหารเป็นระยะ ๆ กลายเป็นประเด็นร้อนในอุตสาหกรรมด้านสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อร่างกายในระดับโมเลกุลอย่างไร และการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีปฏิกิริยาต่อระบบอวัยวะต่างๆ อย่างไร ยังไม่เป็นที่เข้าใจกันดีนัก ตอนนี้ นักวิทยาศาสตร์ของซอล์คแสดงให้หนูเห็นว่าการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลามีอิทธิพลต่อการแสดงออกของยีนในมากกว่า 22 ส่วนของร่างกายและสมองอย่างไร การแสดงออกของยีนเป็นกระบวนการที่ยีนถูกกระตุ้นและตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมโดยการสร้างโปรตีน

ผลการวิจัยตีพิมพ์ใน การเผาผลาญของเซลล์ ในวันที่ 3 มกราคม 2023 มีผลกระทบต่อสุขภาพหลายประการ ซึ่งการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาได้แสดงให้เห็นประโยชน์ที่เป็นไปได้ ซึ่งรวมถึง [ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและเมตาบอลิซึม]

"เราพบว่ามีผลกระทบต่อระดับโมเลกุลทั่วทั้งระบบของการจำกัดเวลาในหนู" ศาสตราจารย์ Satchidananda Panda ผู้เขียนอาวุโสและผู้ถือตำแหน่งประธาน Rita และ Richard Atkinson ที่ Salk กล่าว "ผลลัพธ์ของเราเปิดประตูสู่การพิจารณาอย่างใกล้ชิดมากขึ้นว่าการแทรกแซงทางโภชนาการนี้กระตุ้นยีนที่เกี่ยวข้องกับโรคเฉพาะได้อย่างไร"

ในการศึกษานี้ หนู 2 กลุ่มได้รับอาหารที่มีแคลอรี่สูงเหมือนกัน กลุ่มหนึ่งได้รับสิทธิ์เข้าถึงอาหารฟรี อีกกลุ่มหนึ่งถูกจำกัดให้รับประทานอาหารภายในกรอบเวลาให้อาหาร 9 ชั่วโมงในแต่ละวัน หลังจากผ่านไปเจ็ดสัปดาห์ ตัวอย่างเนื้อเยื่อจะถูกเก็บจากกลุ่มอวัยวะ 22 กลุ่มและสมองในเวลาที่ต่างกันทั้งกลางวันและกลางคืน และวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม ตัวอย่างประกอบด้วยเนื้อเยื่อจากตับ กระเพาะอาหาร ปอด หัวใจ ต่อมหมวกไต ไฮโปทาลามัส ส่วนต่างๆ ของไตและลำไส้ และส่วนต่างๆ ของสมอง

ผู้เขียนพบว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของยีนของหนูตอบสนองต่อการกินแบบจำกัดเวลา

“การเปลี่ยนจังหวะเวลาของอาหารทำให้เราสามารถเปลี่ยนการแสดงออกของยีนได้ ไม่ใช่แค่ในลำไส้หรือในตับเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนในยีนหลายพันยีนในสมองด้วย” แพนด้ากล่าว

เกือบ 40 เปอร์เซ็นต์ของยีนในต่อมหมวกไต ไฮโปทาลามัส และตับอ่อนได้รับผลกระทบจากการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา อวัยวะเหล่านี้มีความสำคัญต่อการควบคุมฮอร์โมน ฮอร์โมนประสานการทำงานในส่วนต่างๆ ของร่างกายและสมอง และความไม่สมดุลของฮอร์โมนยังเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ มากมาย ตั้งแต่โรคเบาหวานไปจนถึงความผิดปกติของความเครียด ผลลัพธ์ที่ได้ให้คำแนะนำว่าการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาอาจช่วยจัดการกับโรคเหล่านี้ได้อย่างไร

สิ่งที่น่าสนใจคือระบบทางเดินอาหารไม่ทั้งหมดได้รับผลกระทบเท่ากัน ในขณะที่ยีนที่เกี่ยวข้องกับสองส่วนบนของลำไส้เล็ก ได้แก่ ดูโอดีนัมและลำไส้เล็กส่วนต้นถูกกระตุ้นโดยการกินอาหารแบบจำกัดเวลา แต่ไอเลียมซึ่งอยู่ที่ปลายล่างสุดของลำไส้เล็กกลับไม่ทำงาน การค้นพบนี้สามารถเปิดการวิจัยแนวใหม่เพื่อศึกษาว่างานที่มีการทำงานเป็นกะ ซึ่งขัดขวางนาฬิกาชีวภาพตลอด 24 ชั่วโมงของเรา (เรียกว่าจังหวะการเต้นของหัวใจ) ส่งผลต่อโรคทางเดินอาหารอย่างไร การวิจัยก่อนหน้านี้โดยทีมงานของแพนด้าแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาทำให้สุขภาพของนักดับเพลิงซึ่งโดยทั่วไปเป็นคนทำงานกะดีขึ้น

นักวิจัยยังพบว่าการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาสอดคล้องกับจังหวะการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย

“จังหวะเซอร์คาเดียนมีอยู่ทั่วไปในทุกเซลล์” แพนด้ากล่าว "เราพบว่าการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาจะประสานจังหวะการเต้นของหัวใจให้มีจังหวะสำคัญ 2 คลื่น คลื่นหนึ่งเกิดขึ้นระหว่างอดอาหาร และอีกคลื่นหนึ่งหลังจากรับประทานอาหาร เราสงสัยว่าสิ่งนี้จะทำให้ร่างกายสามารถประสานกระบวนการต่างๆ กันได้"

ต่อไป ทีมงานของ panda จะพิจารณาอย่างใกล้ชิดถึงผลกระทบของการรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาต่อสภาวะหรือระบบเฉพาะที่เกี่ยวข้องในการศึกษานี้ 

ผู้เขียนคนอื่น ได้แก่ shaunak deota, terry lin, april williams, hiep le, hugo calligaro, ramesh ramasamy และ ling huang จาก salk; และ amandine chaix จากมหาวิทยาลัยยูทาห์

การวิจัยได้รับการสนับสนุนจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (ทุน ca258221, dk115214, ca014195 และ ag065993) และ wu-tsai human performance alliance

ที่มาของเรื่อง:

วัสดุ ให้บริการโดย สถาบันซอค. หมายเหตุ: เนื้อหาอาจมีการแก้ไขรูปแบบและความยาว


อ้างอิงวารสาร:

  1. ชอนัค เดโอตา, เทอร์รี ลิน, อามันดีน ไชซ์, เอพริล วิลเลียมส์, เฮียป เล, ฮูโก คาลลิกาโร, ราเมช รามาซามี, หลิง ฮวง, สัทชิดานันทะแพนด้า ภูมิทัศน์การถอดเสียงรายวันของการตอบสนองของเนื้อเยื่อหลายส่วนต่อการให้อาหารแบบจำกัดเวลาในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม. การเผาผลาญของเซลล์, 2023; 35 (1): 150 ดอย: 10.1016/j.cmet.2022.12.006


โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า