บทความอายุยืน

การบริโภคมะเขือเทศและไลโคปีนช่วยป้องกันความเสียหายจากรังสียูวีและการเกิดริ้วรอยแห่งวัยของผิวหนัง

การบริโภคมะเขือเทศและไลโคปีนช่วยป้องกันความเสียหายจากรังสียูวีและการเกิดริ้วรอยแห่งวัยของผิวหนัง
  • ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ที่พบในมะเขือเทศเป็นหลักซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายจากรังสียูวี 

  • การวิเคราะห์เมตาของการทดลองการแทรกแซง 21 รายการพบว่าการบริโภคมะเขือเทศหรือการเสริมไลโคปีนลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน MMP-1 (เอนไซม์ที่ย่อยสลายคอลลาเจน), ICAM-1 (โปรตีนที่มีบทบาทในกระบวนการอักเสบ) และการสร้างเม็ดสีผิว

  • มะเขือเทศและไลโคปีนยังช่วยเพิ่มความหนาและความหนาแน่นของผิวหนังอย่างมีนัยสำคัญ 

  • มะเขือเทศอาจเป็นอาหารที่สำคัญในการลดการเกิดผื่นแดงที่ผิวหนัง (ผิวไหม้จากแดด) รวมถึงความเสียหายที่เกี่ยวข้อง การสร้างเม็ดสี และการเกิดริ้วรอยของผิวหนัง 

การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตานี้เผยแพร่ใน บทวิจารณ์เชิงวิพากษ์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ในเดือนมกราคม 2566: [บทคัดย่อการศึกษา]:

ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ได้รับการศึกษาเพื่อป้องกันแสงอัลตราไวโอเลต (UVR) และเป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการไล่ออกซิเจนสายพันธุ์ที่เกิดปฏิกิริยา (ROS) การทบทวนนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสรุปผลการป้องกันของมะเขือเทศและไลโคปีนต่อความเสียหายจากภาพถ่ายผิวหนังและการถ่ายภาพผิวหนังในอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี โดยการทบทวนการทดลองการแทรกแซงประชากรที่มีอยู่ มีการค้นหาฐานข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ทั้งหมดห้าฐานข้อมูล ได้แก่ PubMed, Scopus, EBSCO, Web of Science และ Cochrane Library ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งจนถึงเดือนมกราคม 2021 โดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ จากสิ่งพิมพ์ทั้งหมด 19,336 ฉบับที่ระบุ มี 21 รายการที่ผ่านเกณฑ์การคัดเลือกและเป็นการวิเคราะห์เมตต้า โดยรวมแล้ว การแทรกแซงที่เสริมมะเขือเทศและไลโคปีนมีความสัมพันธ์กับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน Δa*, MMP-1, ICAM-1 และการสร้างเม็ดสีผิว ในขณะที่การเสริมมะเขือเทศและไลโคปีนสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของ MED ความหนาของผิวหนัง และความหนาแน่นของผิวหนัง จากผลการทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตา การเสริมมะเขือเทศและไลโคปีนสามารถลดการเกิดผื่นแดงที่ผิวหนัง และปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและการสร้างเม็ดสีของผิวหนังได้ จึงช่วยป้องกันความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากแสงและการถ่ายภาพผิวหนัง ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยไลโคปีนสามารถใช้เป็นสารป้องกันแสงแดดจากภายนอก และอาจเป็นสารอาหารที่มีศักยภาพในการป้องกันแสงแดด



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า