บทความอายุยืน

เคอร์คูมินและคาร์ดิโอ: สารต้านอนุมูลอิสระและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกช่วยให้ตับและระดับคอเลสเตอรอลมีสุขภาพดีได้อย่างไรเมื่อเราอายุมากขึ้น

เคอร์คูมินและคาร์ดิโอ: สารต้านอนุมูลอิสระและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกช่วยให้ตับและระดับคอเลสเตอรอลมีสุขภาพดีได้อย่างไรเมื่อเราอายุมากขึ้น

ตับเป็นอวัยวะที่จำเป็นแต่มักถูกมองข้ามเมื่อพูดถึงการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี จำเป็นสำหรับการล้างพิษ เผาผลาญสารอาหาร และแปรรูปของเสีย เมื่ออายุมากขึ้น การทำงานของตับมีแนวโน้มลดลง เพิ่มความเสี่ยงของการสะสมไขมันและการสะสมของเนื้อเยื่อแผลเป็นในตับอย่างผิดปกติ 

แม้ว่าความก้าวหน้าของสุขภาพตับที่ไม่ดีนั้นมีหลายแง่มุม แต่ระดับไขมัน (ไขมัน) และโคเลสเตอรอลในเลือดที่ผิดปกติหรือที่เรียกว่าภาวะไขมันผิดปกติก็มักมีส่วนเกี่ยวข้อง ซึ่งสะท้อนถึงการสะสมของไขมันในตับ ผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะพัฒนาทั้งภาวะไขมันในเลือดผิดปกติและสุขภาพตับที่ไม่ดี แต่กลไกที่เกี่ยวข้องกับเซลล์และยีนที่อยู่เบื้องหลังสภาวะที่เปลี่ยนแปลงเหล่านี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจทั้งหมด และไม่ใช่วิธีง่ายๆ ในการแก้ไขปัญหาเหล่านี้ ในการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน การวิจัยทางเภสัชศาสตร์Shirpoor และเพื่อนร่วมงานตั้งเป้าที่จะเปิดเผยส่วนหนึ่งของสิ่งแปลกปลอมเหล่านี้ ทีมวิจัยในอิหร่านพบว่าเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ในขมิ้นและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกช่วยปรับปรุงเครื่องหมายหลายประการของสุขภาพตับที่ผิดปกติ โดยแนะนำว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่เรียบง่ายอาจช่วยรักษาสุขภาพของตับและไขมันตามอายุได้  

ข้อดีของสารต้านอนุมูลอิสระ 

ปัจจัยผลักดันของความผิดปกติของตับและไขมันที่เกี่ยวข้องกับอายุคือความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น การที่สารประกอบที่เป็นอันตรายมากเกินไปเรียกว่าสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ros) ซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ ไขมัน และโปรตีน วิธีหนึ่งในการต่อสู้กับการสะสมนี้คือการเพิ่มการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เคอร์คูมิน สารประกอบสีเหลืองสดใสที่ทำให้ขมิ้นมีสีสดใสเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ช่วยกำจัด ros และอนุมูลอิสระที่ออกซิไดซ์ไขมันและทำให้เกิดความผิดปกติของตับ

การออกกำลังกายแบบแอโรบิกเป็นประจำยังเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการตอบสนองต่อการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพ ลดไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันในเลือด) และเพิ่ม hdl ("ดี") คอเลสเตอรอล เมื่อคำนึงถึงประโยชน์เหล่านี้ shirpoor และเพื่อนร่วมงานจึงได้ทดสอบผลของเคอร์คูมินเสริมและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกในระดับปานกลางที่มีต่อสุขภาพไขมันและตับของหนูตัวผู้กลุ่มหนึ่ง ทีมวิจัยแบ่งสัตว์ออกเป็นห้ากลุ่ม กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารเสริมเคอร์คูมิน กลุ่มหนึ่งออกกำลังกายแบบแอโรบิกห้าวันต่อสัปดาห์ กลุ่มหนึ่งได้รับการรักษาทั้งสองกลุ่ม และกลุ่มควบคุมสองกลุ่ม เป็นกลุ่มที่มีอายุมากกว่า และอายุน้อยกว่าหนึ่งกลุ่ม

ควบคุมคอเลสเตอรอลด้วยเคอร์คูมินและคาร์ดิโอ

ควบคุมคอเลสเตอรอลด้วยเคอร์คูมินและคาร์ดิโอ

หลังจากการศึกษา 8 สัปดาห์ ทีมวิจัยพบว่ากลุ่มการรักษาทั้งสามกลุ่ม ได้แก่ เคอร์คูมิน การออกกำลังกาย และเคอร์คูมินบวกการออกกำลังกาย สามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับหนูควบคุมอายุน้อยและวัยสูงอายุ อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงคอเลสเตอรอลรวมและ ldl (“ไม่ดี”) กลุ่มเคอร์คูมินเป็นผู้ชนะที่ชัดเจน โดยลดระดับคอเลสเตอรอลให้เท่ากับระดับของหนูอายุน้อย แม้ว่ากลุ่มออกกำลังกายและกลุ่มรวมกันจะแสดงระดับคอเลสเตอรอลที่ลดลง แต่กลุ่มเคอร์คูมินกลับแสดงประโยชน์สูงสุดอย่างน่าประหลาดใจเมื่อรับประทานเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องออกกำลังกาย 

ในทางกลับกัน เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมในผู้สูงอายุและเด็ก hdl คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มการออกกำลังกายและกลุ่มผสมเท่านั้น กลุ่มเคอร์คูมินไม่เห็นประโยชน์เดียวกันเมื่อรับประทานเพียงอย่างเดียว 

รวบรวมกิจกรรมของยีนมากขึ้น 

อีกปัจจัยหนึ่งที่มีบทบาทในสุขภาพตับและการเผาผลาญไขมันก็คือเครือข่ายของปัจจัยการถอดรหัสของตับ ซึ่งเป็นโปรตีนที่เปิดหรือปิดยีนโดยการจับกับ dna ที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งรวมถึงสามปัจจัยที่เรียกว่า fat/cd36, ptp1b และ hnf4-ɑ เป็นที่รู้กันว่าการหยุดชะงักของเครือข่ายนี้ทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดผิดปกติและไขมันสะสมในตับ ดังนั้น shirpoor และเพื่อนร่วมงานจึงพิจารณาว่าปัจจัยการถอดรหัสเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากอายุ การออกกำลังกาย และเคอร์คูมินอย่างไร 

ตามที่คาดไว้ หนูอายุมากแสดงกิจกรรมที่เปลี่ยนแปลงไปของปัจจัยการถอดรหัสเหล่านี้ รวมถึงระดับกิจกรรมของ fat/cd36 และ ptp1b สูงเกินไปรวมกับระดับ hnf4-ɑ ต่ำเกินไป กลุ่มการรักษาทั้งสามกลุ่มสามารถลดระดับโปรตีนที่ผิดปกติเหล่านี้ได้ ทำให้กลับมามีสุขภาพที่ดีซึ่งสามารถรองรับการเผาผลาญของตับและไขมันได้ดีขึ้น ผู้เขียนกล่าวถึงการค้นพบนี้ว่า "ผลลัพธ์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการศึกษาครั้งนี้คือการแสดงออกของตับ ptp1b ที่มากเกินไป ซึ่งกลายเป็นตัวควบคุมหลักที่สำคัญ [ของการเผาผลาญไขมันในตับ] ในกลุ่มอายุ เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมอายุน้อย" 

สุดท้ายนี้ หนูสูงวัยแสดงสัญญาณของแผลเป็นในตับเล็กน้อย ซึ่งได้รับการลดทอนลงโดยกลุ่มการรักษาทั้งสามกลุ่ม ซึ่งบ่งชี้ว่าทั้งเคอร์คูมินและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ดีในตับ 

ปัจจัยผลักดันของความผิดปกติของตับและไขมันที่เกี่ยวข้องกับอายุคือความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

เคอร์คูมินและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกส่งผลดีต่อสุขภาพตับ

การศึกษานี้เพิ่มหลักฐานว่าการรักษานิสัยการออกกำลังกายแบบแอโรบิกนั้นมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับ รวมถึงระดับไขมันและคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าแปลกใจ อย่างไรก็ตาม shirpoor และเพื่อนร่วมงานยังรายงานด้วยว่าการเสริมเคอร์คูมินให้ประโยชน์หลายประการเช่นเดียวกัน - บางครั้งก็มากกว่านั้นด้วยซ้ำ ตามที่ทีมงานสะท้อนให้เห็นในรายงานของพวกเขา “ในการศึกษาในปัจจุบัน การบริหารเคอร์คูมินกลับกลายเป็นว่ากระตุ้นให้เกิดผลการปรับปรุงที่คล้ายคลึงกัน (เช่น การออกกำลังกาย) ต่อโปรไฟล์ไขมันที่ไม่เอื้ออำนวยและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของตับในหนูสูงอายุ” 

การค้นพบที่สำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ ความชราทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เป็นอันตรายต่อปัจจัยการถอดรหัสในตับ การกำหนดเป้าหมายโปรตีนเหล่านี้สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นกลยุทธ์การรักษาแบบใหม่ในการปรับการเผาผลาญไขมันในผู้สูงอายุให้เป็นปกติ และด้วยเหตุนี้ จึงช่วยต่อสู้กับสุขภาพตับที่ไม่ดีและการสะสมของไขมันที่ส่งผลกระทบต่อเกือบครึ่งหนึ่งของผู้ที่มีอายุ 70 ​​ปีขึ้นไป สำหรับคนส่วนใหญ่ การเข้าสู่กิจวัตรประจำวันเป็นประจำ การออกกำลังกายเป็นประจำและการพิจารณาอาหารเสริมเคอร์คูมินอาจเป็นวิธีที่มีความเสี่ยงต่ำในการสนับสนุนการทำงานของตับและระดับคอเลสเตอรอลในทุกช่วงวัย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการศึกษานี้ดำเนินการกับหนูเท่านั้น เราจึงไม่ทราบแน่ชัดว่าผลลัพธ์จะแปลสู่มนุษย์หรือไม่ ดังนั้นสำหรับตอนนี้ เราจึงสับตับ

อ้างอิง: 

Farzaei MH, Zobeiri M, Parvizi F และคณะ เคอร์คูมินและตับ: การทบทวนกลไกของเซลล์ของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและมุมมองทางคลินิกอย่างเป็นระบบ สารอาหาร- 2018;10(7):855. เผยแพร่เมื่อ 2018 กรกฎาคม 1. doi:10.3390/nu10070855

Shirpoor m, tofighi a, shirpoor a, pourjabali m, chodari l. ผลของการออกกำลังกายระดับปานกลางและเคอร์คูมินต่อปัจจัยการถอดรหัสตับที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและภาวะไขมันพอกตับในหนูชายสูงอายุ เรส ฟาร์ม วิทย์. 2021;16(3):294-304. เผยแพร่เมื่อ 2021 พฤษภาคม 12. doi:10.4103/1735-5362.314828



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า