บทความอายุยืน

จากแอนตาร์กติกไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: รักษาหัวใจให้แข็งแรงด้วยน้ำมันอาร์คติกคริลล์ สารสกัดจากใบมะกอก และเคอร์คูมิน

รักษาหัวใจให้แข็งแรงด้วยน้ำมันอาร์กติกคริลล์ สารสกัดจากใบมะกอก และเคอร์คูมิน

หลายๆ คนมีหัวใจอยู่ในใจในเดือนกุมภาพันธ์ ไม่ใช่เพียงเพราะกามเทพและวันวาเลนไทน์เท่านั้น กุมภาพันธ์เป็นเดือนแห่งหัวใจอเมริกัน ซึ่งเป็นสี่สัปดาห์ที่อุทิศให้กับการเพิ่มความตระหนักรู้เกี่ยวกับสุขภาพของหัวใจและการป้องกันภาวะหัวใจและหลอดเลือด   

เป็นที่ทราบกันดีว่ามีทางเลือกในการดำเนินชีวิตหลายอย่างที่สนับสนุนสุขภาพของหัวใจ เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การไม่สูบบุหรี่ และการจัดการความเครียด และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม การเพิ่มอาหารเสริมบางอย่างลงในกิจวัตรประจำวันของคุณยังช่วยควบคุมหัวใจให้แข็งแรงขึ้นได้ เช่น น้ำมัน arctic krill สารสกัดจากใบมะกอก และเคอร์คูมิน เรามาดูตัวช่วยหัวใจทั้งสามตัวนี้กันดีกว่า 

ข้อดีของน้ำมัน arctic krill

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แม้ว่าวิธีทั่วไปในการได้รับไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้คือการเสริมน้ำมันปลา แต่อาจมีทางเลือกที่ดีกว่า—น้ำมันอาร์คติกซีเล็คคริลล์ซึ่งได้มาจากตัวเคยที่เก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืนในน่านน้ำเย็นของทวีปแอนตาร์กติก 

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาใช้โอเมก้า 3 ที่ได้มาจากไตรกลีเซอไรด์ น้ำมันคริลล์ประกอบด้วยไขมันโอเมก้า 3 (ทั้งกรด eicosapentaenoic [epa] และกรด docosahexaenoic [dha]) ในรูปของฟอสโฟไลปิด ซึ่งเป็นสารประกอบไขมันที่จำเป็นต่อความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ . 

ฟอสโฟลิพิดประกอบด้วย “หัว” ที่ชอบน้ำ (ชอบน้ำ) และ “หาง” ที่ชอบน้ำ (ไม่ชอบน้ำ) และมีโครงสร้างพิเศษที่ช่วยให้พวกมันดูดซึมได้ดีขึ้นและเป็นที่ยอมรับจากเซลล์ของเรา ด้วยเหตุผลเหล่านี้ โอเมก้า 3 ที่จับกับฟอสโฟไลปิดในน้ำมันคริลล์อาจดูดซึมได้ดีกว่าน้ำมันปลาที่จับกับไตรกลีเซอไรด์ อันนี้เห็นใน การวิจัยจากปี 2018ซึ่งพบว่าการเสริมน้ำมันคริลล์ทำให้ความเข้มข้นของ EPA ในพลาสมาเพิ่มขึ้นใกล้เคียงกับน้ำมันปลา แม้ว่าจะมีเปอร์เซ็นต์ของ EPA ที่พบในน้ำมันคริลล์ต่ำกว่าก็ตาม บ่งชี้ว่าน้ำมันจากคริลล์อาจดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

น้ำมันคริลล์ยังช่วยเสริมน้ำมันปลาเนื่องจากมีแอสตาแซนธินสูง แอสตาแซนธินเป็นสารประกอบเม็ดสีที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ ทำให้เคยและสัตว์ที่กินเคย เช่น ปลาแซลมอน กุ้ง ล็อบสเตอร์ และแม้แต่นกฟลามิงโก ซึ่งมีสีชมพูหรือแดง 

รักษาหัวใจให้แข็งแรงด้วยน้ำมันอาร์กติกคริลล์ สารสกัดจากใบมะกอก และเคอร์คูมิน

แอสตาแซนธินมีสูงเป็นพิเศษ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีโครงสร้างอันเป็นเอกลักษณ์ที่คงอยู่ทั้งภายในและภายนอกเยื่อหุ้มเซลล์ สิ่งนี้ทำให้สามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันและการกำจัดออกซิเจนชนิดปฏิกิริยาอักเสบ (ROS) จากทุกด้าน การสะสมของ ROS ทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งทำลายเซลล์และก่อให้เกิดความชราและการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดไม่ดี 

แอสตาแซนธินยังช่วยปกป้องการทำงานของไมโตคอนเดรียของเรา ซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตพลังงานของเซลล์ซึ่งมีแนวโน้มคุณภาพจะลดลงตามอายุ เนื่องจากไมโตคอนเดรียที่ทำงานผิดปกติถือเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้การทำงานของหัวใจลดลง การรักษาคุณภาพของเครื่องให้พลังงานระดับเซลล์ที่มีแอสตาแซนธินจากน้ำมันคริลล์อาจเป็นวิธีหนึ่งในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดตามอายุ

สารสกัดใบมะกอกที่โดดเด่น

มะกอกและน้ำมันมะกอกเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดีต่อสุขภาพหัวใจด้วยเหตุผลบางประการ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้และรูปแบบอาหารเสริมเช่น สารสกัดจากใบมะกอก-เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 

สารประกอบชนิดหนึ่งคือ oleuropein ซึ่งมีความเข้มข้นอยู่ในใบมะกอก oleuropein มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและสนับสนุนการตอบสนองต่อการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพทั่วร่างกาย โดยเฉพาะในหัวใจ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คิดว่าโอลิโรพีนจะป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิด ldl (“ชนิดไม่ดี”) ซึ่งสามารถทำลายผนังหลอดเลือดแดงอย่างรุนแรงได้ วิจัย แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบมะกอกอาจลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ความดันโลหิต และอาการอักเสบในเลือด

สารสกัดจากใบมะกอกยังมีไฮดรอกซีไทโรโซล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง บางส่วน เข้าใจแล้ว ผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของไฮดรอกซีไทโรซอลรวมถึงการปกป้องคอเลสเตอรอลจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน รักษาระดับความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตให้เป็นปกติ และสนับสนุนการตอบสนองต่อการอักเสบของหัวใจที่มีสุขภาพดีขึ้น 

เคอร์คูมินป้องกันหัวใจ

เคอร์คูมินเป็นสารประกอบพืชที่เรียกว่าไฟโตเคมิคอล สารประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเคอร์คิวมินอยด์ที่พบในขมิ้น ซึ่งเป็นรากที่รู้จักกันมากที่สุดในเรื่องสีทองและความจำเป็นในอาหารอินเดีย

รักษาหัวใจให้แข็งแรงด้วยน้ำมันอาร์กติกคริลล์ สารสกัดจากใบมะกอก และเคอร์คูมิน

 

ประโยชน์ที่รู้จักกันดีที่สุดประการหนึ่งของเคอร์คูมินคือความสามารถในการรองรับการตอบสนองต่อการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมักมีการควบคุมที่ผิดปกติในผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ เคอร์คูมินอีกด้วย ต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และการสะสมของออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยาซึ่งสามารถทำลายหัวใจได้ และช่วยรักษาการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับไขมันในเลือดให้แข็งแรง นอกจากนี้ เคอร์คูมินยังสามารถชะลอการชราภาพของเซลล์ในหัวใจ ซึ่งเป็นการหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์อย่างถาวร ซึ่งนำไปสู่การอักเสบของ “เซลล์ซอมบี้” และก่อให้เกิดการแก่ชรา

อย่างไรก็ตาม, เคอร์คูมินมีการดูดซึมต่ำอย่างฉาวโฉ่ในตัวเอง. ดังนั้นอาหารเสริมหลายชนิดจึงใช้วิธีการส่งเสริมการดูดซึม เช่น เพิ่มประสิทธิภาพเคอร์คูมินลองวิดา®—เทคโนโลยีที่เป็นกรรมสิทธิ์ซึ่งพบว่ามีการดูดซึมได้มากกว่าเคอร์คูมินทั่วไปถึง 285 เท่า

ประเด็นที่สำคัญ

  • อาหารเสริมสามชนิดที่อาจสนับสนุนสุขภาพของหัวใจหลังอายุ 40 ได้แก่ น้ำมัน arctic krill สารสกัดจากใบมะกอก และเคอร์คูมิน 
  • น้ำมันคริลล์เต็มไปด้วยแอสตาแซนธินที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 ในรูปแบบทางชีวภาพ อีกทั้งยังมีความยั่งยืนมากกว่าน้ำมันปลาส่วนใหญ่ 
  • สารสกัดจากใบมะกอกมีสารประกอบป้องกันหัวใจที่เป็นประโยชน์มากมาย รวมถึงโอลิโรพีอินและไฮดรอกซีไทโรซอล
  • เคอร์คูมิน—สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักในขมิ้น—เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ และสนับสนุนการตอบสนองต่อการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพ และการอยู่รอดของเซลล์หัวใจที่แข็งแรง 

อ้างอิง: 

Cox FF, Misiou A, Vierkant A และคณะ ผลการป้องกันของเคอร์คูมินในโรคหัวใจและหลอดเลือด - ผลกระทบต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและไมโตคอนเดรีย เซลล์- 2022;11(3):342. เผยแพร่เมื่อ 2022 ม.ค. 20. doi:10.3390/cells11030342

Ismail MA, Norhayati MN, Mohamad N. สารสกัดจากใบมะกอกมีผลต่อโปรไฟล์ของหัวใจและหลอดเลือดในผู้ใหญ่ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตสูง: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้า เพียร์เจ. 2021;9:e11173. เผยแพร่เมื่อ 2021 เมษายน 7. doi:10.7717/peerj.11173

Romani a, ieri f, urciuoli s, และคณะ ผลกระทบต่อสุขภาพของสารประกอบฟีนอลที่พบในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผลพลอยได้ และใบของ โอเลอา ยูโรเปีย แอล. สารอาหาร. 2019;11(8):1776. เผยแพร่เมื่อ 2019 สิงหาคม 1. doi:10.3390/nu11081776

ซอง เอช, ซินแคลร์ เอเจ, เลวานดอฟสกี้ พีเอ, ซู เอ็กซ์คิว การตอบสนองของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายโซ่ยาว n-3 ภายหลังตอนกลางวันต่อการบริโภคน้ำมันคริลล์และน้ำมันปลาในสตรีที่มีสุขภาพดี: การศึกษาแบบครอสโอเวอร์แบบควบคุมแบบสุ่ม โดสเดียว เอเชียแพ็กเจคลินนูทร์ 2018;27(1):148-157. ดอย:10.6133/apjcn.092017.03

Wen C, Jiang M, Huang W, Liu S. น้ำมันแอนตาร์กติก Krill ลดความเครียดออกซิเดชันผ่านการส่งสัญญาณ KEAP1-NRF2 ในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ ยาทดแทนเสริมที่มีหลักฐานชัดเจน 2020;2020:9534137. เผยแพร่เมื่อ 2020 ต.ค. 7. doi:10.1155/2020/9534137



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า