บทความอายุยืน

สีเหลืองกลมกล่อม: ส่วนผสมหญ้าฝรั่นช่วยเสริมสุขภาพทางปัญญา

สีเหลืองกลมกล่อม: ส่วนผสมหญ้าฝรั่นช่วยเสริมสุขภาพทางปัญญา

ความเครียดอาจเป็นเรื่องเลวร้ายและสะสมตามกาลเวลา ส่งผลให้กระบวนการแก่ชราเร็วขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเครียดที่มากเกินไปนี้อาจส่งผลต่อสุขภาพทางปัญญาและความชรา

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมในหญ้าฝรั่นซึ่งถูกพาดพิงถึงเพลงฮิตของโดโนแวนเรื่อง “mellow yellow” เรียกว่า crocin สนับสนุนสุขภาพทางปัญญาในหนูที่เครียด- Crocin มีประโยชน์อย่างมากต่อการเรียนรู้ ความจำ และปฏิสัมพันธ์ทางสังคมในหนูที่มีความเครียด ส่วนผสมหญ้าฝรั่นที่ให้เม็ดสีสีเหลืองแดงควบคุมเอนไซม์ที่สร้าง NMN ซึ่งเป็นสารตั้งต้นโดยตรงของโมเลกุลสำคัญ NAD+ ผลลัพธ์ถูกตีพิมพ์ในวารสาร ประสาทเคมีนานาชาติ และแนะนำว่า crocin อาจสนับสนุนสุขภาพทางปัญญาและความชราเมื่อเผชิญกับความเครียด

ปมของการพังทลายของความรู้ความเข้าใจ

เยื่อหุ้มสมองส่วนหน้า (pfc) เป็นบริเวณเยื่อหุ้มสมองที่สำคัญซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมองหลายอย่าง รวมถึงกระบวนการรับรู้ เช่น การควบคุมอารมณ์ แรงจูงใจ การเข้าสังคม การตระหนักรู้ในตนเอง และความสามารถในการตีความพฤติกรรม (ความปรารถนา ความตั้งใจ และความเชื่อ ). ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การทดลองจำนวนมากได้ให้หลักฐานถึงความสำคัญของการรักษา pfc ให้แข็งแรงเพื่อให้ความรู้ความเข้าใจเฉียบแหลม

เซลล์ประสาทใช้โมเลกุลส่งสัญญาณที่เรียกว่าสารสื่อประสาทเพื่อส่งสัญญาณไปยังบริเวณสมองใดๆ รวมถึง pfc เซลล์ที่รับสัญญาณอาจเป็นเซลล์ประสาทอีกตัวหนึ่ง แต่อาจเป็นต่อมหรือเซลล์กล้ามเนื้อด้วย ระบบประสาทใช้สารสื่อประสาทหลายชนิดเพื่อแยกโปรแกรมสมองต่างๆ ตัวอย่างเช่น โดปามีนเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหว การประสานงาน ความรู้สึกยินดีและรางวัล ส่วนเซโรโทนินเกี่ยวข้องกับอารมณ์ และส่งผลต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ โดยทั่วไป การเปลี่ยนแปลงของสารสื่อประสาทมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสุขภาพทางระบบประสาทและการรับรู้ที่ไม่ดี

เมื่อเราต้องเจอกับความเครียด ต่อมหมวกไตจะหลั่งฮอร์โมนที่ส่งผลต่อร่างกายทั้งหมด คอร์ติซอลหนึ่งในฮอร์โมนเหล่านี้ช่วยให้เราปรับตัวทั้งทางร่างกายและจิตใจต่อสิ่งเร้า หลังจากความเครียดครั้งใหญ่หรือซ้ำแล้วซ้ำเล่า ต่อมหมวกไตจะสูบคอร์ติซอลออกมาในปริมาณมาก ซึ่งบางครั้งอาจใช้เวลานาน การหลั่งมากเกินไปนี้ส่งผลเสียต่อบุคคลจนถึงขั้นเร่งให้เกิดความชรา

Crocin และความรู้ความเข้าใจที่ชัดเจน

Crocin และความรู้ความเข้าใจที่ชัดเจน

ในบทความนี้ นักวิจัยจากวิทยาลัยการแพทย์หางโจวในประเทศจีนได้ทดสอบผลของโครซินต่อการรับรู้ของหนูที่เครียด crocin มีข้อได้เปรียบตรงที่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเผาผลาญที่สำคัญสามารถทะลุผ่านอุปสรรคในเลือดและสมอง (bbb) ​​ซึ่งเป็นอุปสรรคในการป้องกันที่ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคและอนุภาคอื่นๆ เข้าถึงระบบประสาทส่วนกลาง

ไม่น่าแปลกใจเลยที่หนูที่เครียดมีระดับคอร์ติซอลสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม การบริหารโครซินกลับแนวโน้มนี้ คอร์ติซอลถูกหลั่งออกมาเพื่อตอบสนองต่อความเครียดและทำหน้าที่สำคัญหลายอย่าง ในขณะที่การควบคุมที่ผิดปกตินั้นสัมพันธ์กับความบกพร่องทางสติปัญญาและความจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างระดับคอร์ติซอลกับสุขภาพทางปัญญา เมื่อระดับคอร์ติซอลพุ่งสูงขึ้น สุขภาพทางปัญญาก็จะลดลง

สารสื่อประสาทหลายชนิดมีการเปลี่ยนแปลงตามความเครียดในหนู การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าปริมาณโดปามีนและเซโรโทนินค่อนข้างต่ำในหนูที่เครียด ในขณะที่การรักษาด้วยโครซินช่วยเพิ่มสารสื่อประสาททั้งสองอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งที่น่าสนใจคือ crocin ดูเหมือนจะมีประสิทธิผลในการควบคุมสารสื่อประสาทเช่นเดียวกับ sertraline ซึ่งเป็นยาทั่วไปสำหรับความผิดปกติทางอารมณ์ ssri (selective serotonin receptor inhibitor) นี้ทำงานโดยการเพิ่มระดับเซโรโทนิน 

การสะกิด nad+ เพื่อทำให้เส้นประสาทเป็นโมฆะ

โมเลกุลที่สำคัญอีกประเภทหนึ่งที่เซลล์ประสาทใช้คือนิวโรโทรฟิน ซึ่งเป็นโปรตีนขนาดเล็กที่โดยปกติจะสนับสนุนการเจริญเติบโตและการสุกของเซลล์ประสาท bdnf ซึ่งเป็นสารนิวโรโทรฟินที่มีมากที่สุดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาการทำงานของสมองต่างๆ และ bdnf ที่ลดลงมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพทางการรับรู้ที่ไม่ดี การศึกษาครั้งนี้เผยให้เห็นการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของ bdnf ในหนูที่เครียด ในขณะที่การรักษาด้วยโครซินกลับตรงกันข้ามกับการลดลงนี้อย่างเห็นได้ชัด

แล้วอะไรล่ะที่ควบคุมการเปลี่ยนแปลงของสารสื่อประสาทและนิวโรโทรฟินเหล่านี้? การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการหยุดชะงักของ sirt1 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ขึ้นกับ nad+ และ nampt ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สร้างสารตั้งต้นของ nad+ นำไปสู่การพัฒนาระบบประสาทและสุขภาพทางการรับรู้ที่ไม่ดี สิ่งที่น่าสนใจคือ nad+, sirt1 และ nampt ล้วนลดลงในหนูที่เครียด การศึกษาปัจจุบันแสดงให้เห็นว่า nampt, sirt1 และ nad+ ได้รับการควบคุมลดลงอย่างมีนัยสำคัญในหนูที่เครียด ในขณะที่การรักษาด้วย crocin และ sertraline ทำให้ระดับของปัจจัยทั้งสามใน pfc เพิ่มขึ้น

โดยรวมแล้ว ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่า crocin สามารถสนับสนุนสุขภาพทางการรับรู้ในระหว่างที่เกิดความเครียด โดยการควบคุมระดับคอร์ติซอลและสารสื่อประสาท สิ่งที่น่าสนใจคือ crocin ดูเหมือนจะให้ผลคล้ายคลึงกับสารตั้งต้นของ nad+ อื่นๆ ซึ่งเพิ่มระดับ nad+ และกิจกรรม sirt1 สิ่งที่ไม่ชัดเจนก็คือว่า crocin สามารถเพิ่มระดับ nad+ ได้มากเท่ากับสารตั้งต้นของ nad+ เช่น nmn หรือไม่ การเปรียบเทียบโมเลกุลเหล่านี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจ เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่พวกมันสามารถทำงานร่วมกันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหาก crocin มีผลกระทบอื่นนอกเหนือจากผลกระทบที่เกิดจากวิถี nad+

อ้างอิง:

จาง ฉ, จู X, หยู พี, เซิง ที, หวัง ยี่, เย่ Y  นิวโรเคม อินเตอร์- 2022;157:105343. ดอย:10.1016/j.neuint.2022.105343



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า