บทความอายุยืน

Quercetin เพื่อการสนับสนุนภูมิคุ้มกันและการแพ้: นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

เควอซิตินช่วยลดฮีสตามีน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น ภูมิแพ้ ลมพิษ และอื่นๆ

เนื่องจากเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก เควอซิตินได้พิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและ อาหารเสริมเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน- นอกจากนี้ยังเป็นสารต่อต้านฮีสตามีนตามธรรมชาติเพื่อต่อสู้กับอาการแพ้ เมื่อเข้าสู่ฤดูภูมิแพ้ quercetin คืออะไรกันแน่? และอาหารเสริมจากธรรมชาตินี้สนับสนุนสุขภาพและอายุยืนของเราได้อย่างไร? 

Quercetin คืออะไร และเหตุใดจึงจำเป็น?

Quercetin คือฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นกลุ่มสารประกอบจากพืชที่มีเม็ดสีซึ่งพบตามธรรมชาติในพืชและอาหารหลากหลายชนิด เช่น ไวน์แดง ชาเขียว, ผลไม้, ผัก และธัญพืช 

วิจัย แสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอยด์มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคโดยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่มักเข้าใจกันว่าเป็นกระบวนการชราตามปกติ

เควอซิทินอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง มีประโยชน์มากมายซึ่งอาจช่วยในการป้องกันโรคได้ในที่สุด เรามาดูประโยชน์ที่ได้รับการศึกษาและวิจัยมาเป็นอย่างดีบางส่วนกัน 

5 ประโยชน์ของเควอซิติน

ผงเควอซิทินมีสีเหลือง

1. ส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม

ให้เป็นไปตาม วารสารวิทยาภูมิคุ้มกันเควอซิตินมีฤทธิ์กดภูมิคุ้มกันต่อเซลล์เดนไดรติก ซึ่งมีหน้าที่ในการส่งข้อความระหว่างเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ทีเซลล์ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันจะได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ เมื่อการทำงานของเซลล์เดนไดรต์มีการเปลี่ยนแปลง บทบาทของเดนไดรต์ในการควบคุมโรคภูมิแพ้และโรคภูมิต้านตนเองก็มีบทบาทเช่นกัน ซึ่งมักพบสัญญาณที่กระทำมากกว่าปก เช่น โรคลูปัสและโรคโครห์น สภาวะการอักเสบเหล่านี้ที่เกิดจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่โอ้อวดนั้นได้รับการบรรเทาด้วยเควอซิติน ซึ่งเป็นพื้นที่สงบมากขึ้นสำหรับการสื่อสารที่ดีภายในระบบภูมิคุ้มกัน 

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เควอซิทินยังออกฤทธิ์ในการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้น้อยโดยปรับปรุงการทำงานของทีเซลล์และยับยั้งการผลิตอินเตอร์ลิวคิน (il-4) ซึ่งสังเคราะห์โดยไซโตไคน์ของ t-helper 2 (th2) สิ่งนี้สามารถแสดงให้เห็นได้ดีที่สุดโดยก ศึกษา ในผู้ป่วย HIV ซึ่งการตอบสนองของไซโตไคน์ที่ไม่สมดุลระหว่าง Th1 และ Th2 ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันบกพร่อง และกลับคืนสภาพเดิมด้วยการปราบปราม IL-4 ที่สังเคราะห์โดย Th2 เควอซิทินอาจเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการปรับระบบภูมิคุ้มกัน 

2. มีคุณสมบัติต้านไวรัส.

ฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบที่ส่งเสริมฤทธิ์ในการต้านไวรัส และเควอซิตินก็เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของฟลาโวนอยด์ คนทั่วไปบริโภคฟลาโวนอยด์เหล่านี้มากถึง 100 มก. ตามธรรมชาติผ่านแหล่งอาหารที่อุดมด้วยเควอซิติน เช่น ส้ม เบอร์รี่ บรอกโคลี ผักใบ มะเขือเทศ องุ่นแดง และชา

แต่เมื่อรับประทานเพียงอย่างเดียวเป็นอาหารเสริม เควอซิตินจะดูดซึมได้ไม่ดีนัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรรับประทานร่วมกับวิตามินซีหรือเอนไซม์ย่อยอาหาร เช่น โบรมีเลน เพื่อเพิ่มการดูดซึม เควอซิตินมีคุณสมบัติต้านไวรัสในวงกว้าง และยับยั้งโปรตีนช็อกความร้อนที่จำเป็นสำหรับการรวมตัวของไวรัส ทำให้เป็นส่วนเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับค็อกเทลที่ปกป้องภูมิคุ้มกัน

3. ช่วยลดความรุนแรงของอาการภูมิแพ้

โรคภูมิแพ้ทางผิวหนัง อาหาร และระบบทางเดินหายใจ ทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา การทบทวนในวารสารประจำปี 2559 โมเลกุล แบ่งปันว่าเควอซิตินซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านภูมิแพ้และต้านการอักเสบ ยับยั้งการปล่อยฮีสตามีน ลดไซโตไคน์ที่อักเสบ และยับยั้งเอนไซม์และผู้ไกล่เกลี่ยการอักเสบที่รับผิดชอบในการกระตุ้นการทำงานของแมสต์เซลล์ได้อย่างไร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฮีสตามีนเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ เช่น ภูมิแพ้ ลมพิษ และปฏิกิริยาตอบสนองต่อโรคหอบหืดในหลอดลมอื่นๆ มีหน้าที่ก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้ตามฤดูกาลที่อาจทำให้คุณรู้สึกแย่ เช่น จาม น้ำตาไหลหรือคันตา คัดจมูกหรือมีน้ำมูกไหล ระคายเคืองคอ ผื่น และสภาพผิวหนังอื่นๆ และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติในการลดฮีสตามีนของเควอซิตินแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิผลพอๆ กับยาแก้แพ้ที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์บางชนิด ยกเว้นผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ตาแห้งและยาระงับประสาท   

อื่น ศึกษา แสดงให้เห็นว่าเควอซิตินมีความสามารถในการบรรเทาอาการแพ้ในทางเดินอาหารเนื่องจากการแพ้อาหาร จึงช่วยปกป้องระบบทางเดินอาหารจากการบาดเจ็บ การศึกษาชี้ให้เห็นว่าเควอซิทินอาจเป็นทางเลือกในการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการภูมิแพ้ 

4.ช่วยลดความดันโลหิต

A ศึกษา ต่อฤทธิ์ลดความดันโลหิตของ quercetin พบว่าการได้รับ bioflavonoid วันละครั้งช่วยลด ความดันโลหิต และอัตราการเต้นของหัวใจของหนูความดันโลหิตสูง หนูได้รับเควอซิตินทุกวันเป็นเวลาห้าสัปดาห์ และค่าความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกลดลง 18% และ 23% นอกจากนี้ ปี 2559 ทบทวน สรุปว่าขนาดยาที่มากกว่า 500 มก. ต่อวันช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้เควอซิตินเป็นส่วนเสริมที่คุ้มค่าสำหรับแผนการรักษาความดันโลหิตต่ำ 

5. มันส่งเสริมการมีอายุยืนยาว 

การแก่ชรามีสาเหตุส่วนใหญ่มาจากการชราภาพของเซลล์หรือการตายของเซลล์ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นเมื่อเซลล์หยุดแบ่งตัว เมื่อเราอายุมากขึ้น เซลล์ที่ตายแล้วเหล่านี้จะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อและอวัยวะของเรา ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดกระบวนการชราหากไม่กำจัดออก เควอซิทินกำจัดเซลล์ชราออกจากหนูอ้วนเมื่อใช้ร่วมกับยาเซโนไลติก ดาซาตินิบ ตามที่นักวิจัยระบุ ที่ Mayo Clinic ในเมืองโรเชสเตอร์ รัฐมินนิโซตา การเสื่อมสภาพจะช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และชะลอความเสื่อมของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับอายุ ซึ่งจะช่วยยืดอายุขัย ก การศึกษาปี 2560 แสดงให้เห็นว่าการกำจัดเซลล์ชราภาพสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และยังสามารถป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกที่เกี่ยวข้องกับอายุและลดความเปราะบางได้อีกด้วย 

บางทีอาจเป็นการค้นพบการต่อต้านวัยที่น่าตื่นเต้นที่สุดในรอบ 20 ปีที่ผ่านมา ได้รับการพิสูจน์แล้ว เปิดใช้งานเซอร์ทูอิน, “ยีนอายุยืน” จากสาร Sirtuins ทั้งเจ็ดในเซลล์ของเรา ทั้งหมดมีหน้าที่ที่หลากหลาย แต่บทบาทที่สำคัญของสารเหล่านี้คือการรักษาสภาวะสมดุลของเซลล์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง งานของพวกเขาคือการชะลอหรือหยุดกระบวนการชรา

แม้ว่าเควอซิทินจะกระตุ้นการทำงานของเซอร์ทูอิน แต่การเพิ่มระดับ nad+ (นิโคตินาไมด์ อะดีนีน โมโนนิวคลีโอไทด์) ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างแท้จริงจากการทำงานของเซอร์ทูอินที่เพิ่มขึ้น Nmn และ nr เป็นสารตั้งต้นของ NAD+ และแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเสริมควบคู่กับ ทรานส์-เรสเวอราทรอล และเคอร์ซิติน 

คุณจะเพิ่มระดับเควอซิตินได้อย่างไร?

ผลไม้รสเปรี้ยวมีเควอซิติน

มีหลายวิธีที่คุณจะได้รับเควอซิตินในปริมาณที่สมดุลเพื่อควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ขจัดอาการแพ้ และรู้สึกอ่อนเยาว์ เควอซิตินคิดเป็นประมาณ 75% ของการบริโภคฟลาโวนอยด์ในแต่ละวัน ซึ่งอาจอยู่ในช่วงระหว่าง 50-800 มก./วัน ขึ้นอยู่กับอาหารของคุณ เควอซิตินมีจำหน่ายผ่านการรับประทานอาหารที่สมดุล สมุนไพร และอาหารเสริม รายการต่อไปนี้ประกอบด้วยรายการที่อุดมด้วยเควอซิตินหลายชนิด  

1. ไดเอท

  • แอปเปิ้ล
  • เบอร์รี่
  • ชาดำ
  • บัควีท
  • เคเปอร์
  • ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
  • องุ่น
  • ผักคะน้า
  • ถั่ว
  • หัวหอม
  • ไวน์แดง
  • เมล็ดพืช
  • หอมแดง
  • ชา
  • มะเขือเทศ

2. สมุนไพร

  • แปะก๊วย biloba
  • สาโทเซนต์จอห์น (รูพรุนไฮเปอร์คัม)
  • ผู้สูงอายุชาวอเมริกัน (ซัมบูคัส คานาเดนซิส)

3. อาหารเสริม

ข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่งที่พบในการเสริมเควอซิตินคือการดูดซึมและการดูดซึมที่ไม่ดี การค้นหาส่วนผสมที่ประกอบด้วยไฟโตโซม ซึ่งเป็นทรงกลมเล็กๆ ที่ทำจากฟอสโฟไลปิดที่ได้จากพืช จะช่วยเพิ่มการดูดซึม ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เควอซิทินไฟโตโซมให้การดูดซึมได้ดีกว่าเควอซิตินแบบดั้งเดิมถึง 50 เท่า ก ศึกษา การดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไฟโตโซมพิสูจน์ให้เห็นว่าการดูดซึมในพลาสมาเพิ่มขึ้นมากกว่าขนาดยาเคอร์ซิตินมาตรฐานถึง 20 เท่า

ปริมาณ: เมื่อพูดถึงเควอซิติน สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือผู้คนมักรับประทานระหว่าง 500 มก. ถึง 1,000 มก. ต่อวัน อย่างไรก็ตาม, ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการดูดซึมของผลิตภัณฑ์และความต้องการที่คุณใช้.   

ข้อห้าม: เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเควอซิทิน โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณกำลังเข้ารับการรักษาโรคประจำตัว กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร หรือมีคำถามและข้อกังวลทั่วไป

ซื้อกลับบ้าน

  • เควอซิตินมีผลในการปรับภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านฮีสตามีนตามธรรมชาติ ต้านไวรัสตามธรรมชาติ บรรเทาอาการภูมิแพ้ และลดการอักเสบ

  • เควอซิตินส่งเสริมการมีอายุยืนยาวโดยกำจัดการสะสมการตายของเซลล์และกระตุ้นการทำงานของเซอร์ทูอิน ซึ่งเป็น “ยีนอายุยืน” ของเรา 
  • อาจลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก (บนและล่าง)

  • คุณสามารถบริโภคเควอซิตินผ่านการรับประทานอาหารที่สมดุล ได้แก่ ผลไม้ ผัก ธัญพืช ไวน์แดง และชา

  • การเสริมด้วยรูปแบบที่มีประโยชน์ทางชีวภาพมากขึ้น รวมถึงรูปแบบที่มีไฟโตโซม เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้รับเควอซิตินในปริมาณที่เพียงพอและเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึม

อ้างอิง:

เบกเกอร์ วาย. การเปลี่ยนแปลงสมดุลของไซโตไคน์ของ t helper 1 (th1) และ t helper 2 (th2) ในระหว่างการติดเชื้อ hiv-1 บ่งชี้ถึงการตอบสนองต่อการแพ้ต่อโปรตีนของไวรัสที่อาจย้อนกลับได้ด้วยตัวยับยั้งไซโตไคน์ของ th2 และตัวดัดแปลงการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน การทบทวนและสมมติฐาน ยีนไวรัส. 2004;28(1):5‐18. ดอย:10.1023/B:VIRU.0000012260.32578.72

Chirumbolo s. บทบาทของเควอซิติน, ฟลาโวนอลและฟลาโวนในการปรับการทำงานของเซลล์อักเสบ เป้าหมายยาภูมิแพ้อักเสบ. 2010;9(4):263‐285. ดอย: 10.2174/187152810793358741 

ดูอาร์เต เจ, เปเรซ-ปาเลนเซีย อาร์, วาร์กัส เอฟ, และคณะ ฤทธิ์ลดความดันโลหิตของ flavonoid quercetin ในหนูที่มีความดันโลหิตสูงตามธรรมชาติ Br J ฟาร์มาโคล. 2001;133(1):117‐124. ดอย:10.1038/sj.bjp.0704064

Farr JN, Xu M, Weivoda MM และคณะ การกำหนดเป้าหมายการชราภาพของเซลล์จะช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกที่เกี่ยวข้องกับอายุในหนู [การแก้ไขที่เผยแพร่ปรากฏใน Nat Med 7 พ.ย. 2560;23 (11):1384]. แนท เมด. 2017;23(9):1072‐1079. ดอย: 10.1038/นาโนเมตร4385

หวง ry, yu yl, cheng wc, ouyang cn, fu e, chu cl ผลของภูมิคุ้มกันของ quercetin ต่อการกระตุ้นและการทำงานของเซลล์ dendritic เจ อิมมูนอล. 2010;184(12):6815‐6821. ดอย: 10.4049/จิมมุนอล.0903991

เคดเซียร์สกา เค, โครว์ เอสเอ็ม ไซโตไคน์และ hiv-1: ปฏิสัมพันธ์และผลกระทบทางคลินิก ยาเคมีบำบัดต้านไวรัส. 2001;12(3):133‐150. ดอย:10.1177/095632020101200301

Kozłowska a, szostak-wegierek d. ฟลาโวนอยด์--แหล่งอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพ Rocz Panstw Zakl Hig. 2014;65(2):79‐85.

เมยาร์ด แอล, โฮเวนแคมป์ อี, คีท ไอพี และคณะ การวิเคราะห์เซลล์เดี่ยวของการผลิต il-4 และ ifn-แกมมาโดยทีเซลล์จากบุคคลที่ติดเชื้อ hiv: ลด ifn-แกมมาเมื่อมีการผลิต il-4 ที่เก็บรักษาไว้ เจ อิมมูนอล. 1996;157(6):2712‐2718.

Mlcek j, jurikova t, scrovankova s, sochor j. quercetin และการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันต่อต้านภูมิแพ้ โมเลกุล- 2016;21(5):623. เผยแพร่เมื่อ 12 พฤษภาคม 2559 ดอย: 10.3390/โมเลกุล21050623 

Ogrodnik M, Zhu Y, Langhi LGP และคณะ การชราภาพของเซลล์ที่เกิดจากโรคอ้วนทำให้เกิดความวิตกกังวลและทำให้การสร้างระบบประสาทบกพร่อง [การแก้ไขที่เผยแพร่ปรากฏใน Cell Metab 7 พฤษภาคม 2562;29(5):1233]. Metab ของเซลล์. 2019;29(5):1061‐1077.e8. ดอย: 10.1016/j.cmet.2018.12.008

อวัยวะเพศชาย ab, รูดอล์ฟ มิชิแกน, piezzi rs. บทบาทของแมสต์เซลล์ในการป้องกันเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร ไบโอเซลล์. 2003;27(2):163‐172.

Riva a, ronchi m, petrangolini g, bosisio s, allegrini p. ปรับปรุงการดูดซึม quercetin ในช่องปากจาก quercetin phytosome® ซึ่งเป็นระบบการจัดส่งแบบใหม่ที่ใช้เลซิตินเกรดอาหาร Eur J ยา Metab Pharmacokinet. 2019;44(2):169‐177. ดอย:10.1007/s13318-018-0517-3

Serban MC, Sahebkar A, Zanchetti A และคณะ ผลของเควอซิทินต่อความดันโลหิต: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้าของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม เจ แอม ฮาร์ท รศ. 2016;5(7):e002713. ดอย:10.1161/JAHA.115.002713

ฟาน เดียร์เซ่น เจเอ็ม บทบาทของเซลล์ชราในการแก่ชรา ธรรมชาติ- 2014;509(7501):439‐446. ดอย:10.1038/nature13193



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า