บทความอายุยืน

Sayonara, Sniffles: หลักฐานเกี่ยวกับวิตามินซีเพื่อการสนับสนุนภูมิคุ้มกันและวิธีเพิ่มการดูดซึมของวิตามินซี

Sayonara, Sniffles: หลักฐานเกี่ยวกับวิตามินซีเพื่อการสนับสนุนภูมิคุ้มกันและวิธีเพิ่มการดูดซึมของวิตามินซี

ด้วยจุดเริ่มต้นที่น่าจดจำในฐานะผู้เล่นหลักในการแพร่ระบาดของโรคเลือดออกตามไรฟันที่คร่าชีวิตลูกเรือหลายล้านคนระหว่างปี 1500 ถึง 1800 เรารู้ว่าวิตามินซีมีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันของเราด้วย แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเราจะไม่เสี่ยงต่อโรคเลือดออกตามไรฟันในโลกสมัยใหม่ของเรา แต่เรายังคงสัมผัสได้ถึงผลกระทบของวิตามินซีที่ไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถึงฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่ ตอนนี้ แทนที่จะเป็นโรคเลือดออกตามไรฟัน เรากลับกังวลกับการจามและเจ็บคอมากกว่า  

การวิจัยพบว่าการเสริมวิตามินซีอาจช่วยลดระยะเวลาของอาการหวัดได้ และอาจป้องกันการติดเชื้อในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงได้ อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมวิตามินซีมีแนวโน้มที่จะดูดซึมได้ไม่ดี โดยเฉพาะในปริมาณที่สูงกว่า วิธีแก้ปัญหาคือการเปลี่ยนโครงสร้างหรือระบบการนำส่งของวิตามินซี รวมถึงการใช้ไลโปโซมหรือการบัฟเฟอร์ด้วยแร่ธาตุเพื่อปรับปรุงการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ 

การกระทำภูมิคุ้มกันที่สำคัญของวิตามินซี: ดูการวิจัย

วิตามินซีเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากช่วยสมานแผลและการติดเชื้อ ให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่เราต้องใช้ในการสร้างกระดูก กระดูกอ่อน หลอดเลือด ผิวหนัง เหงือก และฟัน

เมื่อพูดถึงการวิจัยอาหารเสริมวิตามินซีและภูมิคุ้มกัน ผลลัพธ์ที่ได้จะคละเคล้ากัน ประชากรบางกลุ่ม เช่น ผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายสูงและเป็นโรคอ้วน ผู้สูงอายุ หรือมีการควบคุมระบบเมตาบอลิซึมผิดปกติ คาดว่าจะตอบสนองต่ออาหารเสริมวิตามินซีได้ดีกว่า ในขณะที่ประชากรที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปอาจไม่เห็นความแตกต่าง อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่เหล่านี้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินซีมาตรฐาน โดยไม่คำนึงถึงปัจจัยการดูดซึมที่ไม่ดี

การวิเคราะห์เมตาหนึ่งรายการ ที่รวบรวมข้อมูลจากการทดลอง 9 รายการ พบว่าการรับประทานวิตามินซี 3-4 กรัมต่อวัน ช่วยลดระยะเวลาการเจ็บป่วยได้ครึ่งวัน ลดระยะเวลาที่ต้องอยู่ในบ้านที่ถูกกักขังได้ 10 ชั่วโมง บรรเทาอาการไข้และหนาวสั่นได้ 8-12 ชั่วโมง เร็วกว่านี้

A ทบทวน จาก Cochrane Library ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเมื่อพูดถึงการทบทวนอย่างเป็นระบบ พบว่าผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายสูง รวมถึงนักวิ่งมาราธอน นักเล่นสกี และทหาร มีความเสี่ยงในการเป็นหวัดลดลง 52% ในขณะที่รับประทานวิตามินซีเป็นประจำ แถมผู้ใหญ่และเด็กที่เสริมวิตามินซีด้วย ในระหว่าง ความเย็นมีระยะเวลาลดลง 8% และ 18% ตามลำดับ

นอกจากคนที่มีความเครียดทางร่างกายแล้ว ผู้สูงอายุยังเป็นประชากรอีกกลุ่มหนึ่งที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อเนื่องจากการสูญเสียการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและความชราภาพ ซึ่งเป็นการหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์อย่างถาวร การติดเชื้อไวรัสพบได้บ่อยในผู้สูงอายุและอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายได้ และระดับวิตามินซีต่ำในผู้สูงอายุ บ่งชี้ว่าประชากรกลุ่มนี้อาจได้รับประโยชน์จากวิตามินซีที่มีการดูดซึมสูงในรูปแบบอาหารเสริม

เพิ่มการดูดซึมด้วยไลโปโซมและบัฟเฟอร์

แม้ว่าคุณประโยชน์ที่เป็นไปได้ของวิตามินซีจะเป็นที่น่าสังเกต แต่ก็ไม่สำคัญว่าร่างกายของคุณจะดูดซึมวิตามินซีไม่ได้หรือไม่ ซึ่งเป็นที่มาของวิธีการจัดส่งที่เพิ่มขึ้น เช่น ไลโปโซมและบัฟเฟอร์ 

ไลโปโซมเป็นโครงสร้างรูปทรงฟองขนาดนาโนซึ่งเป็นวิธีแก้ปัญหาการดูดซึมที่ไม่ดี ไลโปโซมช่วยให้สารอาหารหรือสารประกอบอื่นๆ เดินทางได้อย่างปลอดภัยผ่านระบบทางเดินอาหารส่วนบนที่มีความเป็นกรดและเป็นกรด โดยยังคงสภาพเดิมไว้จนกว่าจะถึงเซลล์เป้าหมาย 

กุญแจสู่ความสำเร็จของไลโปโซมนั้นขึ้นอยู่กับโครงสร้างโมเลกุลของมัน ฟองอากาศขนาดเล็กเหล่านี้ประกอบด้วยฟอสโฟลิพิด 2 ชั้นล้อมรอบศูนย์กลางของเหลว ฟอสโฟลิพิดเป็นสารประกอบที่มีไขมันซึ่งประกอบเป็นเยื่อหุ้มเซลล์ของเรา ซึ่งประกอบด้วย "หัว" ที่ชอบน้ำ (ชอบน้ำ) ที่หันหน้าออกด้านนอก และ "หาง" ที่ไม่ชอบน้ำ (เกลียดน้ำ) ที่อยู่ภายในฟอง

เนื่องจากไลโปโซมมีจุดศูนย์กลางที่เป็นน้ำ ชั้นที่สองของหัวฟอสโฟไลปิดจึงเรียงตัวเข้าหาด้านในของฟอง ฟองอากาศสองชั้นจะช่วยปกป้องสารอาหารหรือสารประกอบภายใน เช่น วิตามินซี ได้อย่างปลอดภัย ช่วยให้สามารถเดินทางผ่านทางเดินอาหารและกระแสเลือดจนกว่าจะไปพบกับเซลล์ของเรา 

ร่างกายรับรู้และยอมรับโครงสร้างของไลโปโซมเนื่องจากมีสารฟอสโฟลิพิดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งเลียนแบบเยื่อหุ้มเซลล์ของเราเอง ซึ่งหมายความว่าวิตามินซีสามารถส่งเข้าสู่เซลล์ได้โดยตรงโดยไม่ต้องกลัวการย่อยสลายหรือการขับถ่ายออกทางปัสสาวะก่อนนำไปใช้ ประโยชน์ของไลโปโซมพบได้ใน การศึกษาปี 2021โดยที่วิตามินซีชนิดไลโปโซมมีการดูดซึมที่ดีขึ้นมากกว่า 75% เมื่อเทียบกับอาหารเสริมวิตามินซีที่ไม่ใช่ไลโปโซม

ไลโปโซมเป็นโครงสร้างรูปทรงฟองขนาดนาโนซึ่งเป็นวิธีแก้ปัญหาการดูดซึมที่ไม่ดี

อีกวิธีในการเพิ่มการดูดซึมคือการใช้วิตามินซีแบบบัฟเฟอร์ ซึ่งจะเพิ่มแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมหรือแมกนีเซียม เพื่อเพิ่มการดูดซึมและการคงอยู่ พบว่าวิตามินซีแบบบัฟเฟอร์สามารถดูดซึมได้เร็วกว่าอาหารเสริมวิตามินซีมาตรฐานถึง 400% และยังคงอยู่ในร่างกายได้นานกว่าถึงสามเท่า 

การบัฟเฟอร์ยังสร้างค่า ph ที่เป็นกลางมากขึ้น ซึ่งง่ายกว่าต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องจากวิตามินซีมีความเป็นกรดตามธรรมชาติ และการได้รับในปริมาณมากอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้ 

สามวิธีในการลองใช้วิตามินซีที่มีประโยชน์ทางชีวภาพ

ผลิตภัณฑ์สองรายการที่ prohealth longevity ที่ใช้ระบบนำส่งไลโปโซม ได้แก่ lypo-absorb vitamin c และ liposomal vitamin c ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มาในรูปแบบของเหลวและมีอนุภาคไลโปโซมขนาดเล็ก

หากคุณต้องการทานยาเม็ด pro-c complex ของ prohealth longevity เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เพิ่มแคลเซียมเป็นบัฟเฟอร์เพื่อเพิ่มการดูดซึม นอกจากนี้ยังมีสารประกอบไบโอฟลาโวนอยด์จากส้ม เช่น รูติน โรสฮิป และอะเซโรลา ซึ่งช่วยเพิ่มประโยชน์ในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย 

ด้วยวิตามินซีในรูปแบบที่ดูดซึมได้สูงเหล่านี้ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะแข็งแรงและพร้อมรับมือตลอดฤดูหนาว—ซาโยนาระ สูดจมูก!

อ้างอิง: 

Gopi s, balakrishnan p. การประเมินและการศึกษาเปรียบเทียบทางคลินิกเกี่ยวกับกรดไลโปโซมและไม่ใช่ไลโปโซม (วิตามินซี) และการดูดซึมที่เพิ่มขึ้น เจ ไลโปโซม เรส 2021;31(4):356-364. ดอย:10.1080/08982104.2020.1820521

Hemilä h, chalker e. วิตามินซีสำหรับการป้องกันและรักษาโรคไข้หวัด การปรับปรุงระบบฐานข้อมูล Cochrane- 2013;2013(1):CD000980. เผยแพร่เมื่อ 2013 ม.ค. 31. doi:10.1002/14651858.CD000980.pub4

Ran l, zhao w, wang j และคณะ ปริมาณวิตามินซีที่เพิ่มขึ้นจากการเสริมทุกวันช่วยลดไข้หวัด: การวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม 9 รายการ ชีวการแพทย์. 2018;2018:1837634. เผยแพร่เมื่อ 2018 กรกฎาคม 5. doi:10.1155/2018/1837634



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า