บทความอายุยืน

พื้นฐานของการคุมอาหารแบบคีโตเจนิก คีโตนจากภายนอก และความยืดหยุ่นในการเผาผลาญ

พื้นฐานของการคุมอาหารแบบคีโตเจนิก คีโตนจากภายนอก และความยืดหยุ่นในการเผาผลาญ

แม้ว่าการใช้อาหารคีโตเจนิกทางคลินิกจะมีมายาวนานกว่าศตวรรษ แต่การรับประทานอาหารแบบ “คีโต” กระแสหลักได้เริ่มเข้าสู่วัฒนธรรมสมัยนิยมในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น ปัจจุบันเป็นที่รู้จักในโลกของคาร์โบไฮเดรตต่ำและเรื่องสุขภาพที่ดี “คีโต” หมายถึงคีโตซีส ซึ่งเป็นวิถีทางชีวเคมีที่เผาผลาญไขมันแทนที่จะเป็นน้ำตาลเพื่อเป็นเชื้อเพลิง ในบทความนี้ เราจะมาดูว่าคีโตซีสคืออะไร อาหารคีโตมีอะไรบ้าง และความยืดหยุ่นในการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและอายุยืนยาวได้อย่างไร 

คีโตซีสคืออะไร? 

พื้นฐานหลักของการคุมอาหารแบบคีโตเจนิกก็คือ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากและมีไขมันสูง ซึ่งทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซีส 

คีโตซีส เป็นสภาวะการเผาผลาญที่แตกต่างจากที่ร่างกายเราใช้โดยทั่วไป ซึ่งคือการสลายคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาล เมื่อคุณอยู่ในภาวะคีโตซีส ร่างกายของคุณจะผลิตโมเลกุลที่เรียกว่าคีโตนบอดี ร่างกายคีโตนถูกสร้างขึ้นเมื่อเราไม่ได้บริโภคคาร์โบไฮเดรตมากนัก แทนที่จะเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นกลูโคสเป็นเชื้อเพลิง ร่างกายของคีโตนถูกผลิตขึ้นโดยวิถีทางเมแทบอลิซึมที่แตกต่างกันซึ่งได้มาจากการสลายไขมัน 

คีโตนหลักคืออะซิโตอะซิเตต เบต้าไฮดรอกซีบิวทีเรต และอะซิโตน ซึ่งผลิตขึ้นในช่วงเวลาที่มีกลูโคสจำกัด เมื่อคาร์โบไฮเดรตถูกจำกัด เชื้อเพลิงในร่างกายของคุณจะมาจากไขมันมากกว่าน้ำตาล สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการบริโภคโปรตีนมากเกินไปสามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้ ซึ่งจะจำกัดความสามารถในการเข้าสู่ภาวะคีโตซีส ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมไขมันจึงเป็นสารอาหารหลักหลักที่บริโภคในอาหารคีโต การบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างจำกัดอาจใช้เวลาถึงสามสัปดาห์เพื่อให้ร่างกายใช้กลูโคสสะสมจนหมดและเข้าสู่ภาวะคีโตซีส  

อาหารคีโตเจนิก 

อาหารคีโตเจนิกมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก มีโปรตีนต่ำถึงปานกลาง และมีไขมันสูง ผู้อดอาหารแบบคีโตส่วนใหญ่มีอัตราส่วนสารอาหารหลักคือคาร์โบไฮเดรตประมาณ 5% โปรตีน 20% และไขมัน 75% โดยทั่วไปคาร์โบไฮเดรตในระดับนี้จะแปลเป็น 20 ถึง 50 กรัมต่อวัน โดย 20 กรัมถือว่ารุนแรงกว่า ถ้าจะให้เข้าใจตรงกัน กล้วยขนาดกลาง 1 ผลมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 25 กรัม 

อาหารที่ควรกินในช่วงอาหารคีโต

ตัวอย่างอาหารที่เป็นมิตรกับคีโต ได้แก่: 

  • ผักที่ไม่มีแป้ง: ผักใบเขียว ผักกาดหอม บรอกโคลี พริกหยวก หน่อไม้ฝรั่ง คื่นฉ่าย ซูกินี เห็ด มะเขือเทศ ฯลฯ 
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก: ไก่ ไก่งวง หมู เนื้อ ฯลฯ 
  • โปรตีนจากสัตว์อื่นๆ: ไข่ ปลา และอาหารทะเล 
  • ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม: ชีส โยเกิร์ต และเนย
  • ผลไม้บางส่วนเล็กน้อย: เบอร์รี่ มะนาว และมะนาว
  • ถั่วและเมล็ดพืชในปริมาณปานกลาง: อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ วอลนัท พีแคน ถั่วแมคคาเดเมีย เมล็ดเจีย เมล็ดทานตะวัน เมล็ดป่าน เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงา และเนยถั่ว เนื่องจากถั่วและเมล็ดพืชมีคาร์โบไฮเดรต จึงควรคำนึงถึงปริมาณที่บริโภคด้วย
  • ไขมันเพื่อสุขภาพ: อะโวคาโด น้ำมันมะพร้าวหรือเนย เนยใส น้ำมันมะกอก และน้ำมันอะโวคาโด

    เครื่องดื่มที่เป็นมิตรกับคีโต ได้แก่ : 

    • น้ำ
    • โซดา โดยไม่มีสารให้ความหวานเทียม
    • กาแฟไม่หวาน
    • ชาไม่หวาน 
    • แอลกอฮอล์จำกัดและมีน้ำตาลต่ำ: เตกีล่าหรือวอดก้า 

      อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารคีโต

      อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับคีโตนั้นมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงกว่า ได้แก่: 

      • ธัญพืช: ขนมปัง พาสต้า ข้าว แครกเกอร์ ตอติญ่า ซีเรียล และข้าวโอ๊ต
      • พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี และถั่วลันเตา
      • ผักที่มีแป้ง: มันฝรั่ง มันเทศ สควอชฤดูหนาว รากผัก และข้าวโพด
      • ผลไม้ส่วนใหญ่: กล้วย ส้ม องุ่น สับปะรด มะม่วง มะละกอ แอปเปิ้ล แพร์ พลัม ฯลฯ 
      • ของหวาน: เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม และขนมอบรสหวาน
        • อาหารแปรรูปและผ่านการขัดสีเป็นพิเศษ: อาหารขบเคี้ยว อาหารแช่แข็ง อาหารบรรจุห่อ อาหารจานด่วน ฯลฯ ส่วนใหญ่
        • เครื่องปรุงรสที่เติมน้ำตาล: ซอสมะเขือเทศ, น้ำสลัดส่วนใหญ่, ซอสบาร์บีคิว ฯลฯ 

          เครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยงในคีโต: 

          • น้ำผลไม้และสมูทตี้จากผลไม้
          • เครื่องดื่มรสหวาน: โซดา ค็อกเทลน้ำผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่
          • ชาและกาแฟรสหวาน
          • แอลกอฮอล์ส่วนใหญ่: เบียร์ ไวน์ และแอลกอฮอล์ผสมกับส่วนผสมที่มีน้ำตาลสูง

            คีโตนภายนอกคืออะไร?

            คีโตนจากภายนอกคือคีโตนสังเคราะห์ที่ผลิตขึ้นภายนอกร่างกายของคุณและใช้เป็นอาหารเสริม ในขณะที่คีโตนเป็นคีโตนจากภายนอก (ผลิตขึ้นภายในร่างกาย) 

            ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคีโตนทำจากคีโตนบอดี้เบต้า-ไฮดรอกซีบิวทีเรต (bhb) เท่านั้น และมาในรูปของเกลือคีโตนหรือคีโตนเอสเทอร์

            โดยปกติคุณจะเห็นเกลือคีโตนในรูปแบบผงที่คุณสามารถผสมลงในของเหลวได้ ในขณะที่คีโตนเอสเทอร์จะอยู่ในรูปของเหลว อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว คีโตนเอสเทอร์จะใช้ในการวิจัยเท่านั้น และไม่สามารถใช้ได้สำหรับบุคคลทั่วไป ดังนั้น หากคุณใช้คีโตนภายนอก พวกมันก็มักจะเป็นเกลือคีโตนเสมอ 

            คีโตนจากภายนอกอาจเป็นประโยชน์หากคุณมีปัญหาในภาวะคีโตซีส เนื่องจากคีโตนจะเพิ่มระดับคีโตนในเลือดคล้ายกับการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก 

            แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเข้าสู่ภาวะคีโตซีสได้หากคุณใช้คีโตนจากภายนอกในการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ก็สามารถช่วยให้คุณเข้าสู่ภาวะคีโตซีสได้เร็วขึ้นในขณะที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังอาจลดผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการเข้าสู่ภาวะคีโตซีส หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “ไข้คีโต” ซึ่งมีอาการปวดศีรษะ ท้องผูก ท้องเสีย กลิ่นปาก และปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ 

            การใช้อาหารเสริมคีโตนอาจช่วยลดความอยากอาหารได้ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารคีโต ในหนึ่งที่เล็กมาก ศึกษาผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มคีโตนจากภายนอกจะรู้สึกหิวน้อยลง 50% หลังจากการอดอาหารข้ามคืน เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ผู้ที่ดื่มคีโตนจากภายนอกจะมีเกรลิน (ฮอร์โมนความหิวหลักของเรา) ลดลง การรับรู้ความหิว และความปรารถนาที่จะกิน

            เหตุใดความยืดหยุ่นในการเผาผลาญจึงเป็นประโยชน์ต่อการมีอายุยืนยาว

            ความยืดหยุ่นในการเผาผลาญคือความสามารถในการตอบสนองหรือปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของความต้องการในการเผาผลาญ โดยพื้นฐานแล้ว ระบบเผาผลาญของคุณมีความยืดหยุ่นในแง่ของเชื้อเพลิงที่สามารถใช้ (กลูโคสกับไขมัน) โดยขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่

            แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะใช้พลังงานกลูโคสจากมื้ออาหารมื้อล่าสุดเพียงอย่างเดียว แต่การมีความยืดหยุ่นในการเผาผลาญมากขึ้นหมายความว่าร่างกายของคุณสามารถใช้ไขมันเป็นพลังงานและสลับไปมาระหว่างไขมันทั้งสองได้ ความยืดหยุ่นยังรวมถึงความสามารถในการใช้พลังงานที่มีอยู่แล้วในร่างกาย เช่น ไขมันและน้ำตาลที่สะสมไว้

            มีการศึกษาความยืดหยุ่นในการเผาผลาญที่มากขึ้นโดยหลักแล้วเพื่อมีบทบาทในการสนับสนุนการควบคุมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ การทำงานของการรับรู้ และสุขภาพของหัวใจและเมตาบอลิซึม วิธีหนึ่งในการสนับสนุนความยืดหยุ่นในการเผาผลาญคือการรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก (อีกวิธีหนึ่งคือการอดอาหารเป็นระยะ)

            มีประโยชน์หลายประการของการมีความยืดหยุ่นในการเผาผลาญที่ดีขึ้น ซึ่งส่งผลให้มีสุขภาพยืนยาวขึ้น รวมถึงการควบคุมน้ำหนัก สุขภาพของหัวใจและเมตาบอลิซึม และการทำงานของการรับรู้ 

            การจัดการน้ำหนัก

            พบว่าการอยู่ในภาวะคีโตซีสสามารถระงับฮอร์โมนความหิว และช่วยให้รู้สึกอิ่มหรือรู้สึกอิ่ม ซึ่งสามารถแปลไปสู่การควบคุมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้ 

            ใน การวิเคราะห์เมตานักวิจัยสรุปว่าผู้ที่รับประทานอาหารคีโตจะหิวน้อยลงและมีความอยากอาหารลดลง ซึ่งแตกต่างจากการควบคุมอาหารแบบจำกัดอื่นๆ มาก

            อื่น ศึกษา พบว่าผู้ที่มีน้ำหนักเกินที่รับประทานอาหารคีโตจะลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแต่ไม่ใช่คีโตเจนิกอย่างมีนัยสำคัญ 

            สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

            ประโยชน์ด้านเมตาบอลิซึมส่วนใหญ่มีสาเหตุมาจากระดับคาร์โบไฮเดรตต่ำของอาหารคีโต เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรังที่เกิดจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่แย่ลง

            หลักฐานที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับประโยชน์ของการคุมอาหารแบบคีโตเจนิกคือในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีความผิดปกติของระบบเผาผลาญ

            หนึ่ง ศึกษา ติดตามผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนโดยรับประทานอาหารคีโตเจนิกที่มีแคลอรีต่ำมากเป็นเวลา 24 สัปดาห์ พบว่าอาหารนี้ช่วยปรับปรุงพารามิเตอร์ของหัวใจและเมตาบอลิซึม รวมถึงการลดลงของ HOMA-IR (เครื่องหมายของการดื้อต่ออินซูลิน) และค่าดัชนีมวลกาย (ดัชนีมวลกาย) ลดลง 14.6% ).

            อื่น ศึกษา เปรียบเทียบผลของการคุมอาหารแบบคีโตกับการทานอาหารแบบแคลอรี่ต่ำเป็นเวลา 24 สัปดาห์ พบว่าการทานอาหารแบบคีโตช่วยควบคุมการเผาผลาญได้ดีกว่าการทานอาหารแบบแคลอรี่ต่ำ รวมถึงลดระดับน้ำตาลในเลือดและฮีโมโกลบิน A1C (ตัวชี้วัดทางชีวภาพมาตรฐานสำหรับการเผาผลาญ) ความผิดปกติ)

            ข้อวิพากษ์วิจารณ์หลักประการหนึ่งเกี่ยวกับอาหารคีโตก็คือมันอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ไม่ดี แม้ว่าการบริโภคไขมันจะเพิ่มขึ้นและการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลรวมและ ldl ก็มีการวิจัยพบว่า แสดง คนที่รับประทานอาหารคีโตจะลดขนาดอนุภาคของ LDL (ซึ่งเป็นตัววัดสุขภาพของหัวใจที่แม่นยำยิ่งขึ้น) และระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่สูงขึ้น

            ฟังก์ชั่นการรับรู้  

            ประโยชน์ของการรับประทานอาหารคีโตที่ใช้สมองเป็นหลักอาจมาจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของเบต้าไฮดรอกซีบิวทีเรต ซึ่งเป็นหนึ่งในร่างกายคีโตนที่เกิดขึ้นระหว่างคีโตซีส ซึ่งทราบกันว่าให้การปกป้องสมองและระบบประสาทส่วนกลาง

            แม้ว่าการวิจัยในที่นี้จะมีข้อจำกัดมากกว่า แต่การศึกษาบางชิ้นพบว่าภาวะคีโตซีสอาจช่วยให้อาการที่เกี่ยวข้องกับสภาวะทางระบบประสาทดีขึ้นได้ 

            ยกตัวอย่างอันหนึ่งอันเล็กๆ ศึกษา พบว่าผู้ที่มีความผิดปกติทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับความจำซึ่งรับประทานอาหารคีโตแบบดัดแปลง (อาหารเมดิเตอร์เรเนียนร่วมกับน้ำมันมะพร้าว) มีการผลิตคีโตนในร่างกายเพิ่มขึ้น และปรับปรุงความจำตอน การวางแนวขมับ และความจำเชิงความหมาย อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่ในพื้นที่นี้มีขนาดเล็ก และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม 

            มีข้อเสียของอาหาร keto หรือไม่?

            แน่นอนว่าโภชนาการไม่มีอะไรที่จะเป็นสีขาวดำได้ และยังมีข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นหลายประการของการรับประทานอาหารแบบคีโตที่ต้องพิจารณา เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารทุกประเภท อาหารคีโตอาจไม่ได้ผลสำหรับทุกคน โดยเฉพาะในผู้ที่มีความไวทางพันธุกรรมต่อการบริโภคไขมันสูง เนื่องจากอาจส่งผลเสียที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด 

            ข้อกังวลอีกประการหนึ่งคือความยั่งยืนของการรับประทานอาหารชนิดนี้ต่ำ ซึ่งหมายความว่าเป็นการยากที่จะปฏิบัติตามเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังมีเส้นใยต่ำตามธรรมชาติ ซึ่งพบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดธัญพืชในปริมาณสูง แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบสนองความต้องการด้านใยอาหารของคุณด้วยอาหารคีโต แต่คุณต้องวางแผนอย่างรอบคอบ การรับประทานไข่และชีสเพียงอย่างเดียวทั้งวันจะไม่ทำให้คุณไปถึงจุดนั้นได้ เนื่องจากปริมาณเส้นใยที่ลดลง ผู้ที่รับประทานอาหารคีโตในระยะยาวอาจประสบปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องผูกหรือท้องร่วง ซึ่งน่าจะเกิดจากการหยุดชะงักของไมโครไบโอมในลำไส้ 

            นอกจากนี้ยังมีข้อกังวลบางประการเกี่ยวกับสุขภาพไตในการรับประทานอาหารคีโต รวมถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นด้วย นิ่วในไตซึ่งเกิดจากการสะสมแคลเซียมและกรดยูริกส่วนเกินในไต เป็นที่เข้าใจกันว่าการเพิ่มขึ้นของคีโตนที่เป็นกรดจากการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกนำไปสู่สภาพแวดล้อมภายในที่เป็นกรดมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมและขับแคลเซียมออกอีกครั้ง และลดค่า pH ในปัสสาวะ ซึ่งนำไปสู่สภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการก่อตัวของผลึกกรดยูริกมากขึ้น

            สุดท้ายนี้ แม้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทานอาหารคีโตในระยะสั้นจะเป็นที่เข้าใจได้ดีขึ้น แต่ผลกระทบระยะยาวยังคงต้องมีการอธิบายให้ชัดเจน ในสัตว์ ศึกษา, หนูที่ได้รับอาหารคีโตเจนิกเป็นเวลา 60 วัน (ซึ่งก็คือ ประมาณ หกปีของมนุษย์) ประสบภาวะโลหิตจาง ค่า pH ในร่างกายที่เป็นกรด และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในระดับที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม หนูไม่พบผลข้างเคียงใดๆ ต่อสุขภาพของตับหรือไต 

            ประเด็นที่สำคัญ

            ความยืดหยุ่นในการเผาผลาญที่มากขึ้นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ระบบเมตาบอลิซึม และการรับรู้ตามอายุ และการรับประทานอาหารคีโตเจนิกเป็นวิธีหนึ่งที่จะบรรลุเป้าหมาย แม้ว่าการรับประทานอาหารแบบคีโตจะไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่การวิจัยพบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารทุกประเภท ก็มีข้อเสียที่ต้องพิจารณาเช่นกัน 


            อ้างอิง: 

            Acharya P, Acharya C, ทองประยูร C, Hansrivijit P, Kanduri SR, Kovvuru K, Medaura J, Vaitla P, Garcia Anton DF, Mekraksakit P, Pattharanitima P, Bathini T, Cheungpasitporn W. อุบัติการณ์และลักษณะของนิ่วในไตในผู้ป่วยที่เป็น Ketogenic อาหาร: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้า โรคต่างๆ 2564 พ.ค. 2564;9(2):39. ดอย: 10.3390/โรค9020039. PMID: 34070285; PMCID: PMC8161846.

            อาร์ยาด เอ, ไอดริสที่ 1, ราสยิด เอเอ, อุสมาน รา, ฟาราดิลลาห์ เคอาร์, ลาติฟ วู, ลูบิส ซิ, อามินุดดิน เอ, ยูสติเซีย ไอ, จาบีร์ yy อาหารคีโตเจนิกระยะยาวในหนูวิสตาร์ที่มีสุขภาพดี เจ นูตร เมตาบ. 2020 19 มิ.ย.;2020:3642035. ดอย: 10.1155/2020/3642035. pmid: 32685205; pmcid: pmc7341377.

            ภานปุรี nh, hallberg sj, วิลเลียมส์ pt, mckenzie al, บัลลาร์ด kd, แคมป์เบลล์ ww, mccarter jp, phinney sd, volek js การตอบสนองของปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดต่อโภชนาการคีโตซีสที่เกิดจากการจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างต่อเนื่องที่ 1 ปี: การศึกษาแบบเปิดฉลาก ไม่สุ่มตัวอย่างมีการควบคุม คาร์ดิโอวาส dia. 1 พฤษภาคม 2561 1;17(1):56. ดอย: 10.1186/s12933-018-0698-8. pmid: 29712560; pmcid: pmc5928595.

            de la Rubia Ortí JE, García-Pardo MP, Drehmer E, Sancho Cantus D, Julián Rochina M, Aguilar MA, Hu Yang I. การปรับปรุงฟังก์ชันการรับรู้หลักในผู้ป่วยหลังการรักษาด้วยน้ำมันมะพร้าว อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมด้วยน้ำมันมะพร้าว: การศึกษานำร่อง เจ อัลห์ ดิส 2018;65(2):577-587. ดอย: 10.3233/JAD-180184. PMID: 30056419.

            Gibson AA, Seimon RV, Lee CM, Ayre J, Franklin J, Markovic TP, Caterson ID, Sainsbury A. อาหารคีโตเจนิกระงับความอยากอาหารได้จริงหรือ? การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้า รอบ Obes. 2015 ม.ค.;16(1):64-76. ดอย: 10.1111/obr.12230. Epub 2014 17 พ.ย. PMID: 25402637

            ฮุสเซน ทีเอ, แมทธิว ทีซี, ดาชตี เอเอ, อัสฟาร์ เอส, อัล-ซาอิด เอ็น, ดาชตี hm ผลของอาหารคีโตเจนิกที่มีแคลอรีต่ำเทียบกับคาร์โบไฮเดรตต่ำ โภชนาการ. 2012 ต.ค.;28(10):1016-21. ดอย: 10.1016/j.nut.2012.01.016. epub 2012 5 มิ.ย. pmid: 22673594

            เปาลี เอ, รูบินี่ เอ, โวเล็ค เจเอส, กรีมัลดี้ เคเอ. นอกเหนือจากการลดน้ำหนัก: การทบทวนการใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก (คีโตเจนิก) ในการรักษา ยูโร เจ คลิน นูทร 2013 ส.ค.;67(8):789-96. ดอย: 10.1038/ejcn.2013.116. epub 2013 26 มิ.ย.. ข้อผิดพลาดใน: eur j clin nutr. 2014 พฤษภาคม;68(5):641. pmid: 23801097; pmcid: pmc3826507.

            Sengupta P. หนูทดลอง: สัมพันธ์กับอายุของมนุษย์. Int J ก่อนหน้า Med. 2013 มิ.ย.;4(6):624-30. PMID: 23930179; PMCID: PMC3733029.

            Stubbs BJ, Cox PJ, Evans RD, Cyranka M, Clarke K, de Wet H. เครื่องดื่มคีโตนเอสเตอร์ช่วยลด Ghrelin และความอยากอาหารของมนุษย์ โรคอ้วน (ซิลเวอร์สปริง) 2018 ก.พ.;26(2):269-273. ดอย: 10.1002/oby.22051. Epub 2017 6 พ.ย. PMID: 29105987; PMCID: PMC5813183.

            Tragni E, Vigna L, Ruscica M, Macchi C, Casula M, Santelia A, Catapano AL, Magni P. การลดความเสี่ยงด้านเมตาบอลิซึมของหัวใจและน้ำหนักตัวผ่านโปรแกรมอาหารคีโตเจนิกแคลอรี่ต่ำมากแบบหลายเฟสในสตรี: การศึกษาใน การตั้งค่าโลกแห่งความเป็นจริง สารอาหาร. 2021 26 พฤษภาคม;13(6):1804. ดอย: 10.3390/nu13061804. PMID: 34073344; PMCID: PMC8230107.



            โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า