บทความอายุยืน

เห็ดสมุนไพร 6 อันดับแรกเพื่อภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ

เห็ดสมุนไพรมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเพื่อประโยชน์ของระบบภูมิคุ้มกัน

เห็ดสมุนไพรเป็นเชื้อราชนิดพิเศษ ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าเห็ดกระดุมสีขาวที่คุณอาจพบเห็นในสลัดบาร์ แต่ก็ไม่แข็งแรงเท่าเห็ดเหล่านั้น อื่น ประเภทของเห็ด (ไม่มีผลหลอนประสาทกับสิ่งเหล่านี้!)

เห็ดสมุนไพรที่บริโภคกันมากที่สุดในรูปแบบที่สกัดในรูปแบบผงหรือแคปซูล กำลังกลายเป็นวิธีที่นิยมมากขึ้นในการปรับปรุงสุขภาพ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมว่าเชื้อราเหล่านี้สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไร พร้อมคุณประโยชน์สูงสุดของเห็ดสมุนไพรชั้นนำ 6 ชนิด 

เห็ดสมุนไพรคืออะไร? 

เห็ดสมุนไพรให้ประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ มานานนับพันปี ย้อนกลับไปถึงแนวทางการรักษาแบบตะวันออกในศตวรรษที่ 5 จาก รองรับการนอนหลับ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อเพิ่มพลังงาน เห็ดสมุนไพรแต่ละชนิดมีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดหลินจือ ก็ทำหน้าที่เช่นกัน สารปรับตัวซึ่งหมายความว่าช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับความเครียดได้ 

เห็ดเหล่านี้สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันโดยหลักผ่านทางสารประกอบที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์และประเภทของเส้นใย เบต้ากลูแคนทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่ามันจะให้อาหารสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ที่มีสุขภาพดี (หรือที่เรียกว่าโปรไบโอติก) ให้เจริญเติบโต ดังนั้นจึงช่วยให้คุณมีพัฒนาการที่ดีขึ้น การย่อย และภูมิคุ้มกัน 

เช่น ไมโครไบโอม และระบบภูมิคุ้มกันเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด การเพิ่มจำนวนแบคทีเรียโปรไบโอติกในลำไส้จึงเป็นปัจจัยสำคัญในการต่อสู้กับความเจ็บป่วยและการติดเชื้อ นอกจากนี้ พบว่าเห็ดสมุนไพรช่วยลดการอักเสบ ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ซึ่งทั้งหมดนี้มีบทบาทต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน 

เห็ดสมุนไพร 6 อันดับแรกเพื่อการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน 

เห็ดสมุนไพรอาจมีบทบาทต่อสุขภาพภูมิคุ้มกัน

1. เห็ดหลินจือ

เรียกอีกอย่างว่า "เห็ดแห่งความเป็นอมตะ" เห็ดหลินจือ (เห็ดหลินจือ) มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาความเครียด และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันได้ดี 

นอกจากจะมีโพลีแซ็กคาไรด์เบต้ากลูแคนแล้ว เห็ดหลินจือยังเป็นแหล่งอาหารเพียงแห่งเดียวที่มีกรดกาโนเดอริก ซึ่งอยู่ในตระกูลไตรเทอร์พีน Triterpenes เป็นสารประกอบจากพืชที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งใช้ในทางการแพทย์เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย 

ตามที่กล่าวไว้ในการศึกษาเดือนกรกฎาคม 2019 ที่ตีพิมพ์ใน สารอาหารเห็ดหลินจือปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยควบคุมการทำงานของมาโครฟาจที่เป็นประโยชน์ เซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ และ B และ T-lymphocytes ในขณะที่ลดการผลิตไซโตไคน์ที่มีการอักเสบ

เห็ดหลินจือยังขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ลดความตึงเครียดและปรับปรุงอารมณ์ ประโยชน์เหล่านี้มีสาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติในการปรับตัวของเห็ดหลินจือ 

2. แผงคอสิงโต

มีชื่อเนื่องจากมีลักษณะเหมือนขนยาวของสิงโต, เห็ดแผงคอสิงโต (เฮริเซียม เอรินาเซียส) เป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์ต่อสมองและระบบประสาท แผงคอของสิงโตประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เรียกว่าอีรินาซีน ซึ่งสนับสนุนปัจจัยการเจริญเติบโตของเส้นประสาท การสร้างระบบประสาท และ ความรู้ความเข้าใจ 

แผงคอของสิงโตยังช่วยลดการผลิตไซโตไคน์ที่ทำให้เกิดการอักเสบและกำจัดอนุมูลอิสระ ความเสียหายที่เกิดจากออกซิเดชันจากอนุมูลอิสระสามารถจำกัดความสามารถของร่างกายในการตอบสนองและต่อสู้กับการติดเชื้อและการเจ็บป่วย 

ในเดือนสิงหาคม 2562 ศึกษาเซลล์ประสาทฮิปโปแคมปัสจากหนูสัมผัสกับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ซึ่งทำให้เซลล์เสียหายโดยออกซิเดชัน การเพิ่มสารสกัดจากแผงคอสิงโตนำไปสู่การปกป้องเซลล์ประสาทเหล่านี้โดยการเพิ่มความมีชีวิตของพวกมันหลังจากความเสียหายจากออกซิเดชัน ในการศึกษาเดียวกัน แผงคอสิงโตยังเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิด ได้แก่ กลูตาไธโอนและคาตาเลสอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ลดความเป็นพิษของไมโตคอนเดรียและการอักเสบในเซลล์ไมโครเกลียของสมอง 

นอกจากนี้ การบริโภคแผงคอของสิงโตยังเชื่อมโยงกับการรับรู้ที่ดีขึ้น ดังที่เห็นใน ศึกษา ของผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่นตลอดจนอายุยืนยาวขึ้นด้วย วิจัย ด้วยแมลงวันผลไม้และหนู 

3. หางไก่งวง 

เห็ดสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่ตั้งชื่อตามความคล้ายคลึงกับสัตว์หางไก่งวง (Trametes หลากสี) ได้รับการศึกษาถึงความสามารถในการเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติและแบบปรับตัว การตอบสนองโดยธรรมชาติเป็นปราการแรกในการป้องกันเชื้อโรคจากต่างประเทศ ในขณะที่ระบบการปรับตัวประกอบด้วยความทรงจำเกี่ยวกับภัยคุกคามก่อนหน้านี้เพื่อมุ่งเป้าไปที่ผู้บุกรุกโดยเฉพาะ 

เท่าที่เห็นในบทวิจารณ์ที่เผยแพร่ใน วารสารโภชนาการสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในหางไก่งวงจะเพิ่มการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ เซลล์เฮลเปอร์ และจำนวนนิวโทรฟิลและเม็ดเลือดขาวทั้งหมด 

โดยเฉพาะหางไก่งวงมีโพลีแซ็กคาโรเปปไทด์ (โพลีแซ็กคาไรด์ที่จับกับโปรตีน) ซึ่งอาจปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการควบคุมโมโนไซต์ ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่ต่อสู้กับการติดเชื้อ

เห็ดหางไก่งวงอาจเพิ่มระดับเม็ดเลือดขาวและลดการอักเสบ

4. ถั่งเช่า

Cordyceps เป็นสกุลเชื้อราปรสิตที่มีมากกว่า 700 ชนิด ถั่งเช่าไซเนซิส และ Cordyceps militaris เป็นสองสิ่งที่ศึกษากันมากที่สุด 

ตามเนื้อผ้า เห็ด cordyceps ถูกนำมาใช้เพื่อกระตุ้นพลังงาน ความแข็งแกร่ง และความอดทน การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของมันต่อระบบภูมิคุ้มกันโดยการลดการอักเสบและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น 

ตัวอย่างเช่น ในก ศึกษา โดยใช้แบบจำลองของหนูที่มีอายุมากขึ้น ถั่งเช่านำไปสู่การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น การกำจัดอนุมูลอิสระที่ได้รับการควบคุม และการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน Cordyceps อาจมีบทบาทในการป้องกันหรือแก้ไขความเสียหายจากออกซิเดชันโดยการเพิ่มโปรไฟล์สารต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของแต่ละบุคคล

5. ชากา

ที่ได้ชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งเห็ด” chaga (อิโนโนตัสเฉียง) ได้รับการศึกษามากที่สุดถึงประโยชน์ของการปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และภูมิคุ้มกัน ในบรรดาเห็ดสมุนไพร คิดว่า chaga มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด 

Chaga ปรับระบบภูมิคุ้มกันโดยส่งเสริมการสร้างไซโตไคน์ที่เป็นประโยชน์และเซลล์เม็ดเลือดขาวต่างๆ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง และ chaga ก็อาจทำเช่นนั้นได้! พบว่าช่วยเพิ่มความหลากหลายและการแพร่กระจายของแบคทีเรียในลำไส้รวมทั้งมีประโยชน์ด้วย ไบฟิโดแบคทีเรีย สายพันธุ์.  

นอกจากนี้ chaga อาจช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ต่อสู้กับไวรัส และป้องกันการคลอดก่อนกำหนด ความชราภาพของเซลล์

6. เมสิมา

เมสิมา (เห็ดฟิลินัส ลินเทียส) เป็นเห็ดที่มีรสขมที่เติบโตบนต้นหม่อน และประเพณีใช้ในเอเชียเพื่อรักษาอาการที่เกี่ยวข้องกับเลือด เช่น อาการตกเลือด การแข็งตัวของเลือด และความผิดปกติของประจำเดือน อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเห็ดสมุนไพรอื่นๆ เมซิมาประกอบด้วยโพลีแซคคาโรเปปไทด์ เบต้ากลูแคน และไตรเทอร์พีนที่ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน 

ตามที่ตรวจสอบในบทความเดือนพฤษภาคม 2019 ที่ตีพิมพ์ใน โมเลกุลเมสิมามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมซิมาได้รับการแสดงเพื่อกระตุ้นแมคโครฟาจ เซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ และไซโตไคน์ อินเตอร์ลิวคิน-10 ที่ต้านการอักเสบ ขณะเดียวกันก็ยับยั้งอินเตอร์ลิวคิน-6 ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ และปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอก-อัลฟา (TNF-อัลฟา) ซึ่งทั้งหมดนี้อาจช่วยได้ เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงที่ดีที่สุด 

ด้วยการปรับปรุงการตอบสนองต่อความเครียด รักษาพลังงาน สนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกัน และลดความเสียหายของเซลล์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเห็ดสมุนไพรสามารถช่วยให้คุณรู้สึกดีที่สุดในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี   

คีย์ Takeaway

  • เห็ดสมุนไพรที่บริโภคกันทั่วไปในรูปแบบผงหรือแคปซูล มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน 
  • เห็ดสมุนไพร 6 อันดับแรกที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ได้แก่ เห็ดหลินจือ แผงคอสิงโต หางไก่งวง ถั่งเฉ้า ชากา และเมสิมา 
  • เห็ดสมุนไพรปรับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ด้วยส่วนประกอบของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ รวมถึงเบต้ากลูแคนและไตรเทอร์พีน 
  • เห็ดสมุนไพรสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีเพื่อสุขภาพที่ดี 
อ้างอิง:

Benson KF, Stamets P, Davis R และคณะ ไมซีเลียมของ Trametes หลากสี เห็ด (หางไก่งวง) และสารตั้งต้นที่หมักไว้ แต่ละชนิดแสดงคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพและเสริม ในหลอดทดลอง ยาทางเลือกเสริม bmc 2019;19(1):342. เผยแพร่เมื่อ 2019 ธันวาคม 2. doi:10.1186/s12906-019-2681-7

บูร์มาโซวา แมสซาชูเซตส์, อูเตบาเอวา เอเอ, ซิโซเอวา อีวี, ซิโซเอวา แมสซาชูเซตส์ เมลานินของ อิโนโนทัส ออบลิควอส: คุณสมบัติไบฟิโดเจนิกและสารต้านอนุมูลอิสระ สารชีวโมเลกุล 2019;9(6):248. Published 2019 Jun 24. ดอย:10.3390/biom9060248

Chen w, tan h, liu q และคณะ บทวิจารณ์: ฤทธิ์ทางชีวภาพและการประยุกต์ใช้ทางเภสัชวิทยาของ เห็ดฟิลินัส ลินเทียส. โมเลกุล- 2019;24(10):1888. เผยแพร่เมื่อ 16 พฤษภาคม 2019 ดอย:10.3390/โมเลกุล24101888

Cör d, knez ž, knez hrnčič m. antitumour, antimicrobial, antioxidant และ antiacetylcholinesterase ผลของ เห็ดหลินจือ Terpenoids และ polysaccharides: บทวิจารณ์ โมเลกุล- 2018;23(3):649. เผยแพร่เมื่อ 13 มี.ค. 2018 ดอย:10.3390/โมเลกุล23030649

เฮตแลนด์ จี, tangen jm, มาห์มูด เอฟ และคณะ ฤทธิ์ต้านมะเร็ง ต้านการอักเสบ และต้านการแพ้ของ Agaricus blazei สารสกัดจากเห็ดและเห็ด basidiomycetes ที่เป็นยาที่เกี่ยวข้อง เฮริเซียม เอรินาเซียส และ กริโฟลาฟรอนโดซ่า: การทบทวนการศึกษาพรีคลินิกและคลินิก สารอาหาร- 2020;12(5):1339. เผยแพร่เมื่อ 2020 พฤษภาคม 8. ดอย:10.3390/nu12051339

Huang Q, Li L, Chen H, Liu Q, Wang Z. GPP (องค์ประกอบของ เห็ดหลินจือ โพลีแซ็กคาไรด์และ Polyporus Umbellatus โพลี-แซ็กคาไรด์) ช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติในหนู สารอาหาร- 2019;11(7):1480. เผยแพร่เมื่อ 28 มิถุนายน 2019 ดอย:10.3390/nu11071480

Jayachandran m, xiao j, xu b. การทบทวนเชิงวิพากษ์เกี่ยวกับประโยชน์การส่งเสริมสุขภาพของเห็ดที่กินได้ผ่าน gut microbiota วิทย์อินท์เจโมล 2017;18(9):1934. เผยแพร่เมื่อ 2017 กันยายน 8. doi:10.3390/ijms18091934

Jhan MH, Yeh CH, Tsai CC, Kao CT, Chang CK, Hsieh CW เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของ Trametes หลากสี โพลีแซ็กคาโรเปปไทด์โดยกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ โมเลกุล- 2016;21(9):1215. เผยแพร่เมื่อ 10 กันยายน 2559 ดอย:10.3390/โมเลกุล21091215

Kushairi N, Phan CW, Sabaratnam V, David P, Naidu M. เห็ดแผงคอสิงโต, เฮริเซียม เอรินาเซียส (กระทิง.: คุณพ่อ) Pers. ระงับความเสียหายที่เกิดจากออกซิเดชันที่เกิดจาก H2O2 และการอักเสบที่เกิดจาก LPS ในเซลล์ประสาท Hippocampal HT22 และ BV2 Microglia สารต้านอนุมูลอิสระ (บาเซิล) 2019;8(8):261. เผยแพร่เมื่อ 2019 สิงหาคม 1. doi:10.3390/แอนติออกซ์8080261

Li IC, Lee LY, Chen YJ และคณะ เอรินาซีน เอ-อุดมคุณค่า เฮริเซียม เอรินาเซียส ไมซีเลียช่วยให้อายุยืนยาวใน แมลงหวี่เมลาโนกาสเตอร์ และหนูอายุมาก กรุณาหนึ่ง- 2019;14(5):e0217226. เผยแพร่เมื่อ 17 พฤษภาคม 2019 ดอย:10.1371/journal.pone.0217226

Mori k, inatomi s, ouchi k, azumi y, tuchida t. การปรับปรุงผลกระทบของเห็ด yamabushitake (เฮริเซียม เอรินาเซียส) ในเรื่องความบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อย: การทดลองทางคลินิกที่ควบคุมด้วยยาหลอกแบบปกปิดสองด้าน ไฟโตเธอร์เรส 2009;23(3):367-372. ดอย:10.1002/ptr.2634

แรมเบิร์ก je, เนลสัน ed, sinnott ra. โพลีแซ็กคาไรด์ในอาหารที่ควบคุมภูมิคุ้มกัน: การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบ นูตร เจ. 2010;9:54. เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2553 ดอย:10.1186/1475-2891-9-54

Wang c, liu x, lian c, ke j, liu j. triterpenes และ aromatic meroterpenoids ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ป้องกันระบบประสาทจาก เห็ดหลินจือ. โมเลกุล- 2019;24(23):4353. เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2019 ดอย:10.3390/โมเลกุล24234353

เซียว jh, เสี่ยว dm, เฉิน dx, เซียว y, เหลียง zq, จงเจเจ สารโพลีแซ็กคาไรด์จากเห็ดสมุนไพร Cordyceps taii แสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและเสริมภูมิคุ้มกันในโมเดลหนูเมาส์สูงวัยที่เหนี่ยวนำด้วยดี-กาแลคโตส ยาทดแทนเสริมที่มีหลักฐานชัดเจน 2012;2012:273435. ดอย:10.1155/2012/273435

Yun js, pahk jw, lee js, shin wc, lee sy, hong ek อิโนโนตัสเฉียง ป้องกันการตายของเซลล์ที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการชราภาพก่อนวัยอันควร โมลเซลล์ 2011;31(5):423-429. ดอย:10.1007/s10059-011-0256-7

Zou y, liu y, ruan m และคณะ ถั่งเช่าไซเนซิส ของเหลวในช่องปากช่วยยืดอายุแมลงวันผลไม้ Drosophila melanogaster โดยการยับยั้งความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน อินท์เจโมลเมด- 2015;36(4):939-946. ดอย:10.3892/ijmm.2015.2296



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า