บทความอายุยืน

เหตุใดการอดอาหารเลียนแบบจึงสามารถช่วยให้อายุยืนยาวขึ้นได้

เหตุใดการอดอาหารเลียนแบบจึงสามารถช่วยให้อายุยืนยาวขึ้นได้

การอดอาหารเลียนแบบรูปแบบหนึ่งของการอดอาหารแบบดัดแปลงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นในปริมาณเล็กน้อยในช่วงเวลาที่กำหนด วิธีการรับประทานอาหารนี้ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพจากการอดอาหารแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องงดอาหารเลย 

การอดอาหารเป็นเรื่องยากสำหรับหลาย ๆ คน ด้วยเหตุผลหลายประการ เหตุผลหลักคือแรงกระตุ้นในการกินนั้นเชื่อมต่อเข้าสู่สมองของเรา การอดอาหารมีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่ร่างกายบางคนไม่เคยปรับตัวเข้ากับกรอบเวลาการกินที่จำกัด ทำให้รู้สึกหิว หงุดหงิด เหนื่อยล้า และอ่อนแออยู่ตลอดเวลา

Fmd ได้รับการพัฒนาหลังจากการวิจัยหลายทศวรรษเกี่ยวกับความชรา โภชนาการ และโรค โดยเป็นการผสมผสานระหว่างการรับประทานอาหาร "ทุกวัน" ที่ทำตามได้ง่าย ร่วมกับการจำกัดการรับประทานอาหารในช่วงเวลาสั้นๆ การรวมกันนี้ถือเป็นกุญแจสำคัญในการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดีในระยะยาว

Fasting Mimicking Diet (FMD) เป็นโปรแกรมโภชนาการที่พัฒนาโดย Dr. Valter Longo เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากการอดอาหารหรือการจำกัดแคลอรี่ ในขณะที่ยังคงให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย โดยทั่วไปจะใช้เวลา 5 วัน ในระหว่างนี้ปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมากแต่ไม่ได้หายไป

เป้าหมายคือการกระตุ้นโหมดการอดอาหารของร่างกาย โดยส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์ เช่น การฟื้นฟูเซลล์ เครื่องหมายการเผาผลาญที่ดีขึ้น และลดปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับความชราและโรคจากการใช้ชีวิต มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสุขภาพหัวใจและสมอง

Fmd ทำงานโดยการลดการบริโภคโปรตีนและน้ำตาลของร่างกาย และเพิ่มการบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพและอาหารจากพืช การเปลี่ยนแปลงด้านอาหารเหล่านี้แสดงให้เห็นว่ากระตุ้นการตอบสนองทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์หลายอย่างในร่างกาย รวมถึงการกระตุ้นวิถีการตอบสนองต่อความเครียดของเซลล์และการกินอัตโนมัติ

จากการวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้เกี่ยวกับลิวซีนและไอโซลิวซีนที่มากเกินไปซึ่งเป็นปัญหาในการมีอายุยืนยาว และการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับเมไทโอนีนที่ให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน การลดการบริโภคโปรตีนอาจเป็นกลไกหนึ่งกลไกหนึ่งที่โปรโตคอลการอดอาหารเป็นระยะนี้ก่อให้เกิดผลประโยชน์

Fmd แตกต่างจากการอดอาหารรูปแบบอื่นๆ เช่น การอดอาหารเป็นระยะ (if) ในหลายประการ แม้ว่า if เกี่ยวข้องกับการงดอาหารโดยสิ้นเชิง fmd อนุญาตให้บริโภคอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารในปริมาณเล็กน้อยระหว่างช่วงอดอาหาร

นอกจากนี้ โดยทั่วไป fmd จะฝึกเป็นเวลาห้าวันติดต่อกัน ทำให้ง่ายต่อการปฏิบัติตามมากกว่าการอดอาหารแบบอื่นๆ ซึ่งอาจต้องใช้ระยะเวลาการอดอาหารนานขึ้นหรือรอบการอดอาหารบ่อยกว่า

แผนการรับประทานอาหารแบบอดอาหารเลียนแบบ

โดยทั่วไป fmd จะใช้เวลาห้าวันติดต่อกันและเกี่ยวข้องกับแผนการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนต่ำ ในช่วงห้าวันนี้ อาหารจะให้ปริมาณสารอาหารหลักและสารอาหารรองที่เฉพาะเจาะจง:

  • 43 ถึง 47% ของการบริโภคประจำวันของคุณควรมาจากคาร์โบไฮเดรต
  • 44 ถึง 46% ควรมาจากไขมัน
  • 9 ถึง 11% ควรมาจากโปรตีน

ในวันแรกคุณบริโภคประมาณ 1,100 แคลอรี่ ในช่วงสี่วันที่เหลือ ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณจะลดลงเหลือประมาณ 725 แคลอรี่ หลังจากช่วงระยะเวลาห้าวัน คุณจะกลับมารับประทานอาหารตามปกติในช่วงที่เหลือของเดือน

พร้อมที่จะดำน้ำลึกแล้วหรือยัง?

บทสัมภาษณ์ระหว่างนพ. วอลเตอร์ ลองโก และรอนดา แพทริค เจาะลึกรายละเอียดวิธีรับมือ FMD รวมถึงประโยชน์ทั่วไปสำหรับผู้ที่เลือกรับประทานอาหารแบบนี้ 



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า