คิดว่าคุณรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมหรือไม่? 5 ตำนานยอดนิยมถูกหักล้าง

คิดว่าคุณรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมหรือไม่? 5 ตำนานยอดนิยมถูกหักล้าง

ผู้คนเริ่มใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น แต่ความเชื่อผิด ๆ และความเข้าใจผิดเกี่ยวกับวิตามินและอาหารเสริมยังคงมีอยู่มากมาย คุณมีความรู้เรื่องอาหารเสริมมากแค่ไหน? คุณยังจำเป็นต้องพาพวกเขาไปไหม? ถ้าจะรับ ควรทานเท่าไหร่และเมื่อไร? พวกเขาปลอดภัยอยู่เสมอหรือไม่?

ตำนานเกี่ยวกับวิตามินและอาหารเสริม

1. หากคุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคุณไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริม

แม้ว่าสิ่งนี้อาจเป็นจริงเมื่อ 100 ปีที่แล้ว แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป ผักและผลไม้ของเรามีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กับดินที่ปลูกเท่านั้น และความจริงที่น่าเศร้าก็คือ ปริมาณธาตุอาหารในดินส่วนใหญ่ของเราถูกรื้อถอนและปนเปื้อนอย่างมากในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา จนพืชที่ปลูกในดินไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเดิมเมื่อศตวรรษก่อนอีกต่อไป

นอกจากนี้ พวกเราส่วนใหญ่มีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อ เตรียม และปรุงอาหารเพื่อสุขภาพสามมื้อต่อวัน แม้ว่าเราจะพยายามอย่างหนัก แต่บางครั้งเราต้องพึ่งพาอาหารสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูป หรือแม้แต่อาหารจานด่วน เพื่อที่จะทำทุกอย่างที่เราจำเป็นต้องทำให้เสร็จในหนึ่งวันให้สำเร็จ

นอกจากนี้ยังมีปัจจัยส่วนบุคคลที่ต้องพิจารณาด้วย แม้แต่คนที่ปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดและรับประทานอาหารที่สมดุลที่สุดก็อาจมีความต้องการทางโภชนาการเพิ่มขึ้นเนื่องจากพันธุกรรม ความชรา หรือการเจ็บป่วยเรื้อรังที่ไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว

ตัวอย่างที่ดีของสิ่งนี้คือ โคเอ็นไซม์คิว10 ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (coq10) ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณได้รับพลังงานจาก coq10 แต่ระดับ coq10 จะลดลงเมื่อเราอายุมากขึ้น และมักจะต่ำในผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพต่างๆ

อย่างไรก็ตาม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพิ่ม coq10 ของคุณอย่างมีนัยสำคัญจากแหล่งอาหารเพียงอย่างเดียว ในการที่จะได้รับ coq10 จากอาหาร 100 มก. คุณจะต้องกินกะหล่ำปลี 133 ถ้วย บรอกโคลี 77 ถ้วย หอยนางรม 921 ตัว หรือตับเนื้อวัว 5 ปอนด์ วิธีเดียวที่จะให้ coq10 เพิ่มเติมแก่ร่างกายของคุณได้คือการเสริม

2. การรับประทานวิตามินรวมทุกวันสามารถชดเชยสิ่งที่ขาดในอาหารของคุณได้

บางครั้งผู้คนปฏิบัติต่อวิตามินรวมเหมือนกับกรมธรรม์ประกันภัย โดยคิดว่าวิตามินเหล่านี้จะครอบคลุมความต้องการทางโภชนาการที่อาจขาดหายไปเนื่องจากนิสัยการกินที่ไม่ดี น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผลเช่นนั้น แม้ว่าการรับประทานวิตามินรวมจะมีประโยชน์ แต่แม้แต่อาหารเสริมที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถทดแทนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้

ปัญหาอีกประการหนึ่งที่ต้องอาศัยวิตามินรวมเพื่อให้ครอบคลุมความต้องการทางโภชนาการของคุณคือความท้าทายในการตัดสินใจเลือกวิตามินรวมชนิดใด มีวิตามินรวมที่แตกต่างกันหลายร้อย–อาจจะถึงพัน––ในท้องตลาด และวิตามินและแร่ธาตุทุกชนิดมีส่วนผสมและปริมาณที่แตกต่างกัน หากคุณต้องการทานวิตามินรวม คุณจะต้องพิจารณาว่าวิตามินชนิดใดที่มีสารอาหารรวมกันดีที่สุดเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ

ตามหลักการแล้ว คุณควรได้รับการทดสอบสารอาหารหลายชนิดเพื่อดูว่ามีข้อบกพร่องใดๆ ที่คุณต้องแก้ไขหรือไม่ แม้ว่าวิตามินรวมจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่คุณอาจต้องเพิ่มสารอาหารเฉพาะแต่ละชนิดเพื่อสนับสนุนส่วนที่คุณอาจขาด

3. ยิ่งปริมาณมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

บางคนมีปรัชญาที่ว่า ถ้าน้อยดี ยิ่งมากก็ยิ่งดี นั่นไม่ใช่กฎง่ายๆ ที่จะปฏิบัติตามสำหรับทุกสิ่งในชีวิต รวมถึงอาหารเสริมด้วย แม้ว่าอาหารเสริมบางชนิดจะค่อนข้างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในปริมาณที่ค่อนข้างสูง แต่อาหารเสริมบางชนิดอาจสูญเสียประสิทธิภาพจริงๆ และบางชนิดอาจกลายเป็นสารพิษได้

โดยปกติแล้ว วิตามินที่ละลายในไขมันจะถูกเก็บไว้ในร่างกายและมีแนวโน้มที่จะเป็นพิษเมื่อรับประทานมากเกินไป ในทางกลับกัน วิตามินที่ละลายในน้ำจะไม่สะสมในร่างกาย แต่บางครั้งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป

แล้วมีอาหารเสริมเช่น คอลลาเจนไก่ไม่แปรรูป (OsteoTec UC·II) ที่ต้องการการจ่ายยาที่ค่อนข้างแม่นยำ ปริมาณเล็กน้อยสามารถบรรเทาอาการไม่สบายข้อต่อได้ดีมาก โดยมีประสิทธิภาพมากกว่ากลูโคซามีนและคอนดรอยตินมากกว่า 2 เท่า อย่างไรก็ตาม หากรับประทานในปริมาณที่สูงกว่า กลับให้ผลตรงกันข้ามได้จริง

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอาหารเสริมที่คุณอาจพิจารณาและค้นหาปริมาณที่เหมาะสมสำหรับความต้องการเฉพาะของคุณ

4. อาหารเสริมเป็นธรรมชาติจึงต้องปลอดภัย

ในโลกของอาหารเสริม ธรรมชาติหมายถึงอาหารเสริมที่มาจากแหล่งธรรมชาติ เช่น พืช ซึ่งต่างจากที่มนุษย์สร้างขึ้นหรือสังเคราะห์ แต่เพียงเพราะบางสิ่งมาจากพืช ไม่ได้หมายความว่ามันจะปลอดภัยโดยอัตโนมัติเสมอไป ท้ายที่สุดแล้วเฮมล็อกน้ำเป็นพืชตามธรรมชาติ แต่การบริโภคอาจถึงแก่ชีวิตได้ แน่นอนว่าอาหารเสริมจากธรรมชาติไม่ได้ทำมาจากพืชมีพิษ แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้หากคุณรับประทานมากเกินไปตามที่กล่าวไว้ข้างต้น

อีกสิ่งหนึ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือแม้แต่อาหารเสริมจากธรรมชาติก็สามารถโต้ตอบกับยาได้ ทั้งที่ต้องสั่งโดยแพทย์และที่ซื้อจากร้านขายยา ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าแพทย์ของคุณทราบเกี่ยวกับอาหารเสริมที่คุณอาจรับประทานอยู่ เมื่อแพทย์ขอรายการยาที่คุณกำลังใช้ อย่าลืมรวมอาหารเสริมไว้ในรายการนั้นด้วย และเนื่องจากแพทย์จำนวนมากไม่เชี่ยวชาญเรื่องอาหารเสริมและปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้น จึงควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเภสัชกรของคุณมีรายการดังกล่าวเช่นกัน

หากคุณต้องการตรวจสอบปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นไปได้ด้วยตัวเอง medscape ขอเสนอ เครื่องตรวจสอบปฏิกิริยาระหว่างยา โดยคุณสามารถป้อนยาและอาหารเสริมทั้งหมดที่คุณกำลังรับประทานหรือกำลังพิจารณาเพื่อดูว่าอาจมีปฏิกิริยาโต้ตอบใดๆ เกิดขึ้นหรือไม่

5. ไม่สำคัญว่าคุณจะทานอาหารเสริมเมื่อใดหรืออย่างไร

บางครั้งเราก็ดีใจเมื่อลืมรับประทานอาหารเสริม และเราอาจไม่คิดว่าควรรับประทานเมื่อใดและอย่างไรเป็นสิ่งสำคัญ แต่เช่นเดียวกับการใช้ยา สิ่งต่างๆ เช่น ช่วงเวลาของวัน และไม่ว่าจะมีหรือไม่มีอาหารก็สามารถสร้างความแตกต่างได้

อาหารเสริมบางชนิดทำงานได้ดีที่สุดในขณะท้องว่าง ดังนั้นทางที่ดีควรรับประทานเป็นอย่างแรกในตอนเช้าก่อนที่คุณจะรับประทานอาหารใดๆ บางชนิดจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อรับประทานพร้อมอาหาร ดังนั้นควรรับประทานพร้อมกับมื้ออาหาร จากนั้นก็มีสารอาหารที่ละลายในไขมันซึ่งต้องรับประทานพร้อมกับอาหารที่มีไขมันอยู่บ้างจึงจะได้ผลจริงๆ

อย่าลืมอ่านคำแนะนำฉลากบนอาหารเสริมของคุณเสมอ ควรบอกคุณไม่เพียงแต่ปริมาณที่แนะนำเท่านั้น แต่ยังควรแจ้งด้วยว่าคุณจะรับประทานเมื่อใดและอย่างไรเป็นปัจจัยหนึ่ง

บทสรุป

อาหารเสริมสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในแผนการดูแลสุขภาพของคุณ ให้การสนับสนุนที่จำเป็นเพื่อช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เช่นเดียวกับสิ่งต่างๆ ในชีวิตส่วนใหญ่ คุณเพียงแค่ต้องให้ความรู้แก่ตัวเองและให้แน่ใจว่าคุณใช้สิ่งเหล่านั้นอย่างชาญฉลาดและมีความรับผิดชอบ



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า