อาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพที่ดีและสุขภาพคืออะไร?

อาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพที่ดีและสุขภาพคืออะไร?

อะไรจะส่งผลต่อการตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารของคุณ? สำหรับบางคน ทั้งหมดเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก และสุภาษิตโบราณที่ว่า "เคลื่อนไหวให้มากขึ้น กินให้น้อยลง" ดูเหมือนจะได้ผล การรับประทานอาหารน้อยลงอาจหมายถึงการควบคุมปริมาณอาหารสำหรับบางคน ในขณะที่บางคนอาจตัดสินใจว่าควรรับประทานผักให้มากขึ้น ใครไม่ได้ใช้เวลาเป็นสัปดาห์สงสัยว่า อาหารดอลลี่พาร์ตัน จะละลายปอนด์ไปเหรอ?

การรับประทานอาหารถือเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพมายาวนาน แท้จริงแล้ว ฮิปโปเครติสได้รับการยกย่องว่า "จงให้อาหารด้วยยาของเจ้า และให้ยาเป็นอาหารของเจ้า" แม้ว่าหลักฐานจะไม่ค่อยชัดเจนนักที่ฮิปโปเครติสพูดเรื่องนี้จริงๆ เมื่อกว่าสองพันปีที่แล้ว แต่ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการรับประทานอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี อาหารมีพลังดังที่สรุปไว้ในนี้ บทความ ซึ่งสรุปว่า “พลังการรักษาของโภชนาการคือการรวมกันของบทบาทสนับสนุนหลายประการที่ทำงานร่วมกันและไม่เห็นแก่ตัว”

จะเป็นอย่างไรหากคุณมีภาวะเฉพาะเจาะจงที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าสามารถแก้ไขได้ด้วยการรับประทานอาหารของคุณ? ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องดูวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังคำกล่าวอ้างเหล่านี้ เพื่อช่วยให้คุณทราบว่าแผนอาหารที่เฉพาะเจาะจงสามารถช่วยคุณได้จริงหรือไม่ ตัวอย่างเช่น peer-reviewed ในปี 2019 ศึกษา ยืนยันว่า “โรคอักเสบเรื้อรังได้รับการยอมรับว่าเป็นสาเหตุการเสียชีวิตที่สำคัญที่สุดของโลกในปัจจุบัน โดยกว่า 50% ของการเสียชีวิตทั้งหมดมีสาเหตุมาจากโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง เบาหวาน โรคเรื้อรัง โรคไต โรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) และสภาวะภูมิต้านตนเองและภาวะเสื่อมของระบบประสาท” อาหารถูกอ้างถึงว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการอักเสบเรื้อรัง โดยระบุว่า “หลักฐานที่เชื่อมโยงอาหารและการเสียชีวิตนั้นมีหลักฐานที่ชัดเจน”

บางทีคุณอาจกำลังมองหาอาหารที่ช่วยลดการอักเสบ อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยแหล่งความช่วยเหลือเกี่ยวกับการรับประทานอาหารต้านการอักเสบ การทำความเข้าใจความน่าเชื่อถือของแหล่งข้อมูลเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ ดังที่ tony rogers เขียนไว้ในหนังสือของเขา บทความ, “สำหรับเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือทุกแห่ง มีข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง ไม่น่าเชื่อถือ หรือข้อมูลไร้สาระมากมาย” อย่าลืมตรวจสอบแหล่งที่มาก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต แม้ว่าจะไม่ได้รับการรับรอง แต่ไซต์เหล่านี้อาจเป็นประโยชน์

อย่างไรก็ตาม บางทีคุณอาจเลือกอาหารที่คุณบริโภคโดยคำนึงถึงประเด็นด้านจริยธรรม เมื่อห้าสิบปีก่อน frances moore lappe ชี้ให้เห็นถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการผลิตเนื้อสัตว์และส่งเสริมอาหารมังสวิรัติในหนังสือของเธอ อาหารเพื่อโลกใบเล็ก- สามสิบปีต่อมา แอนนา ลูกสาวของเธอ ได้ปรับปรุงงานวิจัยและตีพิมพ์ อาหารสำหรับโลกร้อน: วิกฤตสภาพภูมิอากาศที่ปลายทางแยก และสิ่งที่คุณสามารถทำได้ ให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทการผลิตอาหารที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

บางคนหลีกเลี่ยงอาหารสัตว์ทั้งหมดและเลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเน้นพืชเป็นหลักแทน สำหรับหลายๆ คน การรับประทานวีแกนเป็นมากกว่าแค่อาหาร นอกจากนี้ยังอาจเป็นวิถีชีวิตที่สมบูรณ์ โดยหลีกเลี่ยงสิ่งใดก็ตามที่มาจากสิ่งอื่นใดที่มีแม่หรือใบหน้า ไม่ว่าจะปรากฏอยู่บนจาน ในเสื้อผ้า หรือ (ขนสัตว์) หรือรองเท้า (หนัง) สังคมวีแก้น กล่าวว่า “การกินเจเป็นปรัชญาและวิถีชีวิตที่พยายามกีดกัน – เท่าที่จะเป็นไปได้และปฏิบัติได้ – การแสวงหาผลประโยชน์และการทารุณกรรมสัตว์ทุกรูปแบบเพื่อเป็นอาหาร เสื้อผ้าเพื่อวัตถุประสงค์อื่นใด…”

นี้ บทความ ให้คำแนะนำที่ดี: สิ่งสำคัญ (ในการค้นหาอาหารที่เหมาะสม) คือการหาอาหารที่คุณชอบและสามารถยึดถือได้ในระยะยาว และทบทวนอาหาร 5 ชนิดที่วิทยาศาสตร์สนับสนุน

  • อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ, อาหารทั้งมื้อ.
  • อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
  • อาหารพาลีโอ
  • อาหารมังสวิรัติ
  • อาหารที่ปราศจากกลูเตน

ไม่ว่าแรงจูงใจของคุณจะเป็นเช่นไร การรับประทานอาหารก็มีบทบาทอย่างมากในการมีสุขภาพที่ดีได้ อะไรที่เหมาะกับคุณ?



โพสต์เก่ากว่า โพสต์ใหม่กว่า